Stratistics MRCによると、世界のシーフード市場は、2019年には1,624億3,559万ドルを計上し、予測期間中に3.5%のCAGRで成長し、2027年には2,138億9,665万ドルに達すると予測されています。シーフード料理の革新とバリエーション、世界的なタンパク性無脂肪食品の需要が市場成長の主な要因となっています。しかし、製品の賞味期限の短さ、水産物の飼育・包装に関する政府規制、水産物の飼育・加工時に発生する病気などが市場の成長を妨げています。
魚介類は、タンパク質、ビタミン、ミネラル、必須脂肪酸を多く含む低カロリー食品であり、それによって多くの健康上の利点があります。魚、甲殻類、軟体動物の生鮮品や加工品のことを指します。海の幸はタンパク質が豊富で、心身に良い食品の一つとされている。魚介類を小売や輸出に供給する際には、養殖魚が主流となっています。
タイプ別では、肉に代わる高タンパク食品として魚の人気が高まっていることから、魚部門が予測期間中に有利な成長を遂げると考えられます。魚の需要は、肉を食べる人が増えていることと、魚を食べることによる健康上のメリットに対する意識の高まりによって支えられています。さらに、魚の持つ有益な微量栄養素や多量栄養素のプロファイルをより多くの人が認識するようになっているため、魚の需要はかなり高く、成長を続けています。
地域別では、インドや中国における水産物の需要が高まっていることから、アジア太平洋地域が予測期間中に有利な成長を遂げると考えられます。また、アジア太平洋地域の水産物市場は、新たな販売者の出現により、旺盛な成長が見込まれています。また、土着のレストランも市場の成長に決定的な役割を果たしています。さらに、アジア太平洋地域の個人の可処分所得が増加していることも、市場の成長を後押ししています。これは、都市部の中・高所得の消費者が、必要不可欠な商品やサービスから高級品へと消費傾向を変えているためです。これは、都市部の中・高所得者の消費傾向が、生活必需品から高級品・高級サービスへと変化しているためです。
シーフード市場には、American Seafoods Company、Cuulong Fish、Grupo Pescanova、John Westfoods、Kangamiut Seafood A/S、Lee Fishing Company、Leigh Fisheries、Marine Harvest ASA、Pacific Seafood、Phillips Foods, Inc、Royal Greenland、Stone Seafood Company、Thai Union Group PCL、Trident Seafoods Corporationなどの主要企業が参加しています。
対象となるタイプ
– 甲殻類
– 魚類
– 軟体動物
– その他の種類
対象となる販売チャネル
– オンライン販売
– コンビニエンスストア
– 専門店
– スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
– 非店舗型
対象となる製品フォーマット
– 冷凍魚介類
– フレッシュ＆ライブ・シーフード
– チルド・シーフード
– アンビエント（缶詰）シーフード
– 塩蔵魚介類
– 乾燥した魚介類
– パスチャライズドシーフード
対象となるアプリケーション
– 消費テーブル
– パーソナルケア製品
– フードサービス
– ニュートラシューティカルズ
– 機関
– 家庭
– 小売
対象地域
– 北アメリカ
米国
カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
イタリア
フランス
スペイン
その他のヨーロッパ諸国
– アジア・パシフィック
日本
中国
インド
オーストラリア
ニュージーランド
韓国
その他のアジア太平洋地域
– 南アメリカ
アルゼンチン
ブラジル
チリ
その他の南アメリカ地域
– 中近東・アフリカ
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
カタール
南アフリカ
その他の中近東・アフリカ地域
本レポートの特徴
– 地域別、国別セグメントの市場シェア評価
– 新規参入者への戦略的提言
– カバー 2018年、2019年 2020年、2024年、2027年の市場データ
– 市場動向（ドライバー、制約条件、機会、脅威、課題、投資機会、推奨事項など
– 市場推定値に基づく主要ビジネスセグメントにおける戦略的提言
– 主要な市場動向をマッピングした競合他社の分析
– 詳細な戦略、財務状況、最近の開発状況などの企業プロファイリング
– 最新の技術的進歩を反映したサプライチェーンの動向
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– 企業プロファイリング
追加の市場プレーヤーの包括的なプロファイリング（最大3社まで
主要企業のSWOT分析（最大3社まで
– 地域別セグメント
お客様のご要望に応じて、任意の国の市場推定値、予測値、CAGRを提供（注：フィージビリティチェックによります
– ベンチマーキング
製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携などに基づく主要企業のベンチマーキング
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1 エグゼクティブサマリー
2 序文
2.1 概要
2.2 利害関係者
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データ検証
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査の情報源
2.5.2 二次調査の情報源
2.5.3 前提条件
3 市場動向分析
3.1 はじめに
3.2 ドライバー
3.3 制約要因
3.4 機会
3.5 脅威
3.6 アプリケーション分析
3.7 新興市場
3.8 Covid-19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 サプライヤーのバーゲニング・パワー
4.2 買い手のバーゲニング・パワー
4.3 競合他社の脅威
4.4 新規参入者の脅威
4.5 競合他社との競争
5 世界の魚介類市場、タイプ別
5.1 序論
5.2 甲殻類
5.2.1 シュリンプ
5.2.2 海老
5.2.3 カニ
5.2.4 ロブスター
5.3 魚類
5.3.1 ツナ
5.3.2 鮭
5.3.3 スケソウダラ
5.3.4 平目／カレイ
5.3.5 イワシ
5.3.6 ニシン
5.3.7 サバ
5.3.8 鯛・シーバス
5.3.9 ティラピア（Tilapia
5.3.10 タラ
5.3.11 レインボートラウト
5.3.12 ナマズ
5.4 軟体動物
5.4.1 牡蠣
5.4.2 帆立貝
5.4.3 二枚貝
5.4.4 帆立貝
5.4.5 ハマグリ
5.5 その他の種類
5.5.1 海洋哺乳類
5.5.2 メドゥソア
5.5.3 イソギンチャク
5.5.4 ウミガメ
5.5.5 棘皮動物
5.5.6 貝類
5.5.7 頭足類
6 世界のシーフード市場：流通チャネル別
6.1 はじめに
6.2 オンライン販売
6.3 コンビニエンスストア
6.4 専門店
6.5 スーパーマーケット、ハイパーマーケット
6.6 無店舗型
7 世界の魚介類市場：製品フォーマット別
7.1 はじめに
7.2 冷凍魚介類
7.3 生鮮・活きた魚介類
7.4 チルド・シーフード
7.4.1 スモーク
7.4.2 スレート
7.5 アンビエント（缶詰）シーフード
7.6 塩蔵シーフード
7.7 乾燥した魚介類
7.8 Pasteurized Seafood
8 世界のシーフード市場：用途別
8.1 はじめに
8.2 テーブルでの消費
8.3 パーソナルケア製品
8.4 フードサービス
8.4.1 ファーストフードレストラン
8.5 ニュートラシューティカルズ
8.6 施設
8.7 家庭
8.8 小売
9 世界のシーフード市場：地域別
9.1 はじめに
9.2 北アメリカ
9.2.1 米国
9.2.2 カナダ
9.2.3 メキシコ
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.2 英国
9.3.3 イタリア
9.3.4 フランス
9.3.5 スペイン
9.3.6 その他のヨーロッパ諸国
9.4 アジア太平洋地域
9.4.1 日本
9.4.2 中国
9.4.3 インド
9.4.4 オーストラリア
9.4.5 ニュージーランド
9.4.6 韓国
9.4.7 その他のアジア太平洋地域
9.5 南アメリカ
9.5.1 アルゼンチン
9.5.2 ブラジル
9.5.3 チリ
9.5.4 南米のその他の地域
9.6 中近東・アフリカ
9.6.1 サウジアラビア
9.6.2 アラブ首長国連邦
9.6.3 カタール
9.6.4 南アフリカ共和国
9.6.5 その他の中近東・アフリカ地域
10 主要な開発動向
10.1 合意、パートナーシップ、コラボレーション、合弁事業
10.2 買収・合併
10.3 新製品の発売
10.4 拡張
10.5 その他の主要戦略
11 会社概要
11.1 アメリカン・シーフーズ・カンパニー
11.2 Cuulong Fish
11.3 Grupo Pescanova
11.4 ジョンウエストフーズ
11.5 カンガミート・シーフードA/S
11.6 リー・フィッシング・カンパニー
11.7 リー・フィッシング・カンパニー
11.8 Marine Harvest ASA
11.9 パシフィック・シーフード
11.10 フィリップス・フーズ・インク
11.11 ロイヤル・グリーンランド
11.12 ストーン・シーフード・カンパニー
11.13 タイ・ユニオン・グループPCL
11.14 トライデント・シーフーズ・コーポレーション
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