食品用塩化カルシウム（Calcium Chloride Food Grade）は、食品業界で広く使用される化合物の一つであり、その特性や用途、さらには関連技術についてさまざまな観点から考察することが重要です。
塩化カルシウムは、化学式CaCl₂で表される無機塩で、通常は白色の結晶または顆粒状の固体として存在します。食品用としてのグレードは、食品添加物や保存料、さらには栄養補助剤として広く利用されています。一般的に高い吸湿性を持っており、湿気を吸収する特性から、脱水剤や凍結防止剤としても使用されます。
食品用塩化カルシウムは、自然界にも存在しており、主に海水や鉱石中から抽出されます。食品グレードとは、安全性が確認されたものであり、食品と直接接触しても健康に影響を及ぼさない基準を満たしています。このため、食品業界での利用が許可されています。
特徴としては、まず第一に高い溶解性が挙げられます。塩化カルシウムは水に非常に溶けやすいため、調理や食品加工において使いやすいとされています。また、温度が下がると多くの熱を吸収するため、氷点降下剤として利用されることもあります。この特性は、食品を凍結したり、冷却する際に非常に有用です。
さらに、食品用塩化カルシウムは、食物のテクスチャー改善にも寄与します。たとえば、豆腐やチーズの製造において、カマンベールやモッツァレラなどのチーズの凝固過程において、塩化カルシウムが使用されることがあります。このプロセスにより、チーズの風味や食感が向上し、よりクリーミーな仕上がりになります。
種類としては、食品用塩化カルシウムにはさまざまな形態があります。顆粒状、粉末状、さらには溶液として市販されており、それぞれの用途によって使い分けられます。たとえば、顆粒状の塩化カルシウムは、肉の加工や保存に適しており、粉末状のものは主に製菓や調理に利用されます。溶液としては、飲料水の硬度調整や栄養強化剤として利用されることがあります。
用途は非常に幅広く、まず食品の保存や加工において重要な役割を果たします。例えば、塩化カルシウムは、漬物や缶詰の製造過程において、食材の質を向上させるための添加物として使われます。これにより、食材の鮮度を保つだけでなく、風味や食感を損なわずに保存することが可能になります。また、冷蔵庫や冷凍庫の温度管理において、氷点降下剤としての役割を果たすこともあります。
さらに、塩化カルシウムは水処理や飲料水の硬度調整にも使用されます。高度成長の影響で都市部の水資源が減少する中、飲料水の質を維持するためには、ミネラルバランスを整えることが必要不可欠です。また、消費者の健康志向の高まりを受け、栄養補助剤としての利用も注目されています。カルシウムは、骨や歯の健康に寄与する重要なミネラルであり、特に乳製品を摂取しない人々にとっては、食品用塩化カルシウムが貴重なカルシウム源となります。
関連技術については、食品用塩化カルシウムの応用は日々進化しています。例えば、食品加工技術の向上により、塩化カルシウムの使用が効率的に行えるようになっています。最新の研究では、塩化カルシウムを用いたナノテクノロジーによる新しい食品保存方法が開発されており、これによりますます広範囲にわたって活用が期待されています。また、食品の安全性や品質を向上させるために、塩化カルシウムを含む新しいフォーミュレーションが考案されており、消費者のニーズに応える製品が登場しています。
このように、食品用塩化カルシウムは、多様な特性と用途を持つ重要な物質であり、食品業界において欠かせない存在となっています。今後も科学技術の進展に伴い、塩化カルシウムの新しい利用方法や応用技術が登場することが期待されます。食品の安全性、栄養価の向上、さらには加工技術の革新に貢献することにより、我々が日々消費する食品の質を高める役割を果たし続けることでしょう。食品用塩化カルシウムは、今後の食品産業においてますます重要な役割を果たしていくと考えられます。
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品用塩化カルシウム市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食品用塩化カルシウム市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
食品用塩化カルシウムの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食品用塩化カルシウムの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食品用塩化カルシウムのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食品用塩化カルシウムの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品用塩化カルシウムの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の食品用塩化カルシウム市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、OxyChem、Tetra Technologies、Ward Chemical、Dacheng、Solvay、Coalescentrum、Juhua Group、Zirax Limited、Nedmag、Koruma Klor Alkali、Shandong Haihua、Premier Chemicals、Tangshan Sanyou、Weifang Haibin Chemicalなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
食品用塩化カルシウム市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
塩化カルシウム二水和物、塩化カルシウム無水
[用途別市場セグメント]
飲料・ビール、食品加工、食品保存、その他
[主要プレーヤー]
OxyChem、Tetra Technologies、Ward Chemical、Dacheng、Solvay、Coalescentrum、Juhua Group、Zirax Limited、Nedmag、Koruma Klor Alkali、Shandong Haihua、Premier Chemicals、Tangshan Sanyou、Weifang Haibin Chemical
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、食品用塩化カルシウムの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの食品用塩化カルシウムの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品用塩化カルシウムのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、食品用塩化カルシウムの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、食品用塩化カルシウムの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの食品用塩化カルシウムの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、食品用塩化カルシウムの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、食品用塩化カルシウムの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品用塩化カルシウムのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
塩化カルシウム二水和物、塩化カルシウム無水
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品用塩化カルシウムの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
飲料・ビール、食品加工、食品保存、その他
1.5 世界の食品用塩化カルシウム市場規模と予測
1.5.1 世界の食品用塩化カルシウム消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の食品用塩化カルシウム販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の食品用塩化カルシウムの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：OxyChem、Tetra Technologies、Ward Chemical、Dacheng、Solvay、Coalescentrum、Juhua Group、Zirax Limited、Nedmag、Koruma Klor Alkali、Shandong Haihua、Premier Chemicals、Tangshan Sanyou、Weifang Haibin Chemical
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品用塩化カルシウム製品およびサービス
Company Aの食品用塩化カルシウムの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品用塩化カルシウム製品およびサービス
Company Bの食品用塩化カルシウムの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別食品用塩化カルシウム市場分析
3.1 世界の食品用塩化カルシウムのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の食品用塩化カルシウムのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の食品用塩化カルシウムのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 食品用塩化カルシウムのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における食品用塩化カルシウムメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における食品用塩化カルシウムメーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品用塩化カルシウム市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品用塩化カルシウム市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品用塩化カルシウム市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品用塩化カルシウム市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の食品用塩化カルシウムの地域別市場規模
4.1.1 地域別食品用塩化カルシウム販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 食品用塩化カルシウムの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 食品用塩化カルシウムの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の食品用塩化カルシウムの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の食品用塩化カルシウムの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の食品用塩化カルシウムの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の食品用塩化カルシウムの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの食品用塩化カルシウムの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品用塩化カルシウムのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の食品用塩化カルシウムのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の食品用塩化カルシウムのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品用塩化カルシウムの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の食品用塩化カルシウムの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の食品用塩化カルシウムの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の食品用塩化カルシウムのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の食品用塩化カルシウムの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の食品用塩化カルシウムの国別市場規模
7.3.1 北米の食品用塩化カルシウムの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の食品用塩化カルシウムの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の食品用塩化カルシウムのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の食品用塩化カルシウムの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の食品用塩化カルシウムの国別市場規模
8.3.1 欧州の食品用塩化カルシウムの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の食品用塩化カルシウムの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品用塩化カルシウムのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の食品用塩化カルシウムの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の食品用塩化カルシウムの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品用塩化カルシウムの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の食品用塩化カルシウムの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の食品用塩化カルシウムのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の食品用塩化カルシウムの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の食品用塩化カルシウムの国別市場規模
10.3.1 南米の食品用塩化カルシウムの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の食品用塩化カルシウムの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品用塩化カルシウムのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの食品用塩化カルシウムの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの食品用塩化カルシウムの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品用塩化カルシウムの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの食品用塩化カルシウムの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 食品用塩化カルシウムの市場促進要因
12.2 食品用塩化カルシウムの市場抑制要因
12.3 食品用塩化カルシウムの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 食品用塩化カルシウムの原材料と主要メーカー
13.2 食品用塩化カルシウムの製造コスト比率
13.3 食品用塩化カルシウムの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品用塩化カルシウムの主な流通業者
14.3 食品用塩化カルシウムの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の食品用塩化カルシウムのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食品用塩化カルシウムの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食品用塩化カルシウムのメーカー別販売数量
・世界の食品用塩化カルシウムのメーカー別売上高
・世界の食品用塩化カルシウムのメーカー別平均価格
・食品用塩化カルシウムにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品用塩化カルシウムの生産拠点
・食品用塩化カルシウム市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品用塩化カルシウム市場:各社の製品用途フットプリント
・食品用塩化カルシウム市場の新規参入企業と参入障壁
・食品用塩化カルシウムの合併、買収、契約、提携
・食品用塩化カルシウムの地域別販売量(2019-2030)
・食品用塩化カルシウムの地域別消費額(2019-2030)
・食品用塩化カルシウムの地域別平均価格(2019-2030)
・世界の食品用塩化カルシウムのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の食品用塩化カルシウムのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の食品用塩化カルシウムのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の食品用塩化カルシウムの用途別販売量(2019-2030)
・世界の食品用塩化カルシウムの用途別消費額(2019-2030)
・世界の食品用塩化カルシウムの用途別平均価格(2019-2030)
・北米の食品用塩化カルシウムのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の食品用塩化カルシウムの用途別販売量(2019-2030)
・北米の食品用塩化カルシウムの国別販売量(2019-2030)
・北米の食品用塩化カルシウムの国別消費額(2019-2030)
・欧州の食品用塩化カルシウムのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用塩化カルシウムの用途別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用塩化カルシウムの国別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用塩化カルシウムの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用塩化カルシウムのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用塩化カルシウムの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用塩化カルシウムの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用塩化カルシウムの国別消費額(2019-2030)
・南米の食品用塩化カルシウムのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の食品用塩化カルシウムの用途別販売量(2019-2030)
・南米の食品用塩化カルシウムの国別販売量(2019-2030)
・南米の食品用塩化カルシウムの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用塩化カルシウムのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用塩化カルシウムの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用塩化カルシウムの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用塩化カルシウムの国別消費額(2019-2030)
・食品用塩化カルシウムの原材料
・食品用塩化カルシウム原材料の主要メーカー
・食品用塩化カルシウムの主な販売業者
・食品用塩化カルシウムの主な顧客
*** 図一覧 ***
・食品用塩化カルシウムの写真
・グローバル食品用塩化カルシウムのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品用塩化カルシウムのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル食品用塩化カルシウムの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用塩化カルシウムの用途別売上シェア、2023年
・グローバルの食品用塩化カルシウムの消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用塩化カルシウムの消費額と予測
・グローバル食品用塩化カルシウムの販売量
・グローバル食品用塩化カルシウムの価格推移
・グローバル食品用塩化カルシウムのメーカー別シェア、2023年
・食品用塩化カルシウムメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・食品用塩化カルシウムメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル食品用塩化カルシウムの地域別市場シェア
・北米の食品用塩化カルシウムの消費額
・欧州の食品用塩化カルシウムの消費額
・アジア太平洋の食品用塩化カルシウムの消費額
・南米の食品用塩化カルシウムの消費額
・中東・アフリカの食品用塩化カルシウムの消費額
・グローバル食品用塩化カルシウムのタイプ別市場シェア
・グローバル食品用塩化カルシウムのタイプ別平均価格
・グローバル食品用塩化カルシウムの用途別市場シェア
・グローバル食品用塩化カルシウムの用途別平均価格
・米国の食品用塩化カルシウムの消費額
・カナダの食品用塩化カルシウムの消費額
・メキシコの食品用塩化カルシウムの消費額
・ドイツの食品用塩化カルシウムの消費額
・フランスの食品用塩化カルシウムの消費額
・イギリスの食品用塩化カルシウムの消費額
・ロシアの食品用塩化カルシウムの消費額
・イタリアの食品用塩化カルシウムの消費額
・中国の食品用塩化カルシウムの消費額
・日本の食品用塩化カルシウムの消費額
・韓国の食品用塩化カルシウムの消費額
・インドの食品用塩化カルシウムの消費額
・東南アジアの食品用塩化カルシウムの消費額
・オーストラリアの食品用塩化カルシウムの消費額
・ブラジルの食品用塩化カルシウムの消費額
・アルゼンチンの食品用塩化カルシウムの消費額
・トルコの食品用塩化カルシウムの消費額
・エジプトの食品用塩化カルシウムの消費額
・サウジアラビアの食品用塩化カルシウムの消費額
・南アフリカの食品用塩化カルシウムの消費額
・食品用塩化カルシウム市場の促進要因
・食品用塩化カルシウム市場の阻害要因
・食品用塩化カルシウム市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品用塩化カルシウムの製造コスト構造分析
・食品用塩化カルシウムの製造工程分析
・食品用塩化カルシウムの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
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■ 英文タイトル：Global Calcium Chloride Food Grade Market 2024
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT385469
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
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