ビーツレッド（Beetroot Red）は、ビート（テンサイ）と呼ばれる根菜から得られる自然の色素であり、食品や化粧品、染料など多岐にわたる用途で利用されています。この色素は、特にその鮮やかな赤色が特徴で、多くの人々に親しまれています。ビーツレッドの具体的な定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明いたします。
ビーツレッドは、主に背や根に含まれる betalain（ベタレイン）という水溶性色素から抽出されます。ベタレインにはビタミンCや抗酸化物質が豊富に含まれているため、健康的な色素としての評価も受けています。ビーツレッドは、一般的に食用色素として利用されることが多く、多くの国で食品添加物として認可されています。具体的には「E162」という食品添加物の番号を持ち、食品業界で広く取り入れられています。
ビーツレッドの特徴について触れますと、まず最も顕著なのは、その鮮やかな色合いです。明るい赤紫色が特徴であり、食品に鮮烈な視覚的印象を与えるため、消費者へのアピールとしても非常に効果的です。また、ビーツレッドは熱にも比較的強く、調理過程での色が失われにくいという利点があります。加えて、酸やアルカリ環境においても比較的安定しているため、様々な食品と組み合わせやすいという特性があります。
ビーツレッドにはいくつかの種類がありますが、主に食品用と化粧品用に分類されます。食品用のビーツレッドは、主に飲料やスイーツ、加工肉、サラダドレッシングなどに使用され、視覚的な効果を高めるために調合されます。一方、化粧品用のビーツレッドは、主にリップスティックやアイシャドウなどのメイクアップアイテムに使用され、その美しい色合いとともに、肌に優しい成分として評価されています。
ビーツレッドの用途は非常に多岐にわたり、食品分野においては、デザートや飲料に色付けを行うために使用されることが一般的です。また、最近では健康志向の高まりとともに、自然由来の色素を使用することが重視されるようになっています。このため、ビーツレッドは現代の食文化において、非常に重要な役割を果たしています。
さらに、ビーツレッドはスムージーやヨーグルト、アイスクリームなどの製品にもよく使われ、その自然な風味が食品の魅力を引き立てる要因の一つとなります。また、最近ではビーツを使ったパウダー状の製品も増えており、日常的に健康的な食生活を意識する人々の間で人気を集めています。
加えて、ビーツレッドはその抗酸化特性から、健康補助食品としての利用も広がっています。サプリメントやスムージー以外にも、ビーツを原料としたジュースやエキスが販売され、日常的な栄養補給の一環として取り入れられています。特に、ビーツには運動パフォーマンスを向上させる効果があるとされ、アスリートの間でも注目されています。
ビーツレッドと関連技術については、色素の抽出方法や加工技術が重要です。一般的には、ビーツを蒸したり、ジュースにしたりする過程で色素を抽出します。この抽出技術は、色素の鮮やかさや安定性を確保するために研究が進められています。また、最近では、非加熱抽出法や超臨界二酸化炭素抽出法など、より効率的かつ環境に優しい方法も模索されています。
今後の展望としては、ビーツレッドの需要がますます増加すると予想されます。特に、自然由来の色素が重視される市場において、ビーツレッドはその優れた特性から持続可能な選択肢として注目され続けるでしょう。加えて、食品だけでなく化粧品や医療分野への応用も期待されており、先進的な研究が進められています。
総じて、ビーツレッドはその鮮やかさと自然な由来から、多くの分野での利用価値が高い色素です｡食品や化粧品、さらには健康補助食品としての展開があり、今後もその可能性は広がるでしょう。ビーツレッドの特性を活かした新しい製品が次々と登場することが期待され、私たちの日常生活の中でその存在感を高めていくことでしょう。
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のビーツレッド市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のビーツレッド市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
ビーツレッドの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
ビーツレッドの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
ビーツレッドのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2020-2031年
ビーツレッドの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2020-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ビーツレッドの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界のビーツレッド市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、AAFUD、 Vivify、 American Color Research Centerなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
ビーツレッド市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2020-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
粉末、液体
[用途別市場セグメント]
食品産業、健康製品、化粧品、医薬品、その他
[主要プレーヤー]
AAFUD、 Vivify、 American Color Research Center
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、ビーツレッドの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2020年から2025年までのビーツレッドの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ビーツレッドのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、ビーツレッドの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、ビーツレッドの内訳データを地域レベルで示し、2020年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2020年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2020年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2026年から2031年までのビーツレッドの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、ビーツレッドの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、ビーツレッドの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のビーツレッドのタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
粉末、液体
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のビーツレッドの用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品産業、健康製品、化粧品、医薬品、その他
1.5 世界のビーツレッド市場規模と予測
1.5.1 世界のビーツレッド消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のビーツレッド販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のビーツレッドの平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：AAFUD、 Vivify、 American Color Research Center
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのビーツレッド製品およびサービス
Company Aのビーツレッドの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのビーツレッド製品およびサービス
Company Bのビーツレッドの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別ビーツレッド市場分析
3.1 世界のビーツレッドのメーカー別販売数量（2020-2025）
3.2 世界のビーツレッドのメーカー別売上高（2020-2025）
3.3 世界のビーツレッドのメーカー別平均価格（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 ビーツレッドのメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるビーツレッドメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるビーツレッドメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ビーツレッド市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ビーツレッド市場：地域別フットプリント
3.5.2 ビーツレッド市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ビーツレッド市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のビーツレッドの地域別市場規模
4.1.1 地域別ビーツレッド販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 ビーツレッドの地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 ビーツレッドの地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のビーツレッドの消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のビーツレッドの消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のビーツレッドの消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のビーツレッドの消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのビーツレッドの消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のビーツレッドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のビーツレッドのタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のビーツレッドのタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のビーツレッドの用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のビーツレッドの用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のビーツレッドの用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米のビーツレッドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のビーツレッドの用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のビーツレッドの国別市場規模
7.3.1 北米のビーツレッドの国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のビーツレッドの国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州のビーツレッドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のビーツレッドの用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のビーツレッドの国別市場規模
8.3.1 欧州のビーツレッドの国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のビーツレッドの国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のビーツレッドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のビーツレッドの用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のビーツレッドの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のビーツレッドの地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のビーツレッドの地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米のビーツレッドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のビーツレッドの用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のビーツレッドの国別市場規模
10.3.1 南米のビーツレッドの国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のビーツレッドの国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのビーツレッドのタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのビーツレッドの用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのビーツレッドの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのビーツレッドの国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのビーツレッドの国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 ビーツレッドの市場促進要因
12.2 ビーツレッドの市場抑制要因
12.3 ビーツレッドの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 ビーツレッドの原材料と主要メーカー
13.2 ビーツレッドの製造コスト比率
13.3 ビーツレッドの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ビーツレッドの主な流通業者
14.3 ビーツレッドの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界のビーツレッドのタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のビーツレッドの用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のビーツレッドのメーカー別販売数量
・世界のビーツレッドのメーカー別売上高
・世界のビーツレッドのメーカー別平均価格
・ビーツレッドにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とビーツレッドの生産拠点
・ビーツレッド市場:各社の製品タイプフットプリント
・ビーツレッド市場:各社の製品用途フットプリント
・ビーツレッド市場の新規参入企業と参入障壁
・ビーツレッドの合併、買収、契約、提携
・ビーツレッドの地域別販売量(2020-2031)
・ビーツレッドの地域別消費額(2020-2031)
・ビーツレッドの地域別平均価格(2020-2031)
・世界のビーツレッドのタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のビーツレッドのタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のビーツレッドのタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のビーツレッドの用途別販売量(2020-2031)
・世界のビーツレッドの用途別消費額(2020-2031)
・世界のビーツレッドの用途別平均価格(2020-2031)
・北米のビーツレッドのタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のビーツレッドの用途別販売量(2020-2031)
・北米のビーツレッドの国別販売量(2020-2031)
・北米のビーツレッドの国別消費額(2020-2031)
・欧州のビーツレッドのタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のビーツレッドの用途別販売量(2020-2031)
・欧州のビーツレッドの国別販売量(2020-2031)
・欧州のビーツレッドの国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のビーツレッドのタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のビーツレッドの用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のビーツレッドの国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のビーツレッドの国別消費額(2020-2031)
・南米のビーツレッドのタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のビーツレッドの用途別販売量(2020-2031)
・南米のビーツレッドの国別販売量(2020-2031)
・南米のビーツレッドの国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのビーツレッドのタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのビーツレッドの用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのビーツレッドの国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのビーツレッドの国別消費額(2020-2031)
・ビーツレッドの原材料
・ビーツレッド原材料の主要メーカー
・ビーツレッドの主な販売業者
・ビーツレッドの主な顧客
*** 図一覧 ***
・ビーツレッドの写真
・グローバルビーツレッドのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルビーツレッドのタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルビーツレッドの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルビーツレッドの用途別売上シェア、2024年
・グローバルのビーツレッドの消費額（百万米ドル）
・グローバルビーツレッドの消費額と予測
・グローバルビーツレッドの販売量
・グローバルビーツレッドの価格推移
・グローバルビーツレッドのメーカー別シェア、2024年
・ビーツレッドメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・ビーツレッドメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルビーツレッドの地域別市場シェア
・北米のビーツレッドの消費額
・欧州のビーツレッドの消費額
・アジア太平洋のビーツレッドの消費額
・南米のビーツレッドの消費額
・中東・アフリカのビーツレッドの消費額
・グローバルビーツレッドのタイプ別市場シェア
・グローバルビーツレッドのタイプ別平均価格
・グローバルビーツレッドの用途別市場シェア
・グローバルビーツレッドの用途別平均価格
・米国のビーツレッドの消費額
・カナダのビーツレッドの消費額
・メキシコのビーツレッドの消費額
・ドイツのビーツレッドの消費額
・フランスのビーツレッドの消費額
・イギリスのビーツレッドの消費額
・ロシアのビーツレッドの消費額
・イタリアのビーツレッドの消費額
・中国のビーツレッドの消費額
・日本のビーツレッドの消費額
・韓国のビーツレッドの消費額
・インドのビーツレッドの消費額
・東南アジアのビーツレッドの消費額
・オーストラリアのビーツレッドの消費額
・ブラジルのビーツレッドの消費額
・アルゼンチンのビーツレッドの消費額
・トルコのビーツレッドの消費額
・エジプトのビーツレッドの消費額
・サウジアラビアのビーツレッドの消費額
・南アフリカのビーツレッドの消費額
・ビーツレッド市場の促進要因
・ビーツレッド市場の阻害要因
・ビーツレッド市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ビーツレッドの製造コスト構造分析
・ビーツレッドの製造工程分析
・ビーツレッドの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Beetroot Red Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT374770
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
