殻付きエビは、海の食材の中でも特に人気を博している食材の一つであり、多くの料理に利用されています。このエビは、料理の幅を広げるだけでなく、その栄養価や風味も魅力的です。本稿では、殻付きエビについての基本的な定義、特徴、種類、用途、関連技術などを詳しく解説いたします。
まず、殻付きエビの定義について考えてみましょう。殻付きエビとは、主に海水に生息するエビの一種で、その名の通り、外殻が付いている状態で販売または使用されるエビのことを指します。エビは、甲殻類に属し、特にその外殻が硬いことから、食材としては調理前に殻を剥く必要がありますが、殻を剥かずに調理することにも多くの利点があります。
次に、殻付きエビの特徴を挙げてみましょう。まず、鮮度が重要です。殻付きエビは生鮮食品として流通し、新鮮であればあるほど、その風味や食感が際立ちます。エビの身は柔らかく、弾力があり、噛むほどに旨味が広がります。また、殻付きエビは、見た目にも美しく、特にその艶やかな色合いは、食卓を華やかに演出します。さらに、エビの殻は、調理時に香りを引き立てる役割を果たすため、殻をはずさずに調理することが一般的です。
殻付きエビには多くの種類が存在しますが、代表的なものには、ブラックタイガーエビ、ロブスターエビ、ホワイトシュリンプ、アメリカンロブスター、北海道の甘エビなどがあります。ブラックタイガーエビは、その名のとおり、特徴的な縞模様があり、肉質がしっかりしているため、グリルやバーベキューなどに利用されます。一方、甘エビはその名の通り、甘みが強く刺身など生食で楽しむことが多いです。
用途面では、殻付きエビは幅広い料理に活用されます。前述の通り、焼き物や蒸し物、煮物、スープ、さらにはパスタやリゾットなどに至るまで、様々な料理に調理されます。特に殻付きエビの殻は香りが強いため、スープやダシに使用することで、深い味わいを引き出すことができます。また、エビの殻を使ったエビ味噌やエビのうまみを凝縮させたソースも人気です。
殻付きエビを扱う上での関連技術としては、冷凍技術や鮮度保持技術が挙げられます。特に、エビは非常にデリケートで、鮮度が落ちやすいため、急速冷凍や氷漬けなどの技術が品切れのリスクを低減し、消費者に高品質な商品を届けるために重要です。さらに、養殖技術の進歩により、さまざまな種類のエビが安定的に供給されるようになりました。特に環境に配慮した養殖方法は、持続可能なエビの供給に貢献しています。
最後に、殻付きエビの栄養面についても触れておきます。エビは高たんぱくで低カロリーな食材であり、ビタミンB12やセレン、オメガ-3脂肪酸などの栄養素が豊富です。これにより、健康的な食生活の一部としても推奨されており、特にダイエットや健康志向の高い人々にとって注目されています。
結論として、殻付きエビはその独特の風味、見た目の美しさ、栄養価の高さから、多くの料理に利用される重要な食材です。種類も豊富で、調理方法や用途も多岐にわたります。そのため、殻付きエビは食卓を飾るだけでなく、料理人や家庭の料理においても様々なアプローチを可能にする魅力的な食材であると言えます。今後も殻付きエビは、私たちの食文化の中で欠かせない存在であり続けることでしょう。
世界の殻付きエビ市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の殻付きエビ市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
殻付きエビのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
殻付きエビの主なグローバルメーカーには、Minh Phu Seafood Corp、Thai Union、Expalsa、Zhanjiang Guolian、Pescanova、Songa、Iberconsa、Conarpesa、Royal Greenland A/S、ProExpo、Quoc Viet、Devi Fisheries、Nekkanti Sea Foodsなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、殻付きエビの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、殻付きエビに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間の殻付きエビの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の殻付きエビ市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における殻付きエビメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の殻付きエビ市場：タイプ別
調理炭、新鮮
・世界の殻付きエビ市場：用途別
家庭用、レストラン、ホテル、その他
・世界の殻付きエビ市場：掲載企業
Minh Phu Seafood Corp、Thai Union、Expalsa、Zhanjiang Guolian、Pescanova、Songa、Iberconsa、Conarpesa、Royal Greenland A/S、ProExpo、Quoc Viet、Devi Fisheries、Nekkanti Sea Foods
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：殻付きエビメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの殻付きエビの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．殻付きエビの市場概要
製品の定義
殻付きエビ：タイプ別
世界の殻付きエビのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※調理炭、新鮮
殻付きエビ：用途別
世界の殻付きエビの用途別市場価値比較（2025-2031）
※家庭用、レストラン、ホテル、その他
世界の殻付きエビ市場規模の推定と予測
世界の殻付きエビの売上：2020-2031
世界の殻付きエビの販売量：2020-2031
世界の殻付きエビ市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．殻付きエビ市場のメーカー別競争
世界の殻付きエビ市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の殻付きエビ市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の殻付きエビのメーカー別平均価格（2020-2025）
殻付きエビの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界の殻付きエビ市場の競争状況と動向
世界の殻付きエビ市場集中率
世界の殻付きエビ上位3社と5社の売上シェア
世界の殻付きエビ市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．殻付きエビ市場の地域別シナリオ
地域別殻付きエビの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別殻付きエビの販売量：2020-2031
地域別殻付きエビの販売量：2020-2025
地域別殻付きエビの販売量：2026-2031
地域別殻付きエビの売上：2020-2031
地域別殻付きエビの売上：2020-2025
地域別殻付きエビの売上：2026-2031
北米の国別殻付きエビ市場概況
北米の国別殻付きエビ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別殻付きエビ販売量（2020-2031）
北米の国別殻付きエビ売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別殻付きエビ市場概況
欧州の国別殻付きエビ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別殻付きエビ販売量（2020-2031）
欧州の国別殻付きエビ売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別殻付きエビ市場概況
アジア太平洋の国別殻付きエビ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別殻付きエビ販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別殻付きエビ売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別殻付きエビ市場概況
中南米の国別殻付きエビ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別殻付きエビ販売量（2020-2031）
中南米の国別殻付きエビ売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別殻付きエビ市場概況
中東・アフリカの地域別殻付きエビ市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別殻付きエビ販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別殻付きエビ売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別殻付きエビ販売量（2020-2031）
世界のタイプ別殻付きエビ販売量（2020-2025）
世界のタイプ別殻付きエビ販売量（2026-2031）
世界の殻付きエビ販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別殻付きエビの売上（2020-2031）
世界のタイプ別殻付きエビ売上（2020-2025）
世界のタイプ別殻付きエビ売上（2026-2031）
世界の殻付きエビ売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の殻付きエビのタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別殻付きエビ販売量（2020-2031）
世界の用途別殻付きエビ販売量（2020-2025）
世界の用途別殻付きエビ販売量（2026-2031）
世界の殻付きエビ販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別殻付きエビ売上（2020-2031）
世界の用途別殻付きエビの売上（2020-2025）
世界の用途別殻付きエビの売上（2026-2031）
世界の殻付きエビ売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の殻付きエビの用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Minh Phu Seafood Corp、Thai Union、Expalsa、Zhanjiang Guolian、Pescanova、Songa、Iberconsa、Conarpesa、Royal Greenland A/S、ProExpo、Quoc Viet、Devi Fisheries、Nekkanti Sea Foods
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの殻付きエビの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの殻付きエビの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
殻付きエビの産業チェーン分析
殻付きエビの主要原材料
殻付きエビの生産方式とプロセス
殻付きエビの販売とマーケティング
殻付きエビの販売チャネル
殻付きエビの販売業者
殻付きエビの需要先
８．殻付きエビの市場動向
殻付きエビの産業動向
殻付きエビ市場の促進要因
殻付きエビ市場の課題
殻付きエビ市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・殻付きエビの世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・殻付きエビの世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年の殻付きエビの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの殻付きエビの売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別殻付きエビの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別殻付きエビ売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別殻付きエビ売上シェア（2020年-2025年）
・殻付きエビの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・殻付きエビの世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の殻付きエビ市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別殻付きエビの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別殻付きエビの販売量（2020年-2025年）
・地域別殻付きエビの販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別殻付きエビの販売量（2026年-2031年）
・地域別殻付きエビの販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別殻付きエビの売上（2020年-2025年）
・地域別殻付きエビの売上シェア（2020年-2025年）
・地域別殻付きエビの売上（2026年-2031年）
・地域別殻付きエビの売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別殻付きエビ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別殻付きエビ販売量（2020年-2025年）
・北米の国別殻付きエビ販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別殻付きエビ販売量（2026年-2031年）
・北米の国別殻付きエビ販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別殻付きエビ売上（2020年-2025年）
・北米の国別殻付きエビ売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別殻付きエビ売上（2026年-2031年）
・北米の国別殻付きエビの売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別殻付きエビ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別殻付きエビ販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別殻付きエビ販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別殻付きエビ販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別殻付きエビ販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別殻付きエビ売上（2020年-2025年）
・欧州の国別殻付きエビ売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別殻付きエビ売上（2026年-2031年）
・欧州の国別殻付きエビの売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別殻付きエビ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別殻付きエビ販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別殻付きエビ販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別殻付きエビ販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別殻付きエビ販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別殻付きエビ売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別殻付きエビ売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別殻付きエビ売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別殻付きエビの売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別殻付きエビ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別殻付きエビ販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別殻付きエビ販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別殻付きエビ販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別殻付きエビ販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別殻付きエビ売上（2020年-2025年）
・中南米の国別殻付きエビ売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別殻付きエビ売上（2026年-2031年）
・中南米の国別殻付きエビの売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別殻付きエビ収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別殻付きエビ販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別殻付きエビ販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別殻付きエビ販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別殻付きエビ販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別殻付きエビ売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別殻付きエビ売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別殻付きエビ売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別殻付きエビの売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別殻付きエビの販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別殻付きエビの販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別殻付きエビの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別殻付きエビの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別殻付きエビの売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別殻付きエビの売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別殻付きエビの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別殻付きエビの売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別殻付きエビの価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別殻付きエビの価格（2026-2031年）
・世界の用途別殻付きエビの販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別殻付きエビの販売量（2026-2031年）
・世界の用途別殻付きエビの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別殻付きエビの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別殻付きエビの売上（2020年-2025年）
・世界の用途別殻付きエビの売上（2026-2031年）
・世界の用途別殻付きエビの売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別殻付きエビの売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別殻付きエビの価格（2020年-2025年）
・世界の用途別殻付きエビの価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・殻付きエビの販売業者リスト
・殻付きエビの需要先リスト
・殻付きエビの市場動向
・殻付きエビ市場の促進要因
・殻付きエビ市場の課題
・殻付きエビ市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Shelled Shrimp Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT133804
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
