マグロエキス（Tuna Extract）は、マグロから抽出される成分やエキスで、食品や製薬、化粧品など幅広い分野で利用されています。日本では特に、マグロは食材としての価値が高く、その栄養素を手軽に摂取できる形で商品化されています。ここでは、マグロエキスの概念について、定義、特徴、種類、用途、関連技術などを詳しく説明いたします。
マグロエキスの定義は、一般的にはマグロから得られる栄養成分や旨味成分を抽出した製品を指します。具体的には、マグロの肉や内臓、骨などから抽出されたペプチド、アミノ酸、ミネラル、脂質などが含まれています。また、マグロエキスはそのまま飲用したり、料理に利用されたりするほか、健康補助食品やサプリメントとしても多くの商品が展開されています。
マグロエキスの特徴としてまず挙げられるのは、優れた栄養価です。マグロは良質なタンパク質を豊富に含み、必須アミノ酸がバランスよく含まれています。また、ビタミンやミネラル、オメガ-3脂肪酸（EPA/DHA）も豊富であり、これらは健康維持や美肌効果、さらには心血管疾患の予防などに寄与するとされております。さらに、マグロエキスはその風味成分からうま味が強く、料理に深みを持たせるための調味料としても有用です。
マグロエキスにはいくつかの種類がありますが、主には液体型、粉末型、ペースト型などに分類できます。液体型のマグロエキスは主にスープや鍋料理に使われ、料理に風味を付加するための調味料として利用されます。粉末型は主にサプリメントや即席食品に加工されることが多く、摂取しやすい形状です。ペースト型は、通常は料理の味付けやソースに使用され、一般的な調味料の一種として市場に展開されています。
用途については、マグロエキスは食品産業において広く利用されています。具体的には、即席ラーメンやカップ麺のスープ、調味料、お惣菜、さらに冷凍食品や加工食品の材料として使われています。また、マグロの独特な旨味が消費者に受け入れられているため、和食だけでなく洋食やその他の国産料理にも適用されることが増えています。
さらに、マグロエキスは栄養補助食品やサプリメント市場でも注目されています。特に健康意識の高まりとともに、オメガ-3脂肪酸の摂取が推奨されることから、マグロエキスが含まれた製品の需要が増えている状況にあります。また、コラーゲンやヒアルロン酸といった美容成分と組み合わせた製品も多く、肌の健康をサポートするためのアイテムとして人気を集めております。
マグロエキスの関連技術についても触れておく必要があります。抽出技術は進化しており、冷凍や超音波、酵素処理などの手法を利用することで、栄養成分を効率的に抽出する新しい方法が出現しています。これにより、従来の方法に比べて、より高純度で、風味や栄養価の損失が少ない製品が多く生まれるようになりました。
また、マグロエキスの品質管理や安全性の確保も重要な課題となっています。特に魚介類においては、水銀やその他の有害物質の含有量を監視することが求められます。そのため、国や地域によっては厳格な規制が設けられ、製品が消費者に届けられるまでの過程が管理されています。これらの規制は消費者が安心してマグロエキスを使用できるようにするための重要な取り組みなのです。
マグロエキスの未来展望としては、健康志向の高まりに応じた市場の拡大が予想されます。また、自家製のマグロエキス料理や、マグロを利用した新しい調理法、さらにはマグロエキスを活用したスキンケア製品の開発など、新たな市場が開ける可能性もあります。持続可能な漁業との調和を図ることが、これからの重要なテーマとなるでしょう。特に環境意識の高まりとともに、持続可能な魚材の確保や、リサイクルや再利用の手法が求められていくことが予想されます。
このように、マグロエキスはその栄養価、用途、製造方法の多様性により、多くの分野で重要な役割を果たしています。健康や美容、調味料としての魅力が評価される中で、今後も更なる研究や技術革新が進むことで、新しい価値創造が期待できる食品素材と言えるでしょう。
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のマグロエキス市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のマグロエキス市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
マグロエキスの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
マグロエキスの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
マグロエキスのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
マグロエキスの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– マグロエキスの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界のマグロエキス市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Nikken Foods、AABaits、CC MOORE、Blakes Baits、ESELNARA、MOZA Organic、Sajo Group、TC Union Agrotech、Northern Baitsなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
マグロエキス市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
液体、粉末
[用途別市場セグメント]
食品、ペットフード
[主要プレーヤー]
Nikken Foods、AABaits、CC MOORE、Blakes Baits、ESELNARA、MOZA Organic、Sajo Group、TC Union Agrotech、Northern Baits
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、マグロエキスの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までのマグロエキスの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、マグロエキスのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、マグロエキスの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、マグロエキスの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までのマグロエキスの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、マグロエキスの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、マグロエキスの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のマグロエキスのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
液体、粉末
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のマグロエキスの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品、ペットフード
1.5 世界のマグロエキス市場規模と予測
1.5.1 世界のマグロエキス消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のマグロエキス販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のマグロエキスの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Nikken Foods、AABaits、CC MOORE、Blakes Baits、ESELNARA、MOZA Organic、Sajo Group、TC Union Agrotech、Northern Baits
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのマグロエキス製品およびサービス
Company Aのマグロエキスの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのマグロエキス製品およびサービス
Company Bのマグロエキスの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別マグロエキス市場分析
3.1 世界のマグロエキスのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のマグロエキスのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のマグロエキスのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 マグロエキスのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるマグロエキスメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるマグロエキスメーカー上位6社の市場シェア
3.5 マグロエキス市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 マグロエキス市場：地域別フットプリント
3.5.2 マグロエキス市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 マグロエキス市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のマグロエキスの地域別市場規模
4.1.1 地域別マグロエキス販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 マグロエキスの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 マグロエキスの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のマグロエキスの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のマグロエキスの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のマグロエキスの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のマグロエキスの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのマグロエキスの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のマグロエキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のマグロエキスのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のマグロエキスのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のマグロエキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のマグロエキスの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のマグロエキスの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のマグロエキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のマグロエキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のマグロエキスの国別市場規模
7.3.1 北米のマグロエキスの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のマグロエキスの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のマグロエキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のマグロエキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のマグロエキスの国別市場規模
8.3.1 欧州のマグロエキスの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のマグロエキスの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のマグロエキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のマグロエキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のマグロエキスの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のマグロエキスの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のマグロエキスの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のマグロエキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のマグロエキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のマグロエキスの国別市場規模
10.3.1 南米のマグロエキスの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のマグロエキスの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのマグロエキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのマグロエキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのマグロエキスの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのマグロエキスの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのマグロエキスの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 マグロエキスの市場促進要因
12.2 マグロエキスの市場抑制要因
12.3 マグロエキスの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 マグロエキスの原材料と主要メーカー
13.2 マグロエキスの製造コスト比率
13.3 マグロエキスの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 マグロエキスの主な流通業者
14.3 マグロエキスの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界のマグロエキスのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のマグロエキスの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のマグロエキスのメーカー別販売数量
・世界のマグロエキスのメーカー別売上高
・世界のマグロエキスのメーカー別平均価格
・マグロエキスにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とマグロエキスの生産拠点
・マグロエキス市場:各社の製品タイプフットプリント
・マグロエキス市場:各社の製品用途フットプリント
・マグロエキス市場の新規参入企業と参入障壁
・マグロエキスの合併、買収、契約、提携
・マグロエキスの地域別販売量(2019-2030)
・マグロエキスの地域別消費額(2019-2030)
・マグロエキスの地域別平均価格(2019-2030)
・世界のマグロエキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のマグロエキスのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のマグロエキスのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のマグロエキスの用途別販売量(2019-2030)
・世界のマグロエキスの用途別消費額(2019-2030)
・世界のマグロエキスの用途別平均価格(2019-2030)
・北米のマグロエキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のマグロエキスの用途別販売量(2019-2030)
・北米のマグロエキスの国別販売量(2019-2030)
・北米のマグロエキスの国別消費額(2019-2030)
・欧州のマグロエキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のマグロエキスの用途別販売量(2019-2030)
・欧州のマグロエキスの国別販売量(2019-2030)
・欧州のマグロエキスの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のマグロエキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のマグロエキスの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のマグロエキスの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のマグロエキスの国別消費額(2019-2030)
・南米のマグロエキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のマグロエキスの用途別販売量(2019-2030)
・南米のマグロエキスの国別販売量(2019-2030)
・南米のマグロエキスの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのマグロエキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのマグロエキスの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのマグロエキスの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのマグロエキスの国別消費額(2019-2030)
・マグロエキスの原材料
・マグロエキス原材料の主要メーカー
・マグロエキスの主な販売業者
・マグロエキスの主な顧客
*** 図一覧 ***
・マグロエキスの写真
・グローバルマグロエキスのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルマグロエキスのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルマグロエキスの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルマグロエキスの用途別売上シェア、2023年
・グローバルのマグロエキスの消費額（百万米ドル）
・グローバルマグロエキスの消費額と予測
・グローバルマグロエキスの販売量
・グローバルマグロエキスの価格推移
・グローバルマグロエキスのメーカー別シェア、2023年
・マグロエキスメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・マグロエキスメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルマグロエキスの地域別市場シェア
・北米のマグロエキスの消費額
・欧州のマグロエキスの消費額
・アジア太平洋のマグロエキスの消費額
・南米のマグロエキスの消費額
・中東・アフリカのマグロエキスの消費額
・グローバルマグロエキスのタイプ別市場シェア
・グローバルマグロエキスのタイプ別平均価格
・グローバルマグロエキスの用途別市場シェア
・グローバルマグロエキスの用途別平均価格
・米国のマグロエキスの消費額
・カナダのマグロエキスの消費額
・メキシコのマグロエキスの消費額
・ドイツのマグロエキスの消費額
・フランスのマグロエキスの消費額
・イギリスのマグロエキスの消費額
・ロシアのマグロエキスの消費額
・イタリアのマグロエキスの消費額
・中国のマグロエキスの消費額
・日本のマグロエキスの消費額
・韓国のマグロエキスの消費額
・インドのマグロエキスの消費額
・東南アジアのマグロエキスの消費額
・オーストラリアのマグロエキスの消費額
・ブラジルのマグロエキスの消費額
・アルゼンチンのマグロエキスの消費額
・トルコのマグロエキスの消費額
・エジプトのマグロエキスの消費額
・サウジアラビアのマグロエキスの消費額
・南アフリカのマグロエキスの消費額
・マグロエキス市場の促進要因
・マグロエキス市場の阻害要因
・マグロエキス市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・マグロエキスの製造コスト構造分析
・マグロエキスの製造工程分析
・マグロエキスの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Tuna Extract Market 2024
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT363798
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
