甘味料成分の世界市場2024：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

甘味料成分は、食品や飲料に甘さを加えるために使用される材料のことを指します。これらは、人間の味覚において甘味を感じる受容体を刺激し、食べ物の風味を豊かにする役割を果たします。以下に、甘味料成分の定義、特徴、種類、用途、そして関連技術について詳述いたします。

甘味料成分の定義としては、主に食品や飲料の甘さを増すために添加される物質です。これには、自然由来のものから合成されたものまで幅広く含まれます。甘味は食事の楽しみの一部であり、甘味料は料理や飲み物の魅力を引き立てる重要な要素となります。

甘味料成分の特徴には、主にその甘さの強さとカロリーの含有量が挙げられます。例えば、一般的な砂糖はカロリーが高いですが、人工甘味料は非常に少ないエネルギーでありながら、砂糖に比べて数百倍の甘さを持つことがあります。また、甘味料には甜味、酸味、苦味といった他の味との組み合わせによる風味の複雑さもあり、食品の風味バランスに大きく寄与します。

甘味料の種類は大きく分けて、自然甘味料と人工甘味料の二つに分類されます。自然甘味料には、砂糖（サトウキビやサトウダイコンから得られる）、はちみつ、アガベシロップ、メープルシロップなどが含まれます。一方、人工甘味料にはアスパルテーム、サッカリン、スクラロース、エリスリトールなどがあり、これらは化学的に合成されたもので、通常は非常に低カロリーまたはゼロカロリーで甘さを提供します。

用途については、甘味料は食品や飲料だけでなく、薬品や美容製品にも利用されています。特にダイエット食品や糖尿病向け商品では、カロリーを抑えるために甘味料が多く使用されます。また、風味を向上させるために、調味料やソース、焼き菓子、アイスクリームなど幅広いジャンルで利用されます。近年では、健康志向の高まりとともに、低カロリーまたはノーカロリー製品に使用される甘味料の需要が増加しています。

甘味料に関連する技術は、甘味の強さや持続性、後味の改善、加工・保存技術など、多岐にわたります。科学者たちは、甘味料の組成や構造を研究することで、より高性能な甘味料の開発に取り組んでいます。また、甘味料の新たな組み合わせや加工法を試みることで、消費者のニーズに応えた製品が次々と市場に出てきているのです。

さらに、最近の研究では、甘味料の消費が健康に及ぼす影響についても注目が集まっています。人工甘味料の安全性に関する議論や、天然甘味料との違い、腸内フローラへの影響、味覚への適応など、様々な視点からの研究が進行中です。

まとめると、甘味料成分は食品や飲料に甘さを加えるために用いられる重要な素材であり、その種類や用途は非常に多岐にわたります。自然甘味料と人工甘味料のそれぞれの特性や特徴を理解することは、食品を選ぶ際や料理をする上で非常に重要です。また、今後の技術の進展や健康への影響に関する研究が進むことで、甘味料の市場はさらに広がり、多様性を増すことが期待されます。消費者としては、これらの情報を踏まえ、より良い選択を行うことが求められます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の甘味料成分市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の甘味料成分市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

甘味料成分の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

甘味料成分の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

甘味料成分のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

甘味料成分の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 甘味料成分の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の甘味料成分市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Cargill、Kerry、Hermes Sweeteners、Stevia First Corporation、Celanese corporation、Ingredion Danisco、Corbion Purac、JK Sucralose、Fraken Biochem、Tate & Lyle、DuPont、Nestle、Roquette Freres、Archer Daniels Midland (ADM)などが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

甘味料成分市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
スクラロース、アスパルテーム、ステビア、サッカリン、ネオテーム

[用途別市場セグメント]
ベーカリー＆菓子、乳製品、スープ＆ソース

[主要プレーヤー]
Cargill、Kerry、Hermes Sweeteners、Stevia First Corporation、Celanese corporation、Ingredion Danisco、Corbion Purac、JK Sucralose、Fraken Biochem、Tate & Lyle、DuPont、Nestle、Roquette Freres、Archer Daniels Midland (ADM)

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、甘味料成分の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの甘味料成分の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、甘味料成分のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、甘味料成分の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、甘味料成分の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの甘味料成分の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、甘味料成分の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、甘味料成分の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の甘味料成分のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
スクラロース、アスパルテーム、ステビア、サッカリン、ネオテーム
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の甘味料成分の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
ベーカリー＆菓子、乳製品、スープ＆ソース
1.5 世界の甘味料成分市場規模と予測
1.5.1 世界の甘味料成分消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の甘味料成分販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の甘味料成分の平均価格（2019年-2030年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Cargill、Kerry、Hermes Sweeteners、Stevia First Corporation、Celanese corporation、Ingredion Danisco、Corbion Purac、JK Sucralose、Fraken Biochem、Tate & Lyle、DuPont、Nestle、Roquette Freres、Archer Daniels Midland (ADM)
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの甘味料成分製品およびサービス
Company Aの甘味料成分の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの甘味料成分製品およびサービス
Company Bの甘味料成分の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別甘味料成分市場分析
3.1 世界の甘味料成分のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の甘味料成分のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の甘味料成分のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 甘味料成分のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における甘味料成分メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における甘味料成分メーカー上位6社の市場シェア
3.5 甘味料成分市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 甘味料成分市場：地域別フットプリント
3.5.2 甘味料成分市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 甘味料成分市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の甘味料成分の地域別市場規模
4.1.1 地域別甘味料成分販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 甘味料成分の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 甘味料成分の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の甘味料成分の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の甘味料成分の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の甘味料成分の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の甘味料成分の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの甘味料成分の消費額（2019年-2030年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の甘味料成分のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の甘味料成分のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の甘味料成分のタイプ別平均価格（2019年-2030年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の甘味料成分の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の甘味料成分の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の甘味料成分の用途別平均価格（2019年-2030年）

7 北米市場
7.1 北米の甘味料成分のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の甘味料成分の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の甘味料成分の国別市場規模
7.3.1 北米の甘味料成分の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の甘味料成分の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）

8 欧州市場
8.1 欧州の甘味料成分のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の甘味料成分の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の甘味料成分の国別市場規模
8.3.1 欧州の甘味料成分の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の甘味料成分の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の甘味料成分のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の甘味料成分の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の甘味料成分の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の甘味料成分の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の甘味料成分の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）

10 南米市場
10.1 南米の甘味料成分のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の甘味料成分の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の甘味料成分の国別市場規模
10.3.1 南米の甘味料成分の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の甘味料成分の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの甘味料成分のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの甘味料成分の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの甘味料成分の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの甘味料成分の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの甘味料成分の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）

12 市場ダイナミクス
12.1 甘味料成分の市場促進要因
12.2 甘味料成分の市場抑制要因
12.3 甘味料成分の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 甘味料成分の原材料と主要メーカー
13.2 甘味料成分の製造コスト比率
13.3 甘味料成分の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 甘味料成分の主な流通業者
14.3 甘味料成分の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の甘味料成分のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の甘味料成分の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の甘味料成分のメーカー別販売数量
・世界の甘味料成分のメーカー別売上高
・世界の甘味料成分のメーカー別平均価格
・甘味料成分におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と甘味料成分の生産拠点
・甘味料成分市場:各社の製品タイプフットプリント
・甘味料成分市場:各社の製品用途フットプリント
・甘味料成分市場の新規参入企業と参入障壁
・甘味料成分の合併、買収、契約、提携
・甘味料成分の地域別販売量(2019-2030)
・甘味料成分の地域別消費額(2019-2030)
・甘味料成分の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の甘味料成分のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の甘味料成分のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の甘味料成分のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の甘味料成分の用途別販売量(2019-2030)
・世界の甘味料成分の用途別消費額(2019-2030)
・世界の甘味料成分の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の甘味料成分のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の甘味料成分の用途別販売量(2019-2030)
・北米の甘味料成分の国別販売量(2019-2030)
・北米の甘味料成分の国別消費額(2019-2030)
・欧州の甘味料成分のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の甘味料成分の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の甘味料成分の国別販売量(2019-2030)
・欧州の甘味料成分の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の甘味料成分のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の甘味料成分の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の甘味料成分の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の甘味料成分の国別消費額(2019-2030)
・南米の甘味料成分のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の甘味料成分の用途別販売量(2019-2030)
・南米の甘味料成分の国別販売量(2019-2030)
・南米の甘味料成分の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの甘味料成分のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの甘味料成分の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの甘味料成分の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの甘味料成分の国別消費額(2019-2030)
・甘味料成分の原材料
・甘味料成分原材料の主要メーカー
・甘味料成分の主な販売業者
・甘味料成分の主な顧客

*** 図一覧 ***

・甘味料成分の写真
・グローバル甘味料成分のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル甘味料成分のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル甘味料成分の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル甘味料成分の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの甘味料成分の消費額（百万米ドル）
・グローバル甘味料成分の消費額と予測
・グローバル甘味料成分の販売量
・グローバル甘味料成分の価格推移
・グローバル甘味料成分のメーカー別シェア、2023年
・甘味料成分メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・甘味料成分メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル甘味料成分の地域別市場シェア
・北米の甘味料成分の消費額
・欧州の甘味料成分の消費額
・アジア太平洋の甘味料成分の消費額
・南米の甘味料成分の消費額
・中東・アフリカの甘味料成分の消費額
・グローバル甘味料成分のタイプ別市場シェア
・グローバル甘味料成分のタイプ別平均価格
・グローバル甘味料成分の用途別市場シェア
・グローバル甘味料成分の用途別平均価格
・米国の甘味料成分の消費額
・カナダの甘味料成分の消費額
・メキシコの甘味料成分の消費額
・ドイツの甘味料成分の消費額
・フランスの甘味料成分の消費額
・イギリスの甘味料成分の消費額
・ロシアの甘味料成分の消費額
・イタリアの甘味料成分の消費額
・中国の甘味料成分の消費額
・日本の甘味料成分の消費額
・韓国の甘味料成分の消費額
・インドの甘味料成分の消費額
・東南アジアの甘味料成分の消費額
・オーストラリアの甘味料成分の消費額
・ブラジルの甘味料成分の消費額
・アルゼンチンの甘味料成分の消費額
・トルコの甘味料成分の消費額
・エジプトの甘味料成分の消費額
・サウジアラビアの甘味料成分の消費額
・南アフリカの甘味料成分の消費額
・甘味料成分市場の促進要因
・甘味料成分市場の阻害要因
・甘味料成分市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・甘味料成分の製造コスト構造分析
・甘味料成分の製造工程分析
・甘味料成分の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Commodities Sweeteners Ingredients Market 2024
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT366544
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact

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