発酵食品とは、微生物の働きによって生産されたり、保存されたりする食品のことです。
発酵食品・素材は、現代のライフスタイルの中で重要な役割を果たしています。健康的で便利な食品へのニーズの高まりや、増加している胃腸疾患の緩和の必要性から、市場は急速な成長を遂げると考えられます。
市場分析とインサイト 発酵食品・素材の世界市場
発酵食品・食材の世界市場規模は、2020年の4億1810万米ドルから2026年には5億9980万米ドルに達すると予測され、2021年～2026年の間に6.2%のCAGRで推移すると考えられます。
世界の発酵食品・食材の範囲と市場規模
発酵食品・素材の世界市場は、企業別、地域（国）別、タイプ別、用途別に分類されています。世界のFermented Food and Ingredients市場のプレーヤー、ステークホルダー、その他の参加者は、本レポートを強力なリソースとして活用することで、優位に立つことができるでしょう。セグメント別分析では、2015年から2026年までの地域（国）別、タイプ別、アプリケーション別の売上高、収益、予測に焦点を当てています。
タイプ別では、発酵食品・素材市場を以下のように分類しています。
発酵乳製品
発酵飲料（Fermented Beverages
菓子・ベーカリー
肉・魚
発酵ベジタブル・フルーツ
食品香料・食材 など
アプリケーション別では、発酵食品・素材市場は以下のように分類されます。
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
専門店
オンラインストア
その他
発酵食品・素材市場は、地域（国）別に分析され、市場規模の情報が提供されています。アプリケーション別では、Fermented Food and Ingredients市場は、米国、欧州、中国、日本、東南アジア、インド、その他の地域に分類されています。
このレポートでは、2015年から2026年までの地域別の市場規模を掲載しています。また、2015年から2026年の期間で、プレイヤー別、タイプ別、アプリケーションセグメント別の市場規模と予測を売上高と売上高の観点から掲載しています。
競合状況と発酵食品・素材市場シェア分析
Fermented Food and Ingredients市場の競合状況では、プレイヤーごとの詳細やデータ情報を提供しています。このレポートでは、2015年から2020年までの期間、プレーヤー別の収益に関する包括的な分析と正確な統計を提供しています。また、2015年から2020年の期間におけるプレイヤー別の収益（世界および地域レベル）について、信頼性の高い統計に支えられた詳細な分析を提供しています。含まれる詳細は、会社概要、主要事業、会社の総収入と売上高、Fermented Food and Ingredients事業で得た収入、Fermented Food and Ingredients市場への参入日、Fermented Food and Ingredients製品の紹介、最近の開発状況などです。
主な対象ベンダー
ダノン
Nestlé
Kraft Heinz
ゼネラルミルズ
KeVita (PepsiCo)
フリースランド・カンピーナ
カーギル
DSM
ユニリーバ
Hain Celestial
cy.marketresearch.co.jp/mrc2102qy5207-global-fermented-food-ingredients-sales/
1 発酵食品・素材の市場概要
1.1 発酵食品・素材の製品スコープ
1.2 発酵食品・素材のタイプ別セグメント
1.2.1 世界の発酵食品・食材のタイプ別販売量（2020～2026年
1.2.2 乳製品
1.2.3 発酵飲料
1.2.4 コンフェクショナリー＆ベーカリー
1.2.5 肉・魚
1.2.6 発酵ベジタブル＆フルーツ
1.2.7 食品フレーバーおよび食材など
1.3 発酵食品・素材の用途別セグメント
1.3.1 世界の発酵食品・食材のアプリケーション別販売量比較（2020～2026年
1.3.2 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
1.3.3 専門店
1.3.4 オンラインストア
1.3.5 その他
1.4 発酵食品・食材市場の推定と予測(2015-2026)
1.4.1 世界の発酵食品・食材の売上高成長率(2015-2026)
1.4.2 世界の発酵食品・食材の売上高と成長率（2015-2026年
1.4.3 世界の発酵食品・食材の価格動向(2015-2026)
2 発酵食品・食材の地域別推定・予測
2.1 世界の発酵食品・食材の地域別市場規模：2015年 VS 2020年 VS 2026年
2.2 世界の発酵食品・素材の地域別レトロな市場シナリオ（2015年～2020年
2.2.1 世界の発酵食品・食材の地域別売上高シェア（2015年～2020年
2.2.2 世界の発酵食品・食材の収益は地域別にシェアされる(2015-2020)
2.3 世界の発酵食品・食材の地域別市場推計・予測（2021～2026年
2.3.1 世界の発酵食品・食材の地域別売上高推定・予測(2021-2026年)
2.3.2 世界の発酵食品・食材の地域別売上高予測(2021年～2026年)
2.4 地理的な市場分析 市場の事実と数値
2.4.1 米国の発酵食品・食材の推定値と予測（2015-2026年
2.4.2 欧州 発酵食品・素材の推定・予測（2015-2026年
2.4.3 中国 発酵食品および成分の推定値と予測値（2015-2026年
2.4.4 日本 発酵食品および成分の推定値と予測値（2015-2026年
2.4.5 東南アジアの発酵食品と食材の推定値と予測値（2015-2026年
2.4.6 インドの発酵食品と食材の推定と予測（2015-2026年
3 世界の発酵食品・食材のプレイヤー別競争状況
3.1 発酵食品・食材の世界トッププレイヤーの売上高(2015-2020年)
3.2 世界の発酵食品・食材トッププレイヤーの収益別（2015-2020年
3.3 世界の発酵食品・食材の企業タイプ別シェア（Tier1、Tier2、Tier3）（2019年時点での発酵食品・食材の収益に基づく
3.4 世界の発酵食品・食材の会社別平均価格（2015年～2020年
3.5 メーカーの発酵食品・食材の製造拠点、提供エリア、製品タイプ
3.6 メーカーのM&A、拡張計画
3.7 発酵食品・素材の主要プレイヤー（オピニオンリーダー）への一次インタビュー
4 世界の発酵食品・素材のタイプ別市場規模
4.1 発酵食品・食材の世界のタイプ別歴史的市場レビュー（2015年～2020年
4.1.1 世界の発酵食品・食材のタイプ別売上高シェア（2015年～2020年
4.1.2 世界の発酵食品・食材の売上高はタイプ別にシェアされている(2015-2020年)
4.1.3 世界の発酵食品・食材のタイプ別価格(2015-2020年)
4.2 世界の発酵食品・食材市場のタイプ別推定・予測（2021～2026年
4.2.1 世界の発酵食品・食材のタイプ別売上高予測(2021-2026)
4.2.2 世界の発酵食品・食材のタイプ別売上高予測(2021-2026年)
4.2.3 世界の発酵食品・食材のタイプ別価格予測(2021-2026)
5 世界の発酵食品・食材のアプリケーション別市場規模
5.1 世界の発酵食品・食材のアプリケーション別歴史的市場レビュー（2015年～2020年
5.1.1 世界の発酵食品・食材のアプリケーション別売上高シェア（2015年～2020年
5.1.2 世界の発酵食品・食材の売上高の用途別シェア(2015-2020年)
5.1.3 世界の発酵食品・食材のアプリケーション別価格(2015-2020)
5.2 世界の発酵食品・食材市場のアプリケーション別推定・予測（2021-2026年
5.2.1 世界の発酵食品・食材のアプリケーション別売上高予測(2021-2026)
5.2.2 世界の発酵食品・食材のアプリケーション別売上高予測(2021-2026)
5.2.3 世界の発酵食品・食材のアプリケーション別価格予測(2021-2026)
6 米国の発酵食品と食材の市場概要と数値
6.1 米国の発酵食品・食材の企業別販売シェア(2015-2020)
6.2 米国の発酵食品・食材の売上高のタイプ別シェア（2015-2020年
6.3 米国の発酵食品・食材販売のアプリケーション別シェア(2015-2020)
7 ヨーロッパの発酵食品・食材市場の概要と数値
7.1 ヨーロッパの発酵食品・食材販売市場の企業別シェア(2015-2020年)
7.2 ヨーロッパの発酵食品・食材の売上高のタイプ別シェア(2015-2020年)
7.3 ヨーロッパの発酵食品・食材売上高のアプリケーション別シェア(2015-2020)
8 中国の発酵食品・食材の市場概要と数値
8.1 中国の発酵食品・食材の売上高の企業別シェア(2015-2020年)
8.2 中国 発酵食品・素材のタイプ別売上高シェア（2015-2020年
8.3 中国 発酵食品・食材 売上高のアプリケーション別シェア（2015-2020年
9 日本の発酵食品と食材の市場概要と数値
9.1 日本の発酵食品・食材の企業別売上高シェア(3015-3030)
9.2 日本 発酵食品・素材販売のタイプ別市場シェア(2015-2020)
9.3 日本 発酵食品・素材販売量のアプリケーション別シェア(2015-2020)
10 東南アジアの発酵食品・食材の市場概要と数値
10.1 東南アジアの発酵食品・食材販売市場の企業別シェア（2015年～2020年
10.2 東南アジアの発酵食品・食材の売上高のタイプ別シェア（2015年～2020年
10.3 東南アジアの発酵食品・食材の売上高のアプリケーション別シェア(2015-2020)
11 インドの発酵食品・食材市場の概要と数値
11.1 インドの発酵食品・食材販売の企業別シェア(2015-2020年)
11.2 インドの発酵食品・食材販売市場のタイプ別シェア（2015年～2020年
11.3 インドの発酵食品・食材売上高のアプリケーション別シェア(2015-2020年)
12 発酵食品・素材事業の企業プロファイルとキーパーソン
12.1 ダノン
12.1.1 ダノン社情報
12.1.2 ダノン社の事業概要
12.1.3 ダノン社 発酵食品・素材の売上高・収益・粗利益(2015-2020年)
12.1.4 ダノン社 発酵食品・素材製品の提供
12.1.5 ダノンの最近の開発状況
12.2 ネスレ
12.2.1 ネスレ株式会社情報
12.2.2 ネスレ社の事業概要
12.2.3 ネスレ 発酵食品・素材の売上高、収益、粗利益（2015-2020年
12.2.4 ネスレ 発酵食品・素材製品の提供
12.2.5 Nestlé社の最近の開発状況
12.3 クラフトハインツ
12.3.1 クラフトハインツ社情報
12.3.2 クラフトハインツ社の事業概要
12.3.3 クラフトハインツ社 発酵食品・素材の販売、収益、粗利益(2015-2020)
12.3.4 クラフトハインツ社 発酵食品・素材製品の提供
12.3.5 Kraft Heinz社の最近の開発状況
12.4 General Mills
12.4.1 General Mills社の情報
12.4.2 General Mills社の事業概要
12.4.3 General Mills社 発酵食品・素材の売上高、収益、粗利益（2015-2020年
12.4.4 ゼネラルミルズ社 発酵食品・素材製品の提供
12.4.5 General Mills社の最近の開発状況
12.5 KeVita (PepsiCo)
12.5.1 KeVita (PepsiCo) 社の情報
12.5.2 KeVita (PepsiCo) 社の事業概要
12.5.3 KeVita（PepsiCo）社 発酵食品・素材の売上高、収益、粗利益（2015～2020年
12.5.4 KeVita (PepsiCo) 発酵食品・素材の製品提供
12.5.5 KeVita (PepsiCo) 社の最近の開発状況
12.6 FrieslandCampina社
12.6.1 フリースランド・カンピーナ社情報
12.6.2 FrieslandCampina社の事業概要
12.6.3 FrieslandCampina社 発酵食品・素材の売上高、収益、粗利益(2015-2020年)
12.6.4 FrieslandCampina社 発酵食品・素材製品の提供
12.6.5 FrieslandCampina社の最近の開発状況
12.7 カーギル
12.7.1 カーギル社情報
12.7.2 カーギル社の事業概要
12.7.3 カーギル社 発酵食品・素材の売上高、収益、粗利益(2015-2020)
12.7.4 カーギル社 発酵食品・素材製品の提供
12.7.5 Cargill社の最近の開発状況
12.8 DSM
12.8.1 DSM社の情報
12.8.2 DSM社の事業概要
12.8.3 DSM 発酵食品・素材の売上、収益、粗利益(2015-2020)
12.8.4 DSM 発酵食品・素材製品の提供
12.8.5 DSMの最近の開発状況
12.9 ユニリーバ
12.9.1 ユニリーバ株式会社情報
12.9.2 ユニリーバ社の事業概要
12.9.3 ユニリーバ社 発酵食品・素材の売上、収益、粗利益(2015-2020)
12.9.4 ユニリーバ 発酵食品・素材製品の提供
12.9.5 Unilever社の最近の開発状況
12.10 Hain Celestial
12.10.1 Hain Celestial社の情報
12.10.2 Hain Celestial社の事業概要
12.10.3 Hain Celestial社 発酵食品・素材の売上、収益、粗利益（2015-2020年
12.10.4 Hain Celestial社 発酵食品・素材製品の提供
12.10.5 Hain Celestial社の最近の開発状況
13 発酵食品・素材の製造コスト分析
13.1 発酵食品・素材の主要原材料の分析
13.1.1 主要な原材料
13.1.2 主要原材料の価格動向
13.1.3 原材料の主要供給者
13.2 製造コスト構造の割合
13.3 発酵食品・素材の製造プロセス分析
13.4 発酵食品・素材の産業チェーン分析
14 マーケティングチャネル、流通業者、顧客
14.1 マーケティングチャネル
14.2 発酵食品・食材の販売店リスト
14.3 発酵食品および原料の顧客
15 市場力学
15.1 発酵食品および原料の市場動向
15.2 発酵食品・食材の機会と推進要因
15.3 発酵食品・素材の市場課題
15.4 発酵食品と食材の市場の制約要因
15.5 ポーターのファイブフォース分析
16 調査結果と結論
17 付録
17.1 研究方法論
17.1.1 方法論／リサーチアプローチ
17.1.2 データソース
17.2 著者リスト
17.3 免責事項
表の一覧
表1. 世界の発酵食品・食材のタイプ別販売量(K MT)成長率(2020-2026)(US$ Million)
表2. 世界の発酵食品・食材の販売量(K MT)用途別比較(2020-2026年)(US$百万)
表3. 世界市場の発酵食品・食材の地域別市場規模（US$ Million）:2015 VS 2020 &2026
表4. 世界の発酵食品・食材の地域別販売量(K MT):2015年〜2020年
表5. 世界の発酵食品・食材の地域別販売シェア(2015-2020年)
表6. 世界の発酵食品・食材の収益（US$ Million）地域別シェア（2015-2020年）)
表7. 世界の発酵食品・食材収益の地域別シェア(2015-2020年)
表8. 世界の発酵食品・食材の販売量(K MT)の地域別予測(2021-2026年)
表9. 発酵食品・食材の世界販売量の地域別シェア予測（2021年～2026年
表10. 世界の発酵食品・食材の売上高（US$百万）の地域別予測（2021年～2026年
表11. 発酵食品・食材の世界売上高シェアの地域別予測（2021-2026年
表12. 主要企業の世界の発酵食品・食材（K MT）（2015年～2020年
表13. 世界の発酵食品・食材の企業別売上高シェア(2015～2020年)
表14. 世界の発酵食品・食材の収益（US$ Million）企業別（2015～2020年
表15. 世界の発酵食品・食材の売上高シェア：会社別（2015年～2020年
表16. 世界の発酵食品・食材の企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）（2019年時点での発酵食品・食材の収益に基づく
表17. 世界の発酵食品・食材の主要企業の平均価格（USD/MT）（2015年～2020年
表18. メーカーの発酵食品・食材の製造拠点とサービス提供地域
表19. メーカーの発酵食品・素材の製品タイプ
表20. メーカーの合併・買収、拡張計画
表21. 発酵食品・素材の主要メーカーのインタビューのポイント
表22. 世界のタイプ別発酵食品・素材販売量（K MT）（2015-2020年
表23. 世界の発酵食品・食材のタイプ別販売シェア(2015-2020年)
表24. 世界の発酵食品・食材の売上高（US$ Million）のタイプ別シェア（2015～2020年
表25. 世界の発酵食品・食材のタイプ別価格（K MT）（2015年～2020年
表26. 世界の発酵食品・食材のタイプ別売上高シェア(2021-2026)
表27. 世界の発酵食品・食材の売上高（US$百万）のタイプ別シェア（2021-2026年
表28. 世界の発酵食品・食材の売上高はタイプ別にシェア(2021-2026年)
表29. 世界の発酵食品・食材の価格（K MT）タイプ別（2021年～2026年
第30表. 世界の発酵食品・食材のアプリケーション別販売量(K MT)(2015-2020)
表31. 世界の発酵食品・食材のアプリケーション別販売シェア(2015-2020年)
表32. 世界の発酵食品・食材の売上高（US$ Million）アプリケーション別シェア（2015-2020年
表33. 世界の発酵食品・食材の用途別価格（K MT）（2015年～2020年
表34. 世界の発酵食品・食材の用途別販売量（K MT）（2021年～2026年
表35. 世界の発酵食品・食材のアプリケーション別販売シェア(2021-2026)
表36. 世界の発酵食品・食材の売上高（US$百万）アプリケーション別シェア（2021-2026年
表37. 世界の発酵食品・食材収益の用途別シェア（2021年～2026年
表38. 世界の発酵食品と食材の価格（K MT）アプリケーション別（2021-2026年
表39. 米国の企業別発酵食品・食材販売量(K MT)(2015-2020)
表40. 米国の発酵食品・食材販売量の企業別シェア(2015-2020年)
表41. 米国の発酵食品・食材のタイプ別販売量（K MT）（2015～2020年
表42. 米国の発酵食品・食材販売量のタイプ別シェア（2015年～2020年
表43. 米国の発酵食品・食材販売量（K MT）の用途別（2015～2020年
表44. 米国の発酵食品・食材販売量のアプリケーション別シェア（2015年～2020年
表45. 欧州 発酵食品・食材 販売量（K MT）企業別（2015年～2020年
表46. 欧州の発酵食品・食材販売量の企業別シェア(2015年～2020年)
表47. 欧州 発酵食品・食材 販売量（K MT）タイプ別（2015年～2020年
表48. ヨーロッパの発酵食品・食材販売量のタイプ別シェア(2015年～2020年)
表49. 欧州の発酵食品・食材の販売量（K MT）用途別（2015年～2020年
表50. ヨーロッパの発酵食品・食材販売量のタイプ別シェア（2015年～2020年
表51. 中国 企業別発酵食品・食材販売量（K MT）（2015年～2020年
表52. 中国の発酵食品・食材販売量の企業別シェア(2015-2020年)
表53. 中国のタイプ別発酵食品・食材販売量（K MT）（2015～2020年
表54. 中国の発酵食品・食材販売量のタイプ別シェア(2015-2020年)
表55. 中国の発酵食品・食材の販売量（K MT）用途別（2015～2020年
表56. 中国の発酵食品・食材販売量のアプリケーション別シェア（2015年～2020年
表57. 日本 発酵食品・食材 販売量（K MT）企業別（2015年～2020年
表58. 日本の発酵食品・食材販売量の企業別シェア(2015-2020年)
表59. 日本 発酵食品・食材 販売量 (K MT) タイプ別 (2015-2020年)
表60. 日本の発酵食品・食材販売量のタイプ別シェア(2015-2020年)
表61. 日本 発酵食品・食材 販売量（K MT）アプリケーション別（2015年～2020年
表62. 日本の発酵食品・食材販売量のアプリケーション別シェア（2015年～2020年
表63. 東南アジア 発酵食品・食材 販売量(K MT) 企業別(2015-2020)
表64. 東南アジアの発酵食品・食材販売量の企業別シェア（2015年～2020年
表65. 東南アジアの発酵食品・食材の種類別販売量（K MT）（2015～2020年
表66. 東南アジアの発酵食品・食材販売量のタイプ別シェア（2015年～2020年
表67. 東南アジアの発酵食品・食材のタイプ別販売量（K MT）（2015年～2020年
表68. 東南アジアの発酵食品・食材販売量の用途別シェア（2015年～2020年
表69. インド 発酵食品・食材 販売量（K MT）企業別（2015年～2020年
表70. インドの発酵食品・食材販売量の企業別シェア（2015年～2020年
表71. インド 発酵食品・食材 販売量 (K MT) タイプ別 (2015-2020年)
表72. インドの発酵食品・食材販売量のタイプ別シェア(2015年～2020年)
表73. インド 発酵食品・食材 販売量(K MT) アプリケーション別(2015～2020年)
表74. インドの発酵食品・食材販売量のアプリケーション別シェア（2015年～2020年
表75. ダノンコーポレーション情報
表76. ダノン社の概要と事業概要
表77. ダノン社 発酵食品・食材 売上高(K MT)、収益(Million USD)、価格(USD/MT)、粗利益(2015-2020)
表78. ダノン 発酵食品・素材製品
表79. ダノンの最近の開発
表80. ネスレコーポレーション情報
表81. ネスレの概要と事業概要
表82. ネスレ 発酵食品・食材 売上高(K MT)、収益(Million USD)、価格(USD/MT)、粗利益(2015-2020)
表83. ネスレ 発酵食品・素材製品
表84. ネスレの最近の開発状況
表85. クラフトハインツ社の情報
表86. クラフトハインツ社の概要と事業概要
表87. クラフトハインツ 発酵食品・食材 販売（K MT）、収益（Million USD）、価格（USD/MT）、グロスマージン（2015～2020年
表88. クラフトハインツ 発酵食品・素材製品
表89. クラフトハインツ社の最近の開発状況
表90. General Mills Corporation 情報
表91. General Mills社の概要と事業概要
表92. General Mills社 発酵食品・食材の販売(K MT)、収益(Million USD)、価格(USD/MT)、粗利益(2015-2020)
表93. ゼネラルミルズ 発酵食品・素材の製品
表94. General Mills社の最近の開発状況
表95. KeVita(PepsiCo)社情報
表96. KeVita(PepsiCo)社の概要と事業概要
表97. KeVita (PepsiCo) 発酵食品・素材の販売（K MT）、収益（Million USD）、価格（USD/MT）、粗利益（2015～2020年
表98. KeVita (PepsiCo) 発酵食品・素材の製品
表99. KeVita (PepsiCo) 最近の開発状況
表100. FrieslandCampina Corporation 情報
表101. FrieslandCampina社の概要と事業概要
表102. FrieslandCampina 発酵食品・素材の販売（K MT）、収益（Million USD）、価格（USD/MT）、粗利益（2015-2020年）。
表103. FrieslandCampina 発酵食品・素材製品
表104. FrieslandCampina社の最近の開発状況
表105. カーギル社情報
表106. カーギル社の概要と事業概要
表107. カーギル社 発酵食品・素材 販売（K MT）、収益（Million USD）、価格（USD/MT）、粗利益（2015-2020年
表108. カーギル社 発酵食品・素材製品
表109. カーギル社の最近の開発状況
表110. DSM社の情報
表111. DSM 発酵食品・食材の販売（K MT）、収益（Million USD）、価格（USD/MT）、グロスマージン（2015-2020）。
表112. DSM社の概要と事業概要
表113. DSM 発酵食品・素材の製品
表114. DSMの最近の開発状況
表115. ユニリーバ・コーポレーション情報
表116. ユニリーバ社 発酵食品・食材の販売（K MT）、収益（Million USD）、価格（USD/MT）、粗利益（2015-2020年
表117. ユニリーバの概要と事業概要
表118. ユニリーバ 発酵食品・素材製品
表119. ユニリーバの最近の開発
表120. Hain Celestial Corporation 情報
表121. Hain Celestial社の説明と事業概要
表122. Hain Celestial社 発酵食品・食材 売上高(K MT)、収益(Million USD)、価格(USD/MT)、粗利益(2015-2020)
表123. Hain Celestial 発酵食品・食材製品
表124. Hain Celestial社の最近の開発状況
表125. 原材料の生産拠点と市場集中率
表126. 原材料の主要サプライヤー
表127. 発酵食品・食材の販売店リスト
表128. 発酵食品と食材の顧客リスト
表129. 発酵食品・食材市場の主要動向
表130. 発酵食品と食材の主要な機会と推進要因
表131. 発酵食品と食材の市場の課題
表132. 本レポートの研究プログラム／設計
表133. 二次情報源からの主要データ情報
表134. 一次情報源からの主要なデータ情報
図のリスト
図1. 発酵食品・素材の製品イメージ
図2. 2020年および2026年における世界の発酵食品・食材のタイプ別販売量シェア
図3. タイプIの製品写真
図4. タイプII製品の概要
図5. 2020年および2026年の世界の発酵食品・食材の用途別市場シェア
図6. スーパーマーケット/ハイパーマーケットの例
図7. 専門店の例
図8. オンラインストアの例
図9. その他の例
図10. 世界の発酵食品・食材の販売量(K MT)の成長率(2015-2026)
図11. 世界の発酵食品・食材の売上高(US$ Million)成長率(2015-2026)
図12. 世界の発酵食品・食材の価格動向成長率(2015-2026) (USD/MT)
図13. 世界の発酵食品・食材の地域別収益シェア：2015年 VS 2020年
図14. 発酵食品・食材の世界の地域別収益シェア：2021年 VS 2026年
図15. 米国 発酵食品・素材の収益（百万米ドル）成長率（2015-2026年
図16. 米国 発酵食品・食材 販売量(K MT) 成長率(2015-2026)
図 17. 欧州 発酵食品・原料 売上高（百万米ドル）成長率（2015-2026年
図18. 欧州 発酵食品・原料 販売額（百万米ドル）成長率（2015-2026年
図19. 中国 発酵食品および原料 売上高（百万米ドル）成長率（2015-2026年
図20. 中国 発酵食品・食材 売上高（百万米ドル）成長率（2015-2026年
図21. 日本 発酵食品・原料 売上高（百万米ドル）成長率（2015-2026年
図22. 日本 発酵食品・食材 販売額（百万米ドル）成長率（2015-2026年
図 23. 東南アジア 発酵食品・食材 売上高(百万米ドル) 成長率(2015-2026)
図 24. 東南アジア 発酵食品・食材 販売額（百万米ドル）成長率（2015-2026年
図 25. インド 発酵食品・食材 売上高（百万米ドル）成長率（2015-2026年
図26. インド 発酵食品・食材 販売額（百万米ドル）成長率（2015-2026年
図27. 世界5大発酵食品・原料メーカーの発酵食品・原料の収益による市場シェア 2015年・2019年
図28. 発酵食品・食材の企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）市場シェア：2015年 VS 2019年
図29. 世界の発酵食品・食材のタイプ別収益シェア(2015年～2020年)
図30. 世界の発酵食品・食材のタイプ別収益成長率：2015年＆2019年
図31. 世界の発酵食品・食材収益のアプリケーション別シェア(2015年～2020年)
図32. 世界の発酵食品・食材収益のアプリケーション別成長率（2015年・2019年
図33. 米国の発酵食品・食材のタイプ別売上高シェア（2019年
図34. 米国の発酵食品・食材の売上高は2019年にタイプ別にシェアされる
図35. 欧州 発酵食品・食材の売上高は2019年に企業別にシェアされる
図36. 欧州 発酵食品・食材売上高の2019年タイプ別シェア
図37. 欧州の発酵食品・食材の売上高は2019年にアプリケーション別にシェアされる
図38. 中国 発酵食品・食材の売上高が2019年に企業別にシェアされる
図39. 2019年 中国 発酵食品・食材 売上高 市場シェア タイプ別
図40. 2019年の中国 発酵食品・食材 売上高のアプリケーション別シェア
図41. 日本 発酵食品・食材の売上高が2019年に企業別にシェアされる
図42. 日本 発酵食品・食材の売上高は2019年にタイプ別にシェアされる
図43. 日本の発酵食品・食材の売上高は2019年にアプリケーション別にシェアされる
図44. 東南アジア 発酵食品・食材 売上高の企業別シェア（2019年
図45. 東南アジアの発酵食品・食材販売量のタイプ別シェア（2019年
図46. 2019年の東南アジアの発酵食品・食材販売市場のアプリケーション別シェア
図47. インド 発酵食品・食材売上高の企業別シェア（2019年
図48. 2019年のインドの発酵食品・食材販売市場のタイプ別シェア
図49. 2019年におけるインドの発酵食品・食材販売市場のアプリケーション別シェア
図50. 主要原材料の価格動向
図51. 発酵食品・食材の製造コスト構造
図52. 発酵食品・素材の製造工程分析
図53. 発酵食品および原料の産業チェーン分析
図54. 流通経路
図55. ディストリビューターのプロファイル
図56. ポーターズ・ファイブフォース分析
図57. 本レポートのボトムアップおよびトップダウンアプローチ
図58. データの三角測量
図59. キー・エグゼクティブへのインタビュー
cy.marketresearch.co.jp/mrc2102qy5207-global-fermented-food-ingredients-sales/