食品用安息香酸カリウムは、広く利用されている食品添加物の一つで、主に防腐剤として機能します。この化合物は、安息香酸から生成される塩であり、化学的にはC7H5KO2という分子式を持ちます。食品業界においては、特に保存性を高めるために多くの製品に添加されています。
安息香酸カリウムの特徴としては、まずその優れた防腐効果が挙げられます。酵母やカビなどの微生物の成長を抑制し、食品の保存期間を延ばす役割を果たします。このため、チーズやジュース、炭酸飲料、調味料など、幅広い食品に利用されています。また、安息香酸カリウムは水に溶けやすく、無味無臭であるため、食品に添加しても風味や香りに影響を与えることが少ない点も魅力の一つです。
この物質は食品用として使用される際、特定の基準を満たす必要があります。例えば、食品衛生法に基づく規定や、各国の食品規格に従った品質基準が設けられており、これらをクリアした製品だけが市場で流通します。通常、安息香酸カリウムは食品のpHが5.0以下の場合に最も効果的に働きます。このため、酸性の環境で使用されることが多いです。
安息香酸カリウムの種類としては、主に粉末と液体の形態があります。粉末状のものは、保存や運搬が容易なため、広く流通しています。液体形態は、特定の製造過程や製品に合わせて使用されることがあります。多くの場合、これらは同様の機能を持ちますが、適用のしやすさや溶解性において異なる特性を持つため、使用する際は製品の特性を考慮する必要があります。
食品用安息香酸カリウムの用途は非常に多岐にわたります。例えば、ジュースや清涼飲料水では、発酵を防ぐために使用されます。さらに、漬物やソース類、焼き菓子などの製品にも追加され、品質を確保します。また、医薬品や化粧品の分野でも、微生物の抑制を目的として使用されることがあります。これにより、医薬品の効果を持続させたり、化粧品の安全性を向上させたりすることができます。
安息香酸カリウムは、さまざまな関連技術とともに発展してきました。食品加工技術の進化により、その特徴や効果を最大限に引き出す方法が多く見いだされています。また、食品の保存方法自体も進化しており、冷凍や冷蔵技術の発展と併せて使用されることが一般的です。このような技術革新は、保存性の高い食品の製造を可能にし、消費者にとっても利便性を向上させています。
環境に対する配慮から、食品添加物の使用に関しては慎重な検討がなされており、安息香酸カリウムも例外ではありません。近年では、他の天然保存料との比較が進められており、より持続可能な選択肢を模索する動きが見られます。消費者は健康意識が高まる中で、添加物の選択に敏感になっているため、企業はその声に応える形で製品開発を行う必要があります。
食品業界における安息香酸カリウムの位置付けは、今後も変わらないと考えられています。しかし、消費者の嗜好や環境問題への関心が高まる中で、安全性や効果を確保しつつ、新しい技術や原材料の研究が求められる時代に突入しています。安息香酸カリウムの有効活用には、その特性を深く理解し、最新の研究や技術と連携して進化させていく姿勢が重要です。
総じて、食品用安息香酸カリウムは、その防腐効果により食品業界で広く利用されており、さらに様々な技術革新と密接に関連しています。消費者のニーズに応じた適切な使用と研究活動が求められる中で、今後の食品添加物としての役割と可能性には大きな期待が寄せられています。
世界の食品用安息香酸カリウム市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の食品用安息香酸カリウム市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品用安息香酸カリウムのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品用安息香酸カリウムの主なグローバルメーカーには、Emerald Kalama Chemical、Tengzhou Tenglong、A.M Food Chemical、Shandong Ruisheng、Tengzhou Aolong、Macco Organiques、FBC Industries、Shandong Tong Taiなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、食品用安息香酸カリウムの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、食品用安息香酸カリウムに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間の食品用安息香酸カリウムの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の食品用安息香酸カリウム市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における食品用安息香酸カリウムメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の食品用安息香酸カリウム市場：タイプ別
純度99％、純度>99％
・世界の食品用安息香酸カリウム市場：用途別
食品産業、飲料
・世界の食品用安息香酸カリウム市場：掲載企業
Emerald Kalama Chemical、Tengzhou Tenglong、A.M Food Chemical、Shandong Ruisheng、Tengzhou Aolong、Macco Organiques、FBC Industries、Shandong Tong Tai
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：食品用安息香酸カリウムメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの食品用安息香酸カリウムの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．食品用安息香酸カリウムの市場概要
製品の定義
食品用安息香酸カリウム：タイプ別
世界の食品用安息香酸カリウムのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※純度99％、純度>99％
食品用安息香酸カリウム：用途別
世界の食品用安息香酸カリウムの用途別市場価値比較（2025-2031）
※食品産業、飲料
世界の食品用安息香酸カリウム市場規模の推定と予測
世界の食品用安息香酸カリウムの売上：2020-2031
世界の食品用安息香酸カリウムの販売量：2020-2031
世界の食品用安息香酸カリウム市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．食品用安息香酸カリウム市場のメーカー別競争
世界の食品用安息香酸カリウム市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の食品用安息香酸カリウム市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の食品用安息香酸カリウムのメーカー別平均価格（2020-2025）
食品用安息香酸カリウムの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界の食品用安息香酸カリウム市場の競争状況と動向
世界の食品用安息香酸カリウム市場集中率
世界の食品用安息香酸カリウム上位3社と5社の売上シェア
世界の食品用安息香酸カリウム市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．食品用安息香酸カリウム市場の地域別シナリオ
地域別食品用安息香酸カリウムの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別食品用安息香酸カリウムの販売量：2020-2031
地域別食品用安息香酸カリウムの販売量：2020-2025
地域別食品用安息香酸カリウムの販売量：2026-2031
地域別食品用安息香酸カリウムの売上：2020-2031
地域別食品用安息香酸カリウムの売上：2020-2025
地域別食品用安息香酸カリウムの売上：2026-2031
北米の国別食品用安息香酸カリウム市場概況
北米の国別食品用安息香酸カリウム市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別食品用安息香酸カリウム販売量（2020-2031）
北米の国別食品用安息香酸カリウム売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別食品用安息香酸カリウム市場概況
欧州の国別食品用安息香酸カリウム市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別食品用安息香酸カリウム販売量（2020-2031）
欧州の国別食品用安息香酸カリウム売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別食品用安息香酸カリウム市場概況
アジア太平洋の国別食品用安息香酸カリウム市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別食品用安息香酸カリウム販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別食品用安息香酸カリウム売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別食品用安息香酸カリウム市場概況
中南米の国別食品用安息香酸カリウム市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別食品用安息香酸カリウム販売量（2020-2031）
中南米の国別食品用安息香酸カリウム売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別食品用安息香酸カリウム市場概況
中東・アフリカの地域別食品用安息香酸カリウム市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別食品用安息香酸カリウム販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別食品用安息香酸カリウム売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別食品用安息香酸カリウム販売量（2020-2031）
世界のタイプ別食品用安息香酸カリウム販売量（2020-2025）
世界のタイプ別食品用安息香酸カリウム販売量（2026-2031）
世界の食品用安息香酸カリウム販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別食品用安息香酸カリウムの売上（2020-2031）
世界のタイプ別食品用安息香酸カリウム売上（2020-2025）
世界のタイプ別食品用安息香酸カリウム売上（2026-2031）
世界の食品用安息香酸カリウム売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の食品用安息香酸カリウムのタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別食品用安息香酸カリウム販売量（2020-2031）
世界の用途別食品用安息香酸カリウム販売量（2020-2025）
世界の用途別食品用安息香酸カリウム販売量（2026-2031）
世界の食品用安息香酸カリウム販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別食品用安息香酸カリウム売上（2020-2031）
世界の用途別食品用安息香酸カリウムの売上（2020-2025）
世界の用途別食品用安息香酸カリウムの売上（2026-2031）
世界の食品用安息香酸カリウム売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の食品用安息香酸カリウムの用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Emerald Kalama Chemical、Tengzhou Tenglong、A.M Food Chemical、Shandong Ruisheng、Tengzhou Aolong、Macco Organiques、FBC Industries、Shandong Tong Tai
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの食品用安息香酸カリウムの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの食品用安息香酸カリウムの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
食品用安息香酸カリウムの産業チェーン分析
食品用安息香酸カリウムの主要原材料
食品用安息香酸カリウムの生産方式とプロセス
食品用安息香酸カリウムの販売とマーケティング
食品用安息香酸カリウムの販売チャネル
食品用安息香酸カリウムの販売業者
食品用安息香酸カリウムの需要先
８．食品用安息香酸カリウムの市場動向
食品用安息香酸カリウムの産業動向
食品用安息香酸カリウム市場の促進要因
食品用安息香酸カリウム市場の課題
食品用安息香酸カリウム市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・食品用安息香酸カリウムの世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・食品用安息香酸カリウムの世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年の食品用安息香酸カリウムの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの食品用安息香酸カリウムの売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別食品用安息香酸カリウムの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別食品用安息香酸カリウム売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別食品用安息香酸カリウム売上シェア（2020年-2025年）
・食品用安息香酸カリウムの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・食品用安息香酸カリウムの世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の食品用安息香酸カリウム市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別食品用安息香酸カリウムの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別食品用安息香酸カリウムの販売量（2020年-2025年）
・地域別食品用安息香酸カリウムの販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別食品用安息香酸カリウムの販売量（2026年-2031年）
・地域別食品用安息香酸カリウムの販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別食品用安息香酸カリウムの売上（2020年-2025年）
・地域別食品用安息香酸カリウムの売上シェア（2020年-2025年）
・地域別食品用安息香酸カリウムの売上（2026年-2031年）
・地域別食品用安息香酸カリウムの売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別食品用安息香酸カリウム収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別食品用安息香酸カリウム販売量（2020年-2025年）
・北米の国別食品用安息香酸カリウム販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別食品用安息香酸カリウム販売量（2026年-2031年）
・北米の国別食品用安息香酸カリウム販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別食品用安息香酸カリウム売上（2020年-2025年）
・北米の国別食品用安息香酸カリウム売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別食品用安息香酸カリウム売上（2026年-2031年）
・北米の国別食品用安息香酸カリウムの売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別食品用安息香酸カリウム収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別食品用安息香酸カリウム販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別食品用安息香酸カリウム販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別食品用安息香酸カリウム販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別食品用安息香酸カリウム販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別食品用安息香酸カリウム売上（2020年-2025年）
・欧州の国別食品用安息香酸カリウム売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別食品用安息香酸カリウム売上（2026年-2031年）
・欧州の国別食品用安息香酸カリウムの売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用安息香酸カリウム収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別食品用安息香酸カリウム販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別食品用安息香酸カリウム販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別食品用安息香酸カリウム販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用安息香酸カリウム販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用安息香酸カリウム売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別食品用安息香酸カリウム売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別食品用安息香酸カリウム売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別食品用安息香酸カリウムの売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別食品用安息香酸カリウム収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別食品用安息香酸カリウム販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別食品用安息香酸カリウム販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別食品用安息香酸カリウム販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別食品用安息香酸カリウム販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別食品用安息香酸カリウム売上（2020年-2025年）
・中南米の国別食品用安息香酸カリウム売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別食品用安息香酸カリウム売上（2026年-2031年）
・中南米の国別食品用安息香酸カリウムの売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用安息香酸カリウム収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別食品用安息香酸カリウム販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別食品用安息香酸カリウム販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別食品用安息香酸カリウム販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用安息香酸カリウム販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用安息香酸カリウム売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別食品用安息香酸カリウム売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別食品用安息香酸カリウム売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別食品用安息香酸カリウムの売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別食品用安息香酸カリウムの販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別食品用安息香酸カリウムの販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別食品用安息香酸カリウムの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別食品用安息香酸カリウムの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別食品用安息香酸カリウムの売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別食品用安息香酸カリウムの売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別食品用安息香酸カリウムの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別食品用安息香酸カリウムの売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別食品用安息香酸カリウムの価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別食品用安息香酸カリウムの価格（2026-2031年）
・世界の用途別食品用安息香酸カリウムの販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別食品用安息香酸カリウムの販売量（2026-2031年）
・世界の用途別食品用安息香酸カリウムの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別食品用安息香酸カリウムの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別食品用安息香酸カリウムの売上（2020年-2025年）
・世界の用途別食品用安息香酸カリウムの売上（2026-2031年）
・世界の用途別食品用安息香酸カリウムの売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別食品用安息香酸カリウムの売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別食品用安息香酸カリウムの価格（2020年-2025年）
・世界の用途別食品用安息香酸カリウムの価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・食品用安息香酸カリウムの販売業者リスト
・食品用安息香酸カリウムの需要先リスト
・食品用安息香酸カリウムの市場動向
・食品用安息香酸カリウム市場の促進要因
・食品用安息香酸カリウム市場の課題
・食品用安息香酸カリウム市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Food Grade Potassium Benzoate Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT143782
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
