カカオ代用脂（CBE）の世界市場2024：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

カカオ代用脂（Cocoa Butter Equivalent、CBE）は、食品業界において重要な役割を果たす植物性脂肪の一種で、主にチョコレートや菓子製品の製造に利用されています。CBEは、カカオバターの特性を模倣しながら、コストを抑えるために開発された材料です。ここではCBEの定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明いたします。

CBEの定義として、カカオバターに代わる植物性の脂肪源とされることが挙げられます。カカオバター特有の物理的、化学的特性を有し、食品製品を滑らかにし、溶けやすく、風味を良くする役割を果たします。CBEは主にパーム油、大豆油、ヒマワリ油、ココナッツ油などの植物油を原料としており、これらの油の加工によって得られます。

CBEの特徴としては、まずその融点がカカオバターに近いことが挙げられます。カカオバターは約30～35℃で融解しますが、CBEもこの範囲に収まるため、チョコレート製品においては滑らかな口溶け感を実現できます。また、CBEは比較的安価であり、原料供給の安定性が高いため、大規模な生産に向いています。さらに、CBEはカカオバターと同様のクリスタル構造を持ち、食感や見た目の品質を保持することができます。

CBEにはいくつかの種類があり、その配合比率や生産方法によって異なる特性を持つものがあります。例えば、単一脂肪を使用したものから、複数の植物性脂肪をブレンドしたものまで様々です。このため、特定の用途や求められる食感に応じたCBEを選ぶことが可能です。また、CBEはカカオバターとのブレンドにより、さまざまなチョコレート製品の特性を調整することができます。

CBEの主な用途はチョコレート製品に集中していますが、その他にも多くの菓子製品やベーカリー商品、アイスクリームの製造に利用されます。例えば、チョコレートのコーティングやトリュフ、キャンディの制作においてCBEが使用されることが一般的です。CBEを使用することで、製造コストを削減しつつ、高品質な製品を提供することが可能となります。

CBEの利用に関連する技術としては、油脂の加工技術が挙げられます。これには、脱臭、脱色、部分的水素添加、クリスタル化といったプロセスが含まれます。これらのプロセスにより、CBEの物理的特性を最適化し、チョコレート製品における機能性を向上させることができます。また、近年では、より自然な原料を使用したCBEの開発や、オーガニック認証を受けた原材料を用いた製品の需要も高まっています。

さらに、CBEの製造には、サステナビリティが重要なテーマとなっています。製造過程において、環境に優しい原材料の使用や、持続可能な農業方法の推進が求められています。そのため、CBEの製造には、環境に配慮した原料調達や、生産方法の改善が必要不可欠です。

現在、CBEはさまざまな国々で生産され、特にアジア地域や南米地域ではその利用が拡大しています。これにより、地元の農家は新たな市場機会を得ることができます。CBEの普及は、チョコレート産業だけでなく、関連する農業や経済の発展にも寄与しています。

最後に、CBEはその特性と経済性から、食品業界において重要な成分としての地位を築いていることが理解できます。消費者のニーズに応じた製品開発が進む中、今後もCBEの利用は増加することでしょう。その際には、健康面や環境への影響にも配慮した製品開発が求められるでしょう。CBEは、チョコレートや菓子製品の製造において欠かせない存在になっていると言えます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のカカオ代用脂（CBE）市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のカカオ代用脂（CBE）市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

カカオ代用脂（CBE）の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

カカオ代用脂（CBE）の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

カカオ代用脂（CBE）のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

カカオ代用脂（CBE）の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– カカオ代用脂（CBE）の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界のカカオ代用脂（CBE）市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、AAK、Bunge Loders Croklaan、Wilmar International、Fuji Oil、Olam International、Mewah Group、Nisshin Oillio、Manorama Group、FGV IFFCO、Musim Mas、EFKOなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

カカオ代用脂（CBE）市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
シアバター、パーム及びパームカーネルオイル、サル脂肪、コクムバター、マンゴーバター

[用途別市場セグメント]
菓子、食品・飲料、化粧品、その他

[主要プレーヤー]
AAK、Bunge Loders Croklaan、Wilmar International、Fuji Oil、Olam International、Mewah Group、Nisshin Oillio、Manorama Group、FGV IFFCO、Musim Mas、EFKO

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、カカオ代用脂（CBE）の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までのカカオ代用脂（CBE）の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、カカオ代用脂（CBE）のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、カカオ代用脂（CBE）の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、カカオ代用脂（CBE）の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までのカカオ代用脂（CBE）の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、カカオ代用脂（CBE）の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、カカオ代用脂（CBE）の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
シアバター、パーム及びパームカーネルオイル、サル脂肪、コクムバター、マンゴーバター
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のカカオ代用脂（CBE）の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
菓子、食品・飲料、化粧品、その他
1.5 世界のカカオ代用脂（CBE）市場規模と予測
1.5.1 世界のカカオ代用脂（CBE）消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のカカオ代用脂（CBE）販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のカカオ代用脂（CBE）の平均価格（2019年-2030年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：AAK、Bunge Loders Croklaan、Wilmar International、Fuji Oil、Olam International、Mewah Group、Nisshin Oillio、Manorama Group、FGV IFFCO、Musim Mas、EFKO
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのカカオ代用脂（CBE）製品およびサービス
Company Aのカカオ代用脂（CBE）の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのカカオ代用脂（CBE）製品およびサービス
Company Bのカカオ代用脂（CBE）の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別カカオ代用脂（CBE）市場分析
3.1 世界のカカオ代用脂（CBE）のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のカカオ代用脂（CBE）のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のカカオ代用脂（CBE）のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 カカオ代用脂（CBE）のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるカカオ代用脂（CBE）メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるカカオ代用脂（CBE）メーカー上位6社の市場シェア
3.5 カカオ代用脂（CBE）市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 カカオ代用脂（CBE）市場：地域別フットプリント
3.5.2 カカオ代用脂（CBE）市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 カカオ代用脂（CBE）市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界のカカオ代用脂（CBE）の地域別市場規模
4.1.1 地域別カカオ代用脂（CBE）販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 カカオ代用脂（CBE）の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 カカオ代用脂（CBE）の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のカカオ代用脂（CBE）の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のカカオ代用脂（CBE）の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のカカオ代用脂（CBE）の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のカカオ代用脂（CBE）の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのカカオ代用脂（CBE）の消費額（2019年-2030年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別平均価格（2019年-2030年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界のカカオ代用脂（CBE）の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のカカオ代用脂（CBE）の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のカカオ代用脂（CBE）の用途別平均価格（2019年-2030年）

7 北米市場
7.1 北米のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のカカオ代用脂（CBE）の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のカカオ代用脂（CBE）の国別市場規模
7.3.1 北米のカカオ代用脂（CBE）の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のカカオ代用脂（CBE）の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）

8 欧州市場
8.1 欧州のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のカカオ代用脂（CBE）の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のカカオ代用脂（CBE）の国別市場規模
8.3.1 欧州のカカオ代用脂（CBE）の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のカカオ代用脂（CBE）の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のカカオ代用脂（CBE）の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のカカオ代用脂（CBE）の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のカカオ代用脂（CBE）の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のカカオ代用脂（CBE）の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）

10 南米市場
10.1 南米のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のカカオ代用脂（CBE）の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のカカオ代用脂（CBE）の国別市場規模
10.3.1 南米のカカオ代用脂（CBE）の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のカカオ代用脂（CBE）の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのカカオ代用脂（CBE）のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのカカオ代用脂（CBE）の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのカカオ代用脂（CBE）の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのカカオ代用脂（CBE）の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのカカオ代用脂（CBE）の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）

12 市場ダイナミクス
12.1 カカオ代用脂（CBE）の市場促進要因
12.2 カカオ代用脂（CBE）の市場抑制要因
12.3 カカオ代用脂（CBE）の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 カカオ代用脂（CBE）の原材料と主要メーカー
13.2 カカオ代用脂（CBE）の製造コスト比率
13.3 カカオ代用脂（CBE）の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 カカオ代用脂（CBE）の主な流通業者
14.3 カカオ代用脂（CBE）の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のカカオ代用脂（CBE）の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のカカオ代用脂（CBE）のメーカー別販売数量
・世界のカカオ代用脂（CBE）のメーカー別売上高
・世界のカカオ代用脂（CBE）のメーカー別平均価格
・カカオ代用脂（CBE）におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とカカオ代用脂（CBE）の生産拠点
・カカオ代用脂（CBE）市場:各社の製品タイプフットプリント
・カカオ代用脂（CBE）市場:各社の製品用途フットプリント
・カカオ代用脂（CBE）市場の新規参入企業と参入障壁
・カカオ代用脂（CBE）の合併、買収、契約、提携
・カカオ代用脂（CBE）の地域別販売量(2019-2030)
・カカオ代用脂（CBE）の地域別消費額(2019-2030)
・カカオ代用脂（CBE）の地域別平均価格(2019-2030)
・世界のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のカカオ代用脂（CBE）の用途別販売量(2019-2030)
・世界のカカオ代用脂（CBE）の用途別消費額(2019-2030)
・世界のカカオ代用脂（CBE）の用途別平均価格(2019-2030)
・北米のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のカカオ代用脂（CBE）の用途別販売量(2019-2030)
・北米のカカオ代用脂（CBE）の国別販売量(2019-2030)
・北米のカカオ代用脂（CBE）の国別消費額(2019-2030)
・欧州のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のカカオ代用脂（CBE）の用途別販売量(2019-2030)
・欧州のカカオ代用脂（CBE）の国別販売量(2019-2030)
・欧州のカカオ代用脂（CBE）の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のカカオ代用脂（CBE）の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のカカオ代用脂（CBE）の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のカカオ代用脂（CBE）の国別消費額(2019-2030)
・南米のカカオ代用脂（CBE）のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のカカオ代用脂（CBE）の用途別販売量(2019-2030)
・南米のカカオ代用脂（CBE）の国別販売量(2019-2030)
・南米のカカオ代用脂（CBE）の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのカカオ代用脂（CBE）のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのカカオ代用脂（CBE）の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのカカオ代用脂（CBE）の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのカカオ代用脂（CBE）の国別消費額(2019-2030)
・カカオ代用脂（CBE）の原材料
・カカオ代用脂（CBE）原材料の主要メーカー
・カカオ代用脂（CBE）の主な販売業者
・カカオ代用脂（CBE）の主な顧客

*** 図一覧 ***

・カカオ代用脂（CBE）の写真
・グローバルカカオ代用脂（CBE）のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルカカオ代用脂（CBE）のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルカカオ代用脂（CBE）の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルカカオ代用脂（CBE）の用途別売上シェア、2023年
・グローバルのカカオ代用脂（CBE）の消費額（百万米ドル）
・グローバルカカオ代用脂（CBE）の消費額と予測
・グローバルカカオ代用脂（CBE）の販売量
・グローバルカカオ代用脂（CBE）の価格推移
・グローバルカカオ代用脂（CBE）のメーカー別シェア、2023年
・カカオ代用脂（CBE）メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・カカオ代用脂（CBE）メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルカカオ代用脂（CBE）の地域別市場シェア
・北米のカカオ代用脂（CBE）の消費額
・欧州のカカオ代用脂（CBE）の消費額
・アジア太平洋のカカオ代用脂（CBE）の消費額
・南米のカカオ代用脂（CBE）の消費額
・中東・アフリカのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・グローバルカカオ代用脂（CBE）のタイプ別市場シェア
・グローバルカカオ代用脂（CBE）のタイプ別平均価格
・グローバルカカオ代用脂（CBE）の用途別市場シェア
・グローバルカカオ代用脂（CBE）の用途別平均価格
・米国のカカオ代用脂（CBE）の消費額
・カナダのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・メキシコのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・ドイツのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・フランスのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・イギリスのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・ロシアのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・イタリアのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・中国のカカオ代用脂（CBE）の消費額
・日本のカカオ代用脂（CBE）の消費額
・韓国のカカオ代用脂（CBE）の消費額
・インドのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・東南アジアのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・オーストラリアのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・ブラジルのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・アルゼンチンのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・トルコのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・エジプトのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・サウジアラビアのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・南アフリカのカカオ代用脂（CBE）の消費額
・カカオ代用脂（CBE）市場の促進要因
・カカオ代用脂（CBE）市場の阻害要因
・カカオ代用脂（CBE）市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・カカオ代用脂（CBE）の製造コスト構造分析
・カカオ代用脂（CBE）の製造工程分析
・カカオ代用脂（CBE）の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Cocoa Butter Equivalent (CBE) Market 2024
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT372303
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact

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