飲むヨーグルトは、飲料としての特性を持ちながら、ヨーグルトの栄養価や風味を楽しむことができる製品です。一般的には、牛乳を発酵させる過程で生じるさまざまな成分が含まれ、腸内環境の改善や栄養補給に寄与する食品として広く親しまれています。本稿では、飲むヨーグルトの概念を定義し、特徴や種類、用途、関連技術について詳述します。
飲むヨーグルトは、主に乳成分を基本にすると同時に、発酵によって生成される乳酸菌が豊富に含まれています。この乳酸菌は、腸内フローラのバランスを保つために重要な役割を果たすことが知られており、消化を助け、免疫力の向上にも寄与します。また、飲むヨーグルトは、従来の固形のヨーグルトに比べて液体状であるため、手軽に摂取でき、特に忙しい現代人にとって便利な食品です。
飲むヨーグルトの特徴として、まず挙げられるのはその栄養価です。カルシウム、ビタミンB群、乳酸菌などが豊富に含まれ、健康的な食生活をサポートします。特にカルシウムは骨の健康に寄与するため、成長期の子供や高齢者にとって重要な栄養素です。さらに、飲むヨーグルトは腸内環境を整えることから、便秘予防や美容効果も期待できます。
種類については、飲むヨーグルトにはさまざまなバリエーションが存在します。プレーンタイプのものから、フルーツ味、グリーンスムージー風味、甘さ控えめの無糖タイプなど、多岐にわたります。特に日本国内では、地域ごとに異なる特産果物を使用した飲むヨーグルトが販売されており、消費者の好みに応じた多様な選択肢が提供されています。また、プロバイオティクスを強化した商品や、低カロリー、低糖質の選択肢も増えており、健康志向の高い人々にも対応しています。
用途については、飲むヨーグルトは朝食や間食、スポーツ後の栄養補給、さらにはダイエット食品としても利用されます。特に、運動後の筋肉の回復を促すために、タンパク質や乳酸菌を含む飲むヨーグルトは非常に効果的です。また、朝食としての利用も多くなっており、手軽に必要な栄養を摂取できるため、忙しい日々においても最適な選択肢となります。
関連技術については、飲むヨーグルトの製造プロセスが挙げられます。一般に、飲むヨーグルトは乳原料を加熱殺菌し、冷却した後に選択された乳酸菌株を加え、発酵させることで作られます。この過程で、発酵の温度や時間、使用する菌株によって風味やテクスチャーが異なります。また、飲料性を高めるための技術として、乳化技術や改良甘味料の利用が進められています。これは、飲む際の口当たりや風味を向上させるための工夫であり、消費者の嗜好に応じた製品開発に寄与しています。
飲むヨーグルトは、消費者の健康意識の高まりとともに、その需要がますます拡大しています。健康に対する関心が高まる現代社会において、飲むヨーグルトは手軽に栄養を摂取できるアイテムとして、若年層から高齢者まで幅広い年齢層に受け入れられています。また、近年では動物性乳以外の植物性飲料と混合した製品も登場し、ビーガンやラクトース不耐性の人々にも配慮した選択肢が増えてきています。
以上のように、飲むヨーグルトはその便利さや栄養価から、多くの人々に愛される飲料です。さまざまな種類や風味があるため、個々の好みに応じて選ぶことができるのも大きな魅力です。今後の健康志向のさらなる高まりとともに、飲むヨーグルトの市場はますます成長していくことでしょう。
本調査レポートは、飲むヨーグルト市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の飲むヨーグルト市場を調査しています。また、飲むヨーグルトの成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界の飲むヨーグルト市場は、2024年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2031年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
飲むヨーグルト市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
飲むヨーグルト市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、飲むヨーグルト市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（ヨーグルト、発酵乳、フレーバーヨーグルト、フレーバー発酵乳）、地域別、用途別（家庭、商業、学校、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、飲むヨーグルト市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は飲むヨーグルト市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、飲むヨーグルト市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、飲むヨーグルト市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、飲むヨーグルト市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、飲むヨーグルト市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、飲むヨーグルト市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、飲むヨーグルト市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
飲むヨーグルト市場はタイプ別と用途別に分類されます。2020年から2031年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
ヨーグルト、発酵乳、フレーバーヨーグルト、フレーバー発酵乳
■用途別市場セグメント
家庭、商業、学校、その他
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
Chobani、Dannon、Stonyfield、Oikos、Yoplait、Activia、Annie’s Homegrown (Organic)、Coach Farm、Happy Tot、Earth、Wahaha、Yangleduo
*** 主要章の概要 ***
第1章：飲むヨーグルトの定義、市場概要を紹介
第2章：世界の飲むヨーグルト市場規模
第3章：飲むヨーグルトメーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：飲むヨーグルト市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：飲むヨーグルト市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界の飲むヨーグルトの地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
1 当調査分析レポートの紹介
・飲むヨーグルト市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：ヨーグルト、発酵乳、フレーバーヨーグルト、フレーバー発酵乳
用途別：家庭、商業、学校、その他
・世界の飲むヨーグルト市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 飲むヨーグルトの世界市場規模
・飲むヨーグルトの世界市場規模：2024年VS2031年
・飲むヨーグルトのグローバル売上高、展望、予測：2020年～2031年
・飲むヨーグルトのグローバル売上高：2020年～2031年
3 企業の概況
・グローバル市場における飲むヨーグルト上位企業
・グローバル市場における飲むヨーグルトの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における飲むヨーグルトの企業別売上高ランキング
・世界の企業別飲むヨーグルトの売上高
・世界の飲むヨーグルトのメーカー別価格（2020年～2025年）
・グローバル市場における飲むヨーグルトの売上高上位3社および上位5社、2024年
・グローバル主要メーカーの飲むヨーグルトの製品タイプ
・グローバル市場における飲むヨーグルトのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル飲むヨーグルトのティア1企業リスト
グローバル飲むヨーグルトのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 飲むヨーグルトの世界市場規模、2024年・2031年
ヨーグルト、発酵乳、フレーバーヨーグルト、フレーバー発酵乳
・タイプ別 – 飲むヨーグルトのグローバル売上高と予測
タイプ別 – 飲むヨーグルトのグローバル売上高、2020年～2025年
タイプ別 – 飲むヨーグルトのグローバル売上高、2026年～2031年
タイプ別-飲むヨーグルトの売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別 – 飲むヨーグルトの価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 飲むヨーグルトの世界市場規模、2024年・2031年
家庭、商業、学校、その他
・用途別 – 飲むヨーグルトのグローバル売上高と予測
用途別 – 飲むヨーグルトのグローバル売上高、2020年～2025年
用途別 – 飲むヨーグルトのグローバル売上高、2026年～2031年
用途別 – 飲むヨーグルトのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別 – 飲むヨーグルトの価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年
6 地域別分析
・地域別 – 飲むヨーグルトの市場規模、2024年・2031年
・地域別 – 飲むヨーグルトの売上高と予測
地域別 – 飲むヨーグルトの売上高、2020年～2025年
地域別 – 飲むヨーグルトの売上高、2026年～2031年
地域別 – 飲むヨーグルトの売上高シェア、2020年～2031年
・北米
北米の飲むヨーグルト売上高・販売量、2020年～2031年
米国の飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
カナダの飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
メキシコの飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの飲むヨーグルト売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
フランスの飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
イギリスの飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
イタリアの飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
ロシアの飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
・アジア
アジアの飲むヨーグルト売上高・販売量、2020年～2031年
中国の飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
日本の飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
韓国の飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
東南アジアの飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
インドの飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
・南米
南米の飲むヨーグルト売上高・販売量、2020年～2031年
ブラジルの飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
アルゼンチンの飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの飲むヨーグルト売上高・販売量、2020年～2031年
トルコの飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
イスラエルの飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
サウジアラビアの飲むヨーグルト市場規模、2020年～2031年
UAE飲むヨーグルトの市場規模、2020年～2031年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Chobani、Dannon、Stonyfield、Oikos、Yoplait、Activia、Annie’s Homegrown (Organic)、Coach Farm、Happy Tot、Earth、Wahaha、Yangleduo
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの飲むヨーグルトの主要製品
Company Aの飲むヨーグルトのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの飲むヨーグルトの主要製品
Company Bの飲むヨーグルトのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の飲むヨーグルト生産能力分析
・世界の飲むヨーグルト生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの飲むヨーグルト生産能力
・グローバルにおける飲むヨーグルトの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 飲むヨーグルトのサプライチェーン分析
・飲むヨーグルト産業のバリューチェーン
・飲むヨーグルトの上流市場
・飲むヨーグルトの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の飲むヨーグルトの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
図一覧
・飲むヨーグルトのタイプ別セグメント
・飲むヨーグルトの用途別セグメント
・飲むヨーグルトの世界市場概要、2024年
・主な注意点
・飲むヨーグルトの世界市場規模：2024年VS2031年
・飲むヨーグルトのグローバル売上高：2020年～2031年
・飲むヨーグルトのグローバル販売量：2020年～2031年
・飲むヨーグルトの売上高上位3社および5社の市場シェア、2024年
・タイプ別-飲むヨーグルトのグローバル売上高
・タイプ別-飲むヨーグルトのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-飲むヨーグルトのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-飲むヨーグルトのグローバル価格
・用途別-飲むヨーグルトのグローバル売上高
・用途別-飲むヨーグルトのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-飲むヨーグルトのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-飲むヨーグルトのグローバル価格
・地域別-飲むヨーグルトのグローバル売上高、2024年・2031年
・地域別-飲むヨーグルトのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-飲むヨーグルトのグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・国別-北米の飲むヨーグルト市場シェア、2020年～2031年
・米国の飲むヨーグルトの売上高
・カナダの飲むヨーグルトの売上高
・メキシコの飲むヨーグルトの売上高
・国別-ヨーロッパの飲むヨーグルト市場シェア、2020年～2031年
・ドイツの飲むヨーグルトの売上高
・フランスの飲むヨーグルトの売上高
・英国の飲むヨーグルトの売上高
・イタリアの飲むヨーグルトの売上高
・ロシアの飲むヨーグルトの売上高
・地域別-アジアの飲むヨーグルト市場シェア、2020年～2031年
・中国の飲むヨーグルトの売上高
・日本の飲むヨーグルトの売上高
・韓国の飲むヨーグルトの売上高
・東南アジアの飲むヨーグルトの売上高
・インドの飲むヨーグルトの売上高
・国別-南米の飲むヨーグルト市場シェア、2020年～2031年
・ブラジルの飲むヨーグルトの売上高
・アルゼンチンの飲むヨーグルトの売上高
・国別-中東・アフリカ飲むヨーグルト市場シェア、2020年～2031年
・トルコの飲むヨーグルトの売上高
・イスラエルの飲むヨーグルトの売上高
・サウジアラビアの飲むヨーグルトの売上高
・UAEの飲むヨーグルトの売上高
・世界の飲むヨーグルトの生産能力
・地域別飲むヨーグルトの生産割合（2024年対2031年）
・飲むヨーグルト産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Drinking Yogurt Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：MON24MKT632572
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
