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KEY FINDINGS
食品用香料の世界市場は、2019年から2028年までの予測期間において、4.32%のCAGRを予測しています。市場成長の主な要因としては、健康食品へのニーズの高まり、天然香料の需要の高さ、RTE食やファーストフードの需要の高まりなどが挙げられます。
マーケットインサイト
食品の風味は、化学的感覚によって決定される味と匂いの印象によって特徴づけられます。そのため、産業界では、食品に独特の風味を持たせるために香料を利用しています。
近年、フルーツ飲料、エナジードリンク、ナッツ類など、一般的にグリーンラベル製品と呼ばれる健康食品の需要が高まっています。大衆の間での健康意識の高まりが、これらの製品の成長を促す大きな要因となっています。同様に、新興国の新規顧客は、フィットネスの重要性が高まっていることから、健康商品にお金を払うことを望んでいます。一方で、糖尿病、肥満、血圧の上昇は、健康関連食品の需要をさらに高めています。
地域別分析
世界の食品香料市場の成長は、アジア太平洋地域、ヨーロッパ、北米、その他の地域で評価されています。アジア太平洋地域は、所得水準の向上と膨大な数の食品消費者を抱えることから、食品香料の主要な地域となっています。この地域の市場は、高品質な製品への需要の高まりと、顧客の購買力の向上により、プレミアム化の傾向にあると予想されます。
競合他社の動向
この市場では、地域的な企業が急増していることと、グローバルな大手企業が存在することから、競争が激化しています。市場で活躍する著名なプレーヤーには、Frutarom Industries Ltd、The Foodie Flavours、Givaudan International SA、Synergy Flavors、Firmenich SAなどがあります。
当社のレポート提供内容は以下の通りです。
– 市場全体についての主要な調査結果の探求
– 市場ダイナミクス（推進要因、抑制要因、機会、課題）の戦略的分析
– すべてのセグメント、サブセグメント、地域の最低9年間の市場予測と、3年間の過去データ
– 市場セグメンテーション：主要セグメントの徹底的な評価とその市場推定値
– 地理的分析。地域および国レベルのセグメントの評価とその市場シェア
– 主要な分析方法 ポーターズ・ファイブフォース分析、ベンダー・ランドスケープ、オポチュニティ・マトリクス、キー・バイイング・クライテリアなど。
– 競合環境とは、要因や市場シェアなどに基づいて主要企業を理論的に説明したものです。
– 企業プロファイリング。詳細な会社概要、提供している製品・サービス、SCOT分析、最近の戦略的開発状況などを説明しています。
【レポートの目次
目次
1. 調査範囲と方法
1.1. 調査目的
1.2. 調査の範囲
1.3. 方法論
1.4. 仮定と限界
2. エグゼクティブ・サマリー
2.1. 市場規模と推定
2.2. 市場の概要
3. 市場力学
3.1. 市場の定義
3.2. 主な推進要因
3.2.1. 給食やファーストフードの需要増加
3.2.2. 健康食品に対する需要の高まり
3.2.3. 天然香料の需要の高まり
3.3. 主要な抑制要因
3.3.1. 人工香料の副作用の増加
3.3.2. 政府の厳しい規制
4. キーアナリティクス
4.1. 投資に関する主要な洞察
4.2. ポーターズ・ファイブフォース分析
4.2.1. バイヤーパワー
4.2.2. サプライヤ・パワー
4.2.3. 下取り
4.2.4. 新規参入（NEW ENTRANTS
4.2.5. 業界の競合関係
4.3. 機会マトリクス
4.4. ベンダーランドスケープ
4.5. コヴィドの影響-食品香料
5. タイプ別市場
5.1. 天然香料
5.2. 人工香料
6. エンドユーザー別市場
6.1. 飲料
6.1.1. ホットドリンカー
6.1.2. ソフトドリンク
6.1.3. アルコ-ル飲料
6.2. 乳製品・冷凍食品
6.2.1. 酪農製品
6.2.2. 冷凍製品
6.3. ベーカリー＆コンフェクショナリー
6.3.1. ベーカリー
6.3.2. チョコレ-ト
6.3.3. コンフェクショナリー
6.3.4. ICE CREAM
6.4. セイボリー＆スナック
6.4.1. セイボリー
6.4.2. スナック
6.5. アニマル＆ペットフード
6.5.1. 動物用飼料
6.5.2. ペットフード
7. 地理的分析
7.1. 北アメリカ
7.1.1. 米国
7.1.2. カナダ
7.2. ヨーロッパ
7.2.1. イギリス
7.2.2. ドイツ
7.2.3. フランス
7.2.4. オランダ
7.2.5. スペイン
7.2.6. BELGIUM
7.2.7. RUSSIA
7.2.8. ポーランド共和国
7.2.9. チェコ共和国
7.2.10. デンマーク
7.2.11. ICELAND
7.2.12. ノルウェー
7.2.13. スエーデン
7.2.14. フィンランド
7.2.15. ヨーロッパの残りの部分
7.3. アジア・パシフィック
7.3.1. 中国
7.3.2. 日本
7.3.3. インド
7.3.4. 韓国
7.3.5. インドネシア
7.3.6. MALAYSIA
7.3.7. タイ
7.3.8. ベトナム
7.3.9. 豪州・ニュージーランド
7.3.10. その他のアジア太平洋地域
7.4. 世界の残りの部分
7.4.1. LATIN AMERICA
7.4.2. 中近東・アフリカ
8. 会社概要
8.1. FIRMENICH SA
8.2. フルタロム・インダストリーズ社
8.3. ジボダン・インターナショナル SA
8.4. huabao international holdings limited
8.5. ケリー・グループ・ピーエルシー
8.6. ロベルテ社
8.7. S H KELCAR AND COMPANY LIMITED
8.8. センジェント・テクノロジーズ・コーポレーション
8.9. SYMRISE AG
8.10. 高砂香料工業株式会社
8.11. シナジー・香料ズ
8.12. ザ・フーディー・香料ズ
8.13. BESMOKE LTD
8.14. クリエイトフレイバー
8.15. AROMATAグループ
表のリスト
表1: 市場スナップショット-食品用香料
表2：世界の食品用香料市場、タイプ別、歴史年、2016-2019年（単位：百万ドル
表3：世界の食品用香料市場、タイプ別、予測年、2019年～2028年（単位：百万ドル
表4: 世界のナチュラル市場、地域別、過去数年、2016-2019年（単位：百万ドル
表5: 世界の天然物市場、地域別、予測年、2019-2028年（単位：百万ドル
TABLE 6: 世界の人工香料市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
TABLE 7: 世界の人工香料市場、地域別、予測年、2019-2028年（単位：百万ドル
TABLE 8: 食品用香料の世界市場、エンドユーザー別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
TABLE 9: 世界の食品用香料市場、エンドユーザー別、予測年、2019-2028年（単位：百万ドル
TABLE 10: 世界の飲料市場、地域別、過去数年、2016-2019年（単位：百万ドル
表11: 世界の飲料市場、地域別、予測年、2019-2028年 (単位：百万ドル)
TABLE 12: ホットドリンクの世界市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表13：ホットドリンクの世界市場、地域別、予測年、2019年～2028年（単位：百万ドル
表14：世界ソフトドリンク市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表15：世界のソフトドリンク市場、地域別、予測年、2019-2028年（単位：百万ドル
表16：世界のアルコール飲料市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表17：世界のアルコール飲料市場、地域別、予測年、2019年～2028年（単位：百万ドル
表18：世界の乳製品・冷凍製品市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表19: 世界の乳製品・冷凍製品市場, 地域別, 予測年, 2019-2028 (単位: 百万ドル)
表20：世界の乳製品市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表21：世界の乳製品市場、地域別、予測年、2019年～2028年（単位：百万ドル
表22：世界の冷凍製品市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表23：世界の冷凍製品市場、地域別、予測年、2019-2028年（単位：百万ドル
表24：世界ベーカリー・コンフェクショナリー市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表25：世界のベーカリー＆コンフェクショナリー市場、地域別、予測年、2019年～2028年（単位：百万ドル
表26: 世界のベーカリー市場、地域別、過去の年、2016-2019年（単位：百万ドル
表27: 世界ベーカリー市場, 地域別, 予測年, 2019-2028 (単位: 百万ドル)
表28: 世界のチョコレート市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表29: 世界のチョコレート市場, 地域別, 予測年, 2019-2028 (単位: 百万ドル)
表30: 世界の菓子類市場, 地域別, 歴史的年, 2016-2019 (単位: 百万ドル)
表31: 世界の菓子類市場、地域別、予測年、2019-2028年（単位：百万ドル
表32：世界のアイスクリーム市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表33: 世界のアイスクリーム市場, 地域別, 予測年, 2019-2028 (単位: 百万ドル)
表34：世界セイボリー＆スナック市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表35：世界のセイボリー＆スナック市場、地域別、予測年、2019年～2028年（単位：百万ドル
表36：世界のセイボリー市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表37：世界のセイボリー市場、地域別、予測年、2019年～2028年（単位：百万ドル
表38：世界スナック市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表39：世界のスナック市場、地域別、予測年、2019-2028年（単位：百万ドル
表40：世界の動物・ペットフード市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表41：世界の動物・ペットフード市場、地域別、予測年、2019年～2028年（単位：百万ドル
表42：世界の動物飼料市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表43：世界の動物飼料市場、地域別、予測年、2019年～2028年（単位：百万ドル
表44：世界のペットフード市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表45：世界のペットフード市場、地域別、予測年、2019年～2028年（単位：百万ドル
表46：世界の食品用香料市場、地域別、歴史的年、2016-2019年（単位：百万ドル
表47：世界の食品用香料市場、地域別、予測年、2019年～2028年（単位：百万ドル
表48：北米の食品用香料市場、国別、歴史年、2016-2019年（単位：百万ドル
表49：北アメリカの食品香料市場、国別、予測年、2019-2028年（単位：百万ドル
表50：欧州の食品用香料市場（国別、歴史的年、2016-2019年）（単位：百万ドル
表51: 欧州の食品香料市場, 国別, 予測年, 2019-2028 (単位: 百万ドル)
表52：アジア太平洋地域の食品用香料市場：国別、歴史年、2016-2019年（単位：百万ドル
表53：アジア太平洋地域の食品用香料市場、国別、予測年、2019-2028年（単位：百万ドル
表54：その他の世界の食品用香料市場：地域別、歴史年、2016-2019年（単位：百万ドル
表55：その他の世界の食品用香料市場、地域別、予測年、2019-2028年（単位：百万ドル
図のリスト
図1：主要な投資に関する洞察
図2: ポーターズファイブフォース分析
図3：機会マトリクス
図4: ベンダーランドスケープ
図5: 2019年における世界の食品用香料市場の成長可能性（タイプ別
FIGURE 6: 世界の食品用香料市場、天然物別、2019年～2028年（単位：百万ドル
FIGURE 7: 世界の食品用香料市場、人工香料別、2019-2028年（単位：百万ドル
FIGURE 8: 世界の食品用香料市場、エンドユーザー別の成長可能性、2019年
FIGURE 9: 世界の食品用香料市場、飲料別、2019-2028年（単位：百万ドル
FIGURE 10: 世界の食品用香料市場の成長可能性、飲料別、2019年
FIGURE 11: 世界の食品用香料市場、ホットドリンク別、2019年～2028年（単位：百万ドル
FIGURE 12: 世界の食品香料市場、ソフトドリンク別、2019-2028年（単位：百万ドル
図13：世界の食品香料市場、アルコール飲料別、2019-2028年（単位：百万ドル
図14：食品用香料の世界市場、乳製品・冷凍製品別、2019-2028年（単位：百万ドル
図15：世界の食品用香料市場、乳製品・冷凍製品別、2019年の成長可能性
図16：世界の食品用香料市場、乳製品別、2019-2028年（単位：百万ドル
図17：世界の食品用香料市場、冷凍製品別、2019年〜2028年（単位：百万ドル
図18：世界の食品香料市場、ベーカリー・菓子別、2019-2028年（単位：百万ドル
図19: 世界の食品香料市場、ベーカリー&コンフェクショナリー別の成長性、2019年
図20：世界の食品用香料市場、ベーカリー別、2019-2028年（単位：百万ドル
図21：世界の食品用香料市場、チョコレート別、2019年～2028年（単位：百万ドル
図22: 食品香料の世界市場、菓子別、2019-2028年 (単位：百万ドル)
図23: 食品香料の世界市場, アイスクリーム別, 2019-2028 (単位: 百万ドル)
図24: 食品香料の世界市場、セイボリー&スナック別、2019-2028年（単位：百万ドル
図25: 世界の食品用香料市場、セイボリー&スナック別の成長性、2019年
図26：世界の食品用香料市場、セイボリー別、2019-2028年（単位：百万ドル
図27: 世界の食品用香料市場、スナック別、2019年～2028年（単位：百万ドル
図28: 動物・ペットフード別の世界の食品用香料市場、2019-2028年（単位：百万ドル
図29: 世界の食品用香料市場、成長性（動物・ペットフード別、2019年
図30: 食品用香料の世界市場、動物飼料別、2019-2028年（単位：百万ドル
図31: 食品香料の世界市場、ペットフード別、2019年〜2028年（単位：百万ドル
図32: 北アメリカの食品用香料市場、地域別展望、2019年および2028年(単位)
図33：アメリカ合衆国の食品用香料市場、2019年～2028年（単位：百万ドル
図34：カナダの食品用香料市場、2019-2028年（単位：百万ドル
図35: ヨーロッパの食品用香料市場、地域別展望、2019年-2028年 (単位: %)
図36: イギリスの食品用香料市場、2019年-2028年（単位：百万ドル
図37：ドイツの食品用香料市場、2019年-2028年（単位：百万ドル
図38: フランスの食品用香料市場、2019-2028年 (単位：百万ドル)
図39: オランダの食品用香料市場、2019-2028年 (単位：百万ドル)
図40: スペインの食品用香料市場、2019-2028年 (単位：百万ドル)
図41：ベルギーの食品用香料市場、2019-2028年（単位：百万ドル
図42: ロシアの食品用香料市場、2019-2028年 (単位：百万ドル)
図43: ポーランドの食品用香料市場, 2019-2028 (単位：百万ドル)
図44: チェコ共和国の食品用香料市場、2019-2028年 (単位：百万ドル)
図45：デンマークの食品用香料市場、2019-2028年（単位：百万ドル
図46: アイスランドの食品用香料市場、2019-2028年 (単位：百万ドル)
図47: ノルウェイの食品用香料市場、2019-2028年 (単位：百万ドル)
図48: スウェーデンの食品用香料市場、2019-2028年 (単位：百万ドル)
図49: フィンランド食品香料市場, 2019-2028 (単位: 百万ドル)
図50: その他のヨーロッパ諸国の食品用香料市場、2019-2028年 (単位：百万ドル)
図51: アジア太平洋地域の食品香料市場、地域別展望、2019年-2028年(単位：％)
図52：中国の食品用香料市場、2019-2028年（単位：百万ドル
図53: 日本の食品香料市場、2019-2028年 (単位：百万ドル)
図54: インドの食品用香料市場、2019-2028年 (単位：百万ドル)
図55: 韓国の食品用香料市場、2019-2028年 (単位：百万ドル)
図56：インドネシアの食品用香料市場、2019-2028年（単位：百万ドル
図57: マレーシアの食品用香料市場、2019-2028年 (単位：百万ドル)
図58：タイの食品用香料市場、2019-2028年（単位：百万ドル
図59: ベトナムの食品用香料市場, 2019-2028 (単位: 百万ドル)
図60: オーストラリア・ニュージーランドの食品用香料市場, 2019-2028 (単位: 百万ドル)
図61：その他のアジア太平洋地域の食品用香料市場、2019-2028年（単位：百万ドル
図62: 世界のその他の地域の食品香料市場、地域別展望、2019年および2028年（単位：%）。
図63：ラテンアメリカの食品用香料市場、2019年～2028年（単位：百万ドル
図64：中東・アフリカの食品用香料市場、2019年～2028年（単位：百万ドル
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