天然香料エキスは、食品や飲料、化粧品、香粧品など、さまざまな商品に使用される重要な成分であり、消費者の嗜好に影響を与えるための重要な役割を果たしています。ここでは、天然香料エキスの定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明いたします。
天然香料エキスとは、植物や動物由来の原材料から抽出された香りや風味を持つ成分であり、人工の合成香料とは異なります。天然香料は、植物の果実、花、葉、樹皮、根、さらには動物の分泌物から得られることが多く、これらの成分を適切に加工することによって初めて香りや風味が引き出されます。
天然香料エキスの特徴として、まず第一に、その多様性が挙げられます。植物や動物の種類、栽培環境、収穫時期などによって、同じ天然香料でも異なる香りや風味を生み出すことができます。そのため、天然香料エキスは非常にバリエーションが豊かで、さまざまな用途に応じて選ばれることが多いです。
また、天然香料エキスは「自然由来」であることが消費者にとっての大きな魅力となっています。近年、健康志向やナチュラル志向が高まる中、多くの消費者が人工的な添加物や化学成分を避けていることから、天然香料の需要は増加しています。このため、企業は製品の差別化や付加価値の提供のために、天然香料エキスを取り入れる傾向が強まっています。
天然香料エキスには多くの種類があります。その一部には、エッセンシャルオイルや香草、フルーツエキスが含まれます。エッセンシャルオイルは、特定の植物から抽出される濃縮香料で、アロマセラピーなどでも利用されます。また、ハーブや香辛料から得られるエキスも天然香料としてよく使われ、料理の風味付けなどに重宝されています。フルーツエキスでは、レモンやオレンジ、ストロベリーなど、果物の特有の香りを再現するために利用され、多くの飲料やお菓子に使用されます。
用途の面では、天然香料エキスは非常に広範囲にわたります。食品業界では、香りや風味を付けるために多く利用され、例えば、飲料やお菓子、調味料、デザート類の製造において必須の成分です。また、香粧品や化粧品の分野でも、香り付けや使用感の向上のために使用されており、消費者に心地よい体験を提供する役割も果たしています。
関連技術としては、天然香料の抽出技術が重要な位置を占めています。一般的な抽出方法には、水蒸気蒸留法、溶剤抽出法、圧搾法、超臨界二酸化炭素抽出法などがあります。これらはそれぞれの特性に応じて使い分けられ、香料の純度や風味の保持に寄与しています。特に、超臨界二酸化炭素抽出法は、溶剤残留の懸念が少なく、環境に優しい方法として注目されています。
最後に、天然香料エキスはその特性上、法律や規制の影響を受けることもあります。各国での食品安全基準や化粧品規制において、使用できる天然香料の種類やその濃度、表示義務などが定められており、企業はこれらに従う必要があります。特に、アレルゲンの問題や環境への配慮がポイントとなることも多く、持続可能な方法での原料調達が求められています。
これらの情報をふまえると、天然香料エキスは今後も多くの分野で進化し続け、消費者の期待に応える製品作りにおいて欠かせない要素となるでしょう。自然由来の成分であるがゆえに、私たちの生活に自然の恵みをもたらし、心地よい体験を提供する存在として、さらなる重要性を持つことが予想されます。
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の天然香料エキス市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の天然香料エキス市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
天然香料エキスの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
天然香料エキスの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
天然香料エキスのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
天然香料エキスの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 天然香料エキスの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の天然香料エキス市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、LorAnn Oils、Gold Coast Ingredients, Inc.、Dohler SA、Sensient Technologies Corp.、Symrise AG、Givaudan SA、The Edlong Corporation、McCormick & Company, Inc.、Flavor Producers, LLC、Innova Flavorsなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
天然香料エキス市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
ドライフレーバーエキス、リキッドフレーバーエキス
[用途別市場セグメント]
食品、酒類・清涼飲料、医薬品、飼料、その他
[主要プレーヤー]
LorAnn Oils、Gold Coast Ingredients, Inc.、Dohler SA、Sensient Technologies Corp.、Symrise AG、Givaudan SA、The Edlong Corporation、McCormick & Company, Inc.、Flavor Producers, LLC、Innova Flavors
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、天然香料エキスの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの天然香料エキスの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、天然香料エキスのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、天然香料エキスの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、天然香料エキスの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの天然香料エキスの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、天然香料エキスの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、天然香料エキスの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の天然香料エキスのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
ドライフレーバーエキス、リキッドフレーバーエキス
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の天然香料エキスの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品、酒類・清涼飲料、医薬品、飼料、その他
1.5 世界の天然香料エキス市場規模と予測
1.5.1 世界の天然香料エキス消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の天然香料エキス販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の天然香料エキスの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：LorAnn Oils、Gold Coast Ingredients, Inc.、Dohler SA、Sensient Technologies Corp.、Symrise AG、Givaudan SA、The Edlong Corporation、McCormick & Company, Inc.、Flavor Producers, LLC、Innova Flavors
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの天然香料エキス製品およびサービス
Company Aの天然香料エキスの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの天然香料エキス製品およびサービス
Company Bの天然香料エキスの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別天然香料エキス市場分析
3.1 世界の天然香料エキスのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の天然香料エキスのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の天然香料エキスのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 天然香料エキスのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における天然香料エキスメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における天然香料エキスメーカー上位6社の市場シェア
3.5 天然香料エキス市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 天然香料エキス市場：地域別フットプリント
3.5.2 天然香料エキス市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 天然香料エキス市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の天然香料エキスの地域別市場規模
4.1.1 地域別天然香料エキス販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 天然香料エキスの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 天然香料エキスの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の天然香料エキスの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の天然香料エキスの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の天然香料エキスの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の天然香料エキスの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの天然香料エキスの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の天然香料エキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の天然香料エキスのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の天然香料エキスのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の天然香料エキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の天然香料エキスの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の天然香料エキスの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の天然香料エキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の天然香料エキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の天然香料エキスの国別市場規模
7.3.1 北米の天然香料エキスの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の天然香料エキスの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の天然香料エキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の天然香料エキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の天然香料エキスの国別市場規模
8.3.1 欧州の天然香料エキスの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の天然香料エキスの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の天然香料エキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の天然香料エキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の天然香料エキスの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の天然香料エキスの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の天然香料エキスの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の天然香料エキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の天然香料エキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の天然香料エキスの国別市場規模
10.3.1 南米の天然香料エキスの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の天然香料エキスの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの天然香料エキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの天然香料エキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの天然香料エキスの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの天然香料エキスの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの天然香料エキスの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 天然香料エキスの市場促進要因
12.2 天然香料エキスの市場抑制要因
12.3 天然香料エキスの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 天然香料エキスの原材料と主要メーカー
13.2 天然香料エキスの製造コスト比率
13.3 天然香料エキスの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 天然香料エキスの主な流通業者
14.3 天然香料エキスの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の天然香料エキスのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の天然香料エキスの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の天然香料エキスのメーカー別販売数量
・世界の天然香料エキスのメーカー別売上高
・世界の天然香料エキスのメーカー別平均価格
・天然香料エキスにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と天然香料エキスの生産拠点
・天然香料エキス市場:各社の製品タイプフットプリント
・天然香料エキス市場:各社の製品用途フットプリント
・天然香料エキス市場の新規参入企業と参入障壁
・天然香料エキスの合併、買収、契約、提携
・天然香料エキスの地域別販売量(2019-2030)
・天然香料エキスの地域別消費額(2019-2030)
・天然香料エキスの地域別平均価格(2019-2030)
・世界の天然香料エキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の天然香料エキスのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の天然香料エキスのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の天然香料エキスの用途別販売量(2019-2030)
・世界の天然香料エキスの用途別消費額(2019-2030)
・世界の天然香料エキスの用途別平均価格(2019-2030)
・北米の天然香料エキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の天然香料エキスの用途別販売量(2019-2030)
・北米の天然香料エキスの国別販売量(2019-2030)
・北米の天然香料エキスの国別消費額(2019-2030)
・欧州の天然香料エキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の天然香料エキスの用途別販売量(2019-2030)
・欧州の天然香料エキスの国別販売量(2019-2030)
・欧州の天然香料エキスの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の天然香料エキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の天然香料エキスの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の天然香料エキスの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の天然香料エキスの国別消費額(2019-2030)
・南米の天然香料エキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の天然香料エキスの用途別販売量(2019-2030)
・南米の天然香料エキスの国別販売量(2019-2030)
・南米の天然香料エキスの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの天然香料エキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの天然香料エキスの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの天然香料エキスの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの天然香料エキスの国別消費額(2019-2030)
・天然香料エキスの原材料
・天然香料エキス原材料の主要メーカー
・天然香料エキスの主な販売業者
・天然香料エキスの主な顧客
*** 図一覧 ***
・天然香料エキスの写真
・グローバル天然香料エキスのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル天然香料エキスのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル天然香料エキスの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル天然香料エキスの用途別売上シェア、2023年
・グローバルの天然香料エキスの消費額（百万米ドル）
・グローバル天然香料エキスの消費額と予測
・グローバル天然香料エキスの販売量
・グローバル天然香料エキスの価格推移
・グローバル天然香料エキスのメーカー別シェア、2023年
・天然香料エキスメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・天然香料エキスメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル天然香料エキスの地域別市場シェア
・北米の天然香料エキスの消費額
・欧州の天然香料エキスの消費額
・アジア太平洋の天然香料エキスの消費額
・南米の天然香料エキスの消費額
・中東・アフリカの天然香料エキスの消費額
・グローバル天然香料エキスのタイプ別市場シェア
・グローバル天然香料エキスのタイプ別平均価格
・グローバル天然香料エキスの用途別市場シェア
・グローバル天然香料エキスの用途別平均価格
・米国の天然香料エキスの消費額
・カナダの天然香料エキスの消費額
・メキシコの天然香料エキスの消費額
・ドイツの天然香料エキスの消費額
・フランスの天然香料エキスの消費額
・イギリスの天然香料エキスの消費額
・ロシアの天然香料エキスの消費額
・イタリアの天然香料エキスの消費額
・中国の天然香料エキスの消費額
・日本の天然香料エキスの消費額
・韓国の天然香料エキスの消費額
・インドの天然香料エキスの消費額
・東南アジアの天然香料エキスの消費額
・オーストラリアの天然香料エキスの消費額
・ブラジルの天然香料エキスの消費額
・アルゼンチンの天然香料エキスの消費額
・トルコの天然香料エキスの消費額
・エジプトの天然香料エキスの消費額
・サウジアラビアの天然香料エキスの消費額
・南アフリカの天然香料エキスの消費額
・天然香料エキス市場の促進要因
・天然香料エキス市場の阻害要因
・天然香料エキス市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・天然香料エキスの製造コスト構造分析
・天然香料エキスの製造工程分析
・天然香料エキスの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
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■ 英文タイトル：Global Natural Flavor Extract Market 2024
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT356365
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
