ポテトプロテインの世界市場2025：種類別（低純度ポテトプロテイン （<70%）、中純度ポテトプロテイン （70%-80%）、高純度ポテトプロテイン （≥80%））、用途別分析

ポテトプロテイン（Potato Protein）とは、ジャガイモを原料として得られる植物性のタンパク質です。近年、植物由来のタンパク質の需要が高まる中、ポテトプロテインはその栄養価の高さや環境負荷の少なさから注目されています。その特性や用途、関連技術について詳しく説明いたします。

ポテトプロテインの定義としては、ジャガイモから抽出されるタンパク質を指します。一般的に、ジャガイモは炭水化物の供給源として知られていますが、タンパク質も含まれています。ポテトプロテインは、主にジャガイモの澱粉の副産物として、澱粉を抽出した後に残るタンパク質成分を指します。ポテトプロテインは、植物由来のタンパク質の中でも特にアミノ酸スコアが高く、多くの必須アミノ酸を含んでいます。そのため、栄養価の高い食材として、さまざまな用途で利用されています。

ポテトプロテインの特徴には、いくつかのポイントがあります。まず、アミノ酸組成です。ポテトプロテインは、特にリジンを多く含み、必須アミノ酸のバランスが良いとされています。次に消化性が挙げられます。ポテトプロテインは消化が良く、体内に吸収されやすい特性があります。また、アレルゲンフリーであることも特徴の一つです。多くの人々がアレルギーに悩まされている中、ポテトプロテインは比較的アレルギー反応を引き起こす可能性が低いため、様々な食事制限に対応することができるのです。

ポテトプロテインには主に二つの種類があります。一つは、加工された高濃度のポテトプロテインで、もう一つは、ジャガイモそのものを使用した形のポテトプロテインです。前者は、製造過程でタンパク質が濃縮されることで、含有量が高く、様々な食品に添加することが可能です。後者は、一般的なジャガイモの料理においてそのまま使用されることが多いですが、ポテトプロテインの効果を引き出すためには、加工を施すことが重要です。

ポテトプロテインの主な用途には、食品産業、スポーツ栄養、ペットフードなどがあります。食品産業においては、肉代替品や高タンパク質食品の原料として多く使用されています。肉製品のテクスチャーを模倣するためにポテトプロテインが添加されることが多く、特にベジタリアンやヴィーガン向けの製品においてその需要が高まっています。スムージーやプロテインバーなどの健康食品にも使用されており、栄養補助食品としての役割も果たしています。

スポーツ栄養では、トレーニング後のリカバリーのためのプロテインシェイクやサプリメントとして利用されます。ポテトプロテインは、消化性が良く、体に素早く吸収されるため、アスリートにとって理想的な選択肢となります。また、植物性タンパク質であるため、動物性タンパク質に敏感な人々にも適しています。

ペットフード産業でもポテトプロテインは利用されています。特に犬や猫の食事において、動物性タンパク質とバランスを取る形で添加されることが多いです。これにより、ペットの栄養バランスを保ちながら、消化しやすい食事を提供することができます。

関連技術としては、ポテトプロテインの抽出方法や加工技術が挙げられます。一般的には、ジャガイモを粉砕し、澱粉とタンパク質を分離する過程が行われます。この際、酵素を利用した分離技術や膜分離技術が用いられることがあります。これにより、効率的にタンパク質を抽出し、濃縮することが可能となります。また、最近では、これらの抽出技術の改善により、より高品質で高濃度のポテトプロテインを製造することが可能になっています。

環境への配慮も重要な要素として挙げられます。ポテトプロテインは、動物性タンパク質に比べて生産過程での温室効果ガス排出が少なく、持続可能なタンパク質源としての位置付けがなされています。また、食物廃棄物の削減にも寄与するため、循環型社会の一翼を担う可能性が高いです。

ポテトプロテインの市場は、今後ますます拡大していくと予想されています。健康志向の高まりや、環境への配慮から、植物性食品の需要が増加している中で、ポテトプロテインはその一環として重要な役割を果たすでしょう。また、ポテトプロテインを使用した新製品の開発も進んでおり、今後の展開が期待されます。

最後に、ポテトプロテインの今後の課題についても触れておく必要があります。市場の拡大には、消費者の認知度向上や製品の多様化が不可欠です。ポテトプロテインの特性や栄養価を理解し、適切に使用するための情報発信が求められます。さらに、品質管理や製造過程の改善も重要な課題となります。これにより、より高品質で安全なポテトプロテイン製品を消費者に提供することができるでしょう。

このように、ポテトプロテインはその栄養価や環境への配慮から注目される植物性タンパク質であり、今後ますますその利用が広がることが期待されています。多様な用途での活用や新しい製品の開発が進む中で、ポテトプロテインは未来の持続可能な食生活に寄与する重要な要素となることでしょう。

世界のポテトプロテイン市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のポテトプロテイン市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ポテトプロテインのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

ポテトプロテインの主なグローバルメーカーには、Avebe、 Tereos、 Roquette、 AKV Langholt AMBA、 Emsland-StärkeGmbH、 KMC (Kartoffelmelcentralen)、 Meelunie、 Südstärke、 Pepees、 PPZ Niechlow、 Agrana、 WPPZ、 Finnamylなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、ポテトプロテインの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、ポテトプロテインに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間のポテトプロテインの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のポテトプロテイン市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場におけるポテトプロテインメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界のポテトプロテイン市場：タイプ別
低純度ポテトプロテイン （<70%）、中純度ポテトプロテイン （70%-80%）、高純度ポテトプロテイン （≥80%） ・世界のポテトプロテイン市場：用途別 飼料産業、食品産業 ・世界のポテトプロテイン市場：掲載企業 Avebe、 Tereos、 Roquette、 AKV Langholt AMBA、 Emsland-StärkeGmbH、 KMC (Kartoffelmelcentralen)、 Meelunie、 Südstärke、 Pepees、 PPZ Niechlow、 Agrana、 WPPZ、 Finnamyl *** 各章の概要 *** 第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。 第2章：ポテトプロテインメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。 第3章：地域レベル、国レベルでのポテトプロテインの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。 第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。 第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。 第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。 第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。 第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。 第9章：レポートの要点と結論。

---

---

１．ポテトプロテインの市場概要
製品の定義
ポテトプロテイン：タイプ別
世界のポテトプロテインのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※低純度ポテトプロテイン （<70%）、中純度ポテトプロテイン （70%-80%）、高純度ポテトプロテイン （≥80%） ポテトプロテイン：用途別 世界のポテトプロテインの用途別市場価値比較（2025-2031） ※飼料産業、食品産業 世界のポテトプロテイン市場規模の推定と予測 世界のポテトプロテインの売上：2020-2031 世界のポテトプロテインの販売量：2020-2031 世界のポテトプロテイン市場の平均価格（2020-2031） 前提条件と限界 ２．ポテトプロテイン市場のメーカー別競争 世界のポテトプロテイン市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025） 世界のポテトプロテイン市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025） 世界のポテトプロテインのメーカー別平均価格（2020-2025） ポテトプロテインの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025 世界のポテトプロテイン市場の競争状況と動向 世界のポテトプロテイン市場集中率 世界のポテトプロテイン上位3社と5社の売上シェア 世界のポテトプロテイン市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3） ３．ポテトプロテイン市場の地域別シナリオ 地域別ポテトプロテインの市場規模：2020年VS2024年VS2031年 地域別ポテトプロテインの販売量：2020-2031 地域別ポテトプロテインの販売量：2020-2025 地域別ポテトプロテインの販売量：2026-2031 地域別ポテトプロテインの売上：2020-2031 地域別ポテトプロテインの売上：2020-2025 地域別ポテトプロテインの売上：2026-2031 北米の国別ポテトプロテイン市場概況 北米の国別ポテトプロテイン市場規模：2020年VS2024年VS2031年 北米の国別ポテトプロテイン販売量（2020-2031） 北米の国別ポテトプロテイン売上（2020-2031） 米国 カナダ 欧州の国別ポテトプロテイン市場概況 欧州の国別ポテトプロテイン市場規模：2020年VS2024年VS2031年 欧州の国別ポテトプロテイン販売量（2020-2031） 欧州の国別ポテトプロテイン売上（2020-2031） ドイツ フランス イギリス ロシア イタリア アジア太平洋の国別ポテトプロテイン市場概況 アジア太平洋の国別ポテトプロテイン市場規模：2020年VS2024年VS2031年 アジア太平洋の国別ポテトプロテイン販売量（2020-2031） アジア太平洋の国別ポテトプロテイン売上（2020-2031） 中国 日本 韓国 インド 東南アジア 中南米の国別ポテトプロテイン市場概況 中南米の国別ポテトプロテイン市場規模：2020年VS2024年VS2031年 中南米の国別ポテトプロテイン販売量（2020-2031） 中南米の国別ポテトプロテイン売上 ブラジル メキシコ 中東・アフリカの国別ポテトプロテイン市場概況 中東・アフリカの地域別ポテトプロテイン市場規模：2020年VS2024年VS2031年 中東・アフリカの地域別ポテトプロテイン販売量（2020-2031） 中東・アフリカの地域別ポテトプロテイン売上 中東 アフリカ ４．タイプ別セグメント 世界のタイプ別ポテトプロテイン販売量（2020-2031） 世界のタイプ別ポテトプロテイン販売量（2020-2025） 世界のタイプ別ポテトプロテイン販売量（2026-2031） 世界のポテトプロテイン販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031） 世界のタイプ別ポテトプロテインの売上（2020-2031） 世界のタイプ別ポテトプロテイン売上（2020-2025） 世界のタイプ別ポテトプロテイン売上（2026-2031） 世界のポテトプロテイン売上のタイプ別市場シェア（2020-2031） 世界のポテトプロテインのタイプ別価格（2020-2031） ５．用途別セグメント 世界の用途別ポテトプロテイン販売量（2020-2031） 世界の用途別ポテトプロテイン販売量（2020-2025） 世界の用途別ポテトプロテイン販売量（2026-2031） 世界のポテトプロテイン販売量の用途別市場シェア（2020-2031） 世界の用途別ポテトプロテイン売上（2020-2031） 世界の用途別ポテトプロテインの売上（2020-2025） 世界の用途別ポテトプロテインの売上（2026-2031） 世界のポテトプロテイン売上の用途別市場シェア（2020-2031） 世界のポテトプロテインの用途別価格（2020-2031） ６．主要企業のプロファイル ※掲載企業：Avebe、 Tereos、 Roquette、 AKV Langholt AMBA、 Emsland-StärkeGmbH、 KMC (Kartoffelmelcentralen)、 Meelunie、 Südstärke、 Pepees、 PPZ Niechlow、 Agrana、 WPPZ、 Finnamyl Company A Company Aの企業情報 Company Aの概要と事業概要 Company Aのポテトプロテインの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025） Company Aの製品ポートフォリオ Company B Company Bの会社情報 Company Bの概要と事業概要 Company Bのポテトプロテインの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025） Company Bの製品ポートフォリオ ... ... ７．産業チェーンと販売チャネルの分析 ポテトプロテインの産業チェーン分析 ポテトプロテインの主要原材料 ポテトプロテインの生産方式とプロセス ポテトプロテインの販売とマーケティング ポテトプロテインの販売チャネル ポテトプロテインの販売業者 ポテトプロテインの需要先 ８．ポテトプロテインの市場動向 ポテトプロテインの産業動向 ポテトプロテイン市場の促進要因 ポテトプロテイン市場の課題 ポテトプロテイン市場の抑制要因 ９．調査結果と結論 １０．方法論とデータソース 方法論／調査アプローチ 調査プログラム／設計 市場規模の推定方法 市場分解とデータ三角法 データソース 二次情報源 一次情報源 著者リスト 免責事項 [図表一覧] ・ポテトプロテインの世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年） ・ポテトプロテインの世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年） ・2023年のポテトプロテインの世界市場メーカー別競争状況 ・グローバル主要メーカーのポテトプロテインの売上（2020年-2025年） ・グローバル主要メーカー別ポテトプロテインの売上シェア（2020年-2025年） ・世界のメーカー別ポテトプロテイン売上（2020年-2025年） ・世界のメーカー別ポテトプロテイン売上シェア（2020年-2025年） ・ポテトプロテインの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年） ・ポテトプロテインの世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年 ・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI） ・企業タイプ別世界のポテトプロテイン市場（ティア1、ティア2、ティア3） ・地域別ポテトプロテインの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年 ・地域別ポテトプロテインの販売量（2020年-2025年） ・地域別ポテトプロテインの販売量シェア（2020年-2025年） ・地域別ポテトプロテインの販売量（2026年-2031年） ・地域別ポテトプロテインの販売量シェア（2026年-2031年） ・地域別ポテトプロテインの売上（2020年-2025年） ・地域別ポテトプロテインの売上シェア（2020年-2025年） ・地域別ポテトプロテインの売上（2026年-2031年） ・地域別ポテトプロテインの売上シェア（2026-2031年） ・北米の国別ポテトプロテイン収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年 ・北米の国別ポテトプロテイン販売量（2020年-2025年） ・北米の国別ポテトプロテイン販売量シェア（2020年-2025年） ・北米の国別ポテトプロテイン販売量（2026年-2031年） ・北米の国別ポテトプロテイン販売量シェア（2026-2031年） ・北米の国別ポテトプロテイン売上（2020年-2025年） ・北米の国別ポテトプロテイン売上シェア（2020年-2025年） ・北米の国別ポテトプロテイン売上（2026年-2031年） ・北米の国別ポテトプロテインの売上シェア（2026-2031年） ・欧州の国別ポテトプロテイン収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年 ・欧州の国別ポテトプロテイン販売量（2020年-2025年） ・欧州の国別ポテトプロテイン販売量シェア（2020年-2025年） ・欧州の国別ポテトプロテイン販売量（2026年-2031年） ・欧州の国別ポテトプロテイン販売量シェア（2026-2031年） ・欧州の国別ポテトプロテイン売上（2020年-2025年） ・欧州の国別ポテトプロテイン売上シェア（2020年-2025年） ・欧州の国別ポテトプロテイン売上（2026年-2031年） ・欧州の国別ポテトプロテインの売上シェア（2026-2031年） ・アジア太平洋の国別ポテトプロテイン収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年 ・アジア太平洋の国別ポテトプロテイン販売量（2020年-2025年） ・アジア太平洋の国別ポテトプロテイン販売量シェア（2020年-2025年） ・アジア太平洋の国別ポテトプロテイン販売量（2026年-2031年） ・アジア太平洋の国別ポテトプロテイン販売量シェア（2026-2031年） ・アジア太平洋の国別ポテトプロテイン売上（2020年-2025年） ・アジア太平洋の国別ポテトプロテイン売上シェア（2020年-2025年） ・アジア太平洋の国別ポテトプロテイン売上（2026年-2031年） ・アジア太平洋の国別ポテトプロテインの売上シェア（2026-2031年） ・中南米の国別ポテトプロテイン収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年 ・中南米の国別ポテトプロテイン販売量（2020年-2025年） ・中南米の国別ポテトプロテイン販売量シェア（2020年-2025年） ・中南米の国別ポテトプロテイン販売量（2026年-2031年） ・中南米の国別ポテトプロテイン販売量シェア（2026-2031年） ・中南米の国別ポテトプロテイン売上（2020年-2025年） ・中南米の国別ポテトプロテイン売上シェア（2020年-2025年） ・中南米の国別ポテトプロテイン売上（2026年-2031年） ・中南米の国別ポテトプロテインの売上シェア（2026-2031年） ・中東・アフリカの国別ポテトプロテイン収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年 ・中東・アフリカの国別ポテトプロテイン販売量（2020年-2025年） ・中東・アフリカの国別ポテトプロテイン販売量シェア（2020年-2025年） ・中東・アフリカの国別ポテトプロテイン販売量（2026年-2031年） ・中東・アフリカの国別ポテトプロテイン販売量シェア（2026-2031年） ・中東・アフリカの国別ポテトプロテイン売上（2020年-2025年） ・中東・アフリカの国別ポテトプロテイン売上シェア（2020年-2025年） ・中東・アフリカの国別ポテトプロテイン売上（2026年-2031年） ・中東・アフリカの国別ポテトプロテインの売上シェア（2026-2031年） ・世界のタイプ別ポテトプロテインの販売量（2020年-2025年） ・世界のタイプ別ポテトプロテインの販売量（2026-2031年） ・世界のタイプ別ポテトプロテインの販売量シェア（2020年-2025年） ・世界のタイプ別ポテトプロテインの販売量シェア（2026年-2031年） ・世界のタイプ別ポテトプロテインの売上（2020年-2025年） ・世界のタイプ別ポテトプロテインの売上（2026-2031年） ・世界のタイプ別ポテトプロテインの売上シェア（2020年-2025年） ・世界のタイプ別ポテトプロテインの売上シェア（2026年-2031年） ・世界のタイプ別ポテトプロテインの価格（2020年-2025年） ・世界のタイプ別ポテトプロテインの価格（2026-2031年） ・世界の用途別ポテトプロテインの販売量（2020年-2025年） ・世界の用途別ポテトプロテインの販売量（2026-2031年） ・世界の用途別ポテトプロテインの販売量シェア（2020年-2025年） ・世界の用途別ポテトプロテインの販売量シェア（2026年-2031年） ・世界の用途別ポテトプロテインの売上（2020年-2025年） ・世界の用途別ポテトプロテインの売上（2026-2031年） ・世界の用途別ポテトプロテインの売上シェア（2020年-2025年） ・世界の用途別ポテトプロテインの売上シェア（2026年-2031年） ・世界の用途別ポテトプロテインの価格（2020年-2025年） ・世界の用途別ポテトプロテインの価格（2026-2031年） ・原材料の主要サプライヤーリスト ・ポテトプロテインの販売業者リスト ・ポテトプロテインの需要先リスト ・ポテトプロテインの市場動向 ・ポテトプロテイン市場の促進要因 ・ポテトプロテイン市場の課題 ・ポテトプロテイン市場の抑制要因 ・本レポートの調査プログラム／設計 ・二次情報源からの主要データ情報 ・一次情報源からの主要データ情報 ・本報告書の著者リスト ★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Potato Protein Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT147046
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact

---

---

---