食品用昆虫タンパク質は、持続可能な食料源として注目を集めている新しい形のタンパク質源です。昆虫は、栄養価が高く、環境への負荷が少ないため、今後の食糧問題を解決する一つの解決策として期待されています。ここでは、食品用昆虫タンパク質の定義や特徴、種類、用途、関連技術について詳しく解説いたします。
食品用昆虫タンパク質の定義としては、食用に利用される昆虫から得られるタンパク質を指します。昆虫は、アミノ酸プロファイルが優れており、ほかの動物性タンパク質と比べても非常に高い栄養価を有しています。特に、タンパク質の含有量は、肉や魚、豆類などに匹敵する、またはそれ以上です。たとえば、昆虫の中には、乾燥状態で60％以上のタンパク質が含まれているものもあります。
特徴としては、まず、昆虫は成長速度が非常に早く、少ない飼料で大量のタンパク質を生産することができる点があります。これにより、土地や水の使用量を大幅に削減することができます。また、温室効果ガスの排出量も少なく、従来の家畜飼育に比べて環境への影響が大きく低減されるのが特徴です。さらに、昆虫は、多様な食生活を持ちながら養殖できるため、食料供給の安定化を図る手段としても有効です。
種類としては、食用に適した昆虫には、コオロギ、ミルワーム、バッタ、アリ、シロアリ、テントウムシ、フンコロガシなどがあり、それぞれに特有の栄養特性や味わいがあります。最も広く利用されているのは、コオロギで、その高いタンパク質含量だけでなく、比較的簡単に養殖ができるため、世界中で注目されています。昆虫の種類によって栄養価や風味が異なるため、調理方法や組み合わせも多様性があります。
用途に関しては、昆虫タンパク質は、単体での摂取はもちろん、他の食品製品に配合される形で広く利用されています。たとえば、栄養補助食品、スポーツ栄養食品、ベーカリー製品、スナック菓子、ペットフードなどに用いられています。食品産業においては、タンパク質補強のために昆虫粉末が使用されることが多く、健康志向の消費者向けにアピールできる要素として注目されています。
更に、研究開発は進んでおり、昆虫の加工技術や処理技術も進化しています。例えば、昆虫をサステナブルに養殖するための飼育環境の最適化、飼料のバリエーション、生産スケールの大化など、さまざまな革新が行われています。また、合成生物学やバイオテクノロジーを利用して、昆虫の栄養価を高めるための遺伝子改良研究が進んでいることも注目すべき点です。このような技術革新は、将来的に昆虫タンパク質をさらに高付加価値なものとすることが期待されています。
環境への負荷を大きく軽減しつつ、高い栄養価を誇る食品用昆虫タンパク質は、今後の食糧問題解決の一翼を担う存在であり、持続可能な社会の実現に寄与するものと考えられています。世界各国で、昆虫食に対する理解が広まることで、新たな市場が創出され、経済的な利益をもたらすことも期待されています。
食文化の面でも、昆虫食はアジアやアフリカを中心に多くの国で伝統的に食されており、その利点が見直されています。地元の風土や食文化に根ざした新たな食品として、昆虫が持つ価値が再認識されることで、さらなる普及が進むことでしょう。
総じて、食品用昆虫タンパク質は、将来の栄養供給の新しい選択肢として、多くの可能性を秘めています。持続可能な資源利用、人々の食生活の多様化、環境問題への対応など、さまざまな側面から期待が寄せられており、これからもさらなる研究や技術革新が進むことが求められています。昆虫タンパク質が持つポテンシャルを最大限に引き出すことが、持続可能な未来を実現する鍵となるでしょう。
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品用昆虫タンパク質市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食品用昆虫タンパク質市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
食品用昆虫タンパク質の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食品用昆虫タンパク質の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食品用昆虫タンパク質のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食品用昆虫タンパク質の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品用昆虫タンパク質の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の食品用昆虫タンパク質市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、AgriProtein、EnviroFlight、Innovafeed、Ÿnsect、Hexafly、Protix、Aspire Food Group、EntomoFarms、Protifarm、Jimini’s、Chapul Cricket Protein、Imago Insect Productsなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
食品用昆虫タンパク質市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
昆虫全体、粉末、その他
[用途別市場セグメント]
食品、飲料
[主要プレーヤー]
AgriProtein、EnviroFlight、Innovafeed、Ÿnsect、Hexafly、Protix、Aspire Food Group、EntomoFarms、Protifarm、Jimini’s、Chapul Cricket Protein、Imago Insect Products
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、食品用昆虫タンパク質の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの食品用昆虫タンパク質の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品用昆虫タンパク質のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、食品用昆虫タンパク質の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、食品用昆虫タンパク質の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの食品用昆虫タンパク質の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、食品用昆虫タンパク質の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、食品用昆虫タンパク質の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品用昆虫タンパク質のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
昆虫全体、粉末、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品用昆虫タンパク質の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品、飲料
1.5 世界の食品用昆虫タンパク質市場規模と予測
1.5.1 世界の食品用昆虫タンパク質消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の食品用昆虫タンパク質販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の食品用昆虫タンパク質の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：AgriProtein、EnviroFlight、Innovafeed、Ÿnsect、Hexafly、Protix、Aspire Food Group、EntomoFarms、Protifarm、Jimini’s、Chapul Cricket Protein、Imago Insect Products
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品用昆虫タンパク質製品およびサービス
Company Aの食品用昆虫タンパク質の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品用昆虫タンパク質製品およびサービス
Company Bの食品用昆虫タンパク質の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別食品用昆虫タンパク質市場分析
3.1 世界の食品用昆虫タンパク質のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の食品用昆虫タンパク質のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の食品用昆虫タンパク質のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 食品用昆虫タンパク質のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における食品用昆虫タンパク質メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における食品用昆虫タンパク質メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品用昆虫タンパク質市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品用昆虫タンパク質市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品用昆虫タンパク質市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品用昆虫タンパク質市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の食品用昆虫タンパク質の地域別市場規模
4.1.1 地域別食品用昆虫タンパク質販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 食品用昆虫タンパク質の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 食品用昆虫タンパク質の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の食品用昆虫タンパク質の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の食品用昆虫タンパク質の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の食品用昆虫タンパク質の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の食品用昆虫タンパク質の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの食品用昆虫タンパク質の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品用昆虫タンパク質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の食品用昆虫タンパク質のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の食品用昆虫タンパク質のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品用昆虫タンパク質の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の食品用昆虫タンパク質の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の食品用昆虫タンパク質の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の食品用昆虫タンパク質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の食品用昆虫タンパク質の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の食品用昆虫タンパク質の国別市場規模
7.3.1 北米の食品用昆虫タンパク質の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の食品用昆虫タンパク質の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の食品用昆虫タンパク質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の食品用昆虫タンパク質の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の食品用昆虫タンパク質の国別市場規模
8.3.1 欧州の食品用昆虫タンパク質の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の食品用昆虫タンパク質の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品用昆虫タンパク質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の食品用昆虫タンパク質の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の食品用昆虫タンパク質の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品用昆虫タンパク質の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の食品用昆虫タンパク質の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の食品用昆虫タンパク質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の食品用昆虫タンパク質の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の食品用昆虫タンパク質の国別市場規模
10.3.1 南米の食品用昆虫タンパク質の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の食品用昆虫タンパク質の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品用昆虫タンパク質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの食品用昆虫タンパク質の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの食品用昆虫タンパク質の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品用昆虫タンパク質の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの食品用昆虫タンパク質の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 食品用昆虫タンパク質の市場促進要因
12.2 食品用昆虫タンパク質の市場抑制要因
12.3 食品用昆虫タンパク質の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 食品用昆虫タンパク質の原材料と主要メーカー
13.2 食品用昆虫タンパク質の製造コスト比率
13.3 食品用昆虫タンパク質の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品用昆虫タンパク質の主な流通業者
14.3 食品用昆虫タンパク質の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の食品用昆虫タンパク質のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食品用昆虫タンパク質の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食品用昆虫タンパク質のメーカー別販売数量
・世界の食品用昆虫タンパク質のメーカー別売上高
・世界の食品用昆虫タンパク質のメーカー別平均価格
・食品用昆虫タンパク質におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品用昆虫タンパク質の生産拠点
・食品用昆虫タンパク質市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品用昆虫タンパク質市場:各社の製品用途フットプリント
・食品用昆虫タンパク質市場の新規参入企業と参入障壁
・食品用昆虫タンパク質の合併、買収、契約、提携
・食品用昆虫タンパク質の地域別販売量(2019-2030)
・食品用昆虫タンパク質の地域別消費額(2019-2030)
・食品用昆虫タンパク質の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の食品用昆虫タンパク質のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の食品用昆虫タンパク質のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の食品用昆虫タンパク質のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の食品用昆虫タンパク質の用途別販売量(2019-2030)
・世界の食品用昆虫タンパク質の用途別消費額(2019-2030)
・世界の食品用昆虫タンパク質の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の食品用昆虫タンパク質のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の食品用昆虫タンパク質の用途別販売量(2019-2030)
・北米の食品用昆虫タンパク質の国別販売量(2019-2030)
・北米の食品用昆虫タンパク質の国別消費額(2019-2030)
・欧州の食品用昆虫タンパク質のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用昆虫タンパク質の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用昆虫タンパク質の国別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用昆虫タンパク質の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用昆虫タンパク質のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用昆虫タンパク質の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用昆虫タンパク質の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用昆虫タンパク質の国別消費額(2019-2030)
・南米の食品用昆虫タンパク質のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の食品用昆虫タンパク質の用途別販売量(2019-2030)
・南米の食品用昆虫タンパク質の国別販売量(2019-2030)
・南米の食品用昆虫タンパク質の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用昆虫タンパク質のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用昆虫タンパク質の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用昆虫タンパク質の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用昆虫タンパク質の国別消費額(2019-2030)
・食品用昆虫タンパク質の原材料
・食品用昆虫タンパク質原材料の主要メーカー
・食品用昆虫タンパク質の主な販売業者
・食品用昆虫タンパク質の主な顧客
*** 図一覧 ***
・食品用昆虫タンパク質の写真
・グローバル食品用昆虫タンパク質のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品用昆虫タンパク質のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル食品用昆虫タンパク質の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用昆虫タンパク質の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの食品用昆虫タンパク質の消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用昆虫タンパク質の消費額と予測
・グローバル食品用昆虫タンパク質の販売量
・グローバル食品用昆虫タンパク質の価格推移
・グローバル食品用昆虫タンパク質のメーカー別シェア、2023年
・食品用昆虫タンパク質メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・食品用昆虫タンパク質メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル食品用昆虫タンパク質の地域別市場シェア
・北米の食品用昆虫タンパク質の消費額
・欧州の食品用昆虫タンパク質の消費額
・アジア太平洋の食品用昆虫タンパク質の消費額
・南米の食品用昆虫タンパク質の消費額
・中東・アフリカの食品用昆虫タンパク質の消費額
・グローバル食品用昆虫タンパク質のタイプ別市場シェア
・グローバル食品用昆虫タンパク質のタイプ別平均価格
・グローバル食品用昆虫タンパク質の用途別市場シェア
・グローバル食品用昆虫タンパク質の用途別平均価格
・米国の食品用昆虫タンパク質の消費額
・カナダの食品用昆虫タンパク質の消費額
・メキシコの食品用昆虫タンパク質の消費額
・ドイツの食品用昆虫タンパク質の消費額
・フランスの食品用昆虫タンパク質の消費額
・イギリスの食品用昆虫タンパク質の消費額
・ロシアの食品用昆虫タンパク質の消費額
・イタリアの食品用昆虫タンパク質の消費額
・中国の食品用昆虫タンパク質の消費額
・日本の食品用昆虫タンパク質の消費額
・韓国の食品用昆虫タンパク質の消費額
・インドの食品用昆虫タンパク質の消費額
・東南アジアの食品用昆虫タンパク質の消費額
・オーストラリアの食品用昆虫タンパク質の消費額
・ブラジルの食品用昆虫タンパク質の消費額
・アルゼンチンの食品用昆虫タンパク質の消費額
・トルコの食品用昆虫タンパク質の消費額
・エジプトの食品用昆虫タンパク質の消費額
・サウジアラビアの食品用昆虫タンパク質の消費額
・南アフリカの食品用昆虫タンパク質の消費額
・食品用昆虫タンパク質市場の促進要因
・食品用昆虫タンパク質市場の阻害要因
・食品用昆虫タンパク質市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品用昆虫タンパク質の製造コスト構造分析
・食品用昆虫タンパク質の製造工程分析
・食品用昆虫タンパク質の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Insect Protein for Food Market 2024
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT354603
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
