食品凍結乾燥機の世界市場2024：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

食品凍結乾燥機は、食品を保存するための先進的な技術を用いた装置であり、食品の水分を効果的に除去することによって長期間保存可能な状態にします。この手法は、主に食品の風味、栄養素、そして外観を保持するために設計されています。凍結乾燥は、冷凍および昇華という2つの主要なプロセスから成り立っており、従来の乾燥方法に比べて多くの利点を提供します。

食品凍結乾燥機のプロセスは、一般的に以下のステップで構成されています。最初に、食品を適切な温度で急速に凍結します。固体の状態になった後、次に真空環境下で加熱され、氷が直接蒸発して水蒸気として取り除かれます。この昇華と呼ばれるプロセスにより、水分が液体の状態を経ることなく即座に排出され、食品の細胞構造が保存されます。これにより、食品のテクスチャーや風味を損なうことなく、長期間の保存が可能となります。

食品凍結乾燥機にはいくつかの特徴があります。まず第一に、凍結乾燥は、温度や圧力を細かく調整できるため、様々な食品に適応する柔軟性があります。第二に、凍結乾燥が行われる際には、栄養素の損失が非常に少ないため、特にビタミンやミネラルが豊富な食品の保存に向いています。さらに、軽量化が進むため、運搬や保管の際のコスト削減にも寄与します。また、凍結乾燥された食品は一般的に酸化しにくく、長期間にわたり風味を保持します。

凍結乾燥機には、いくつかの種類が存在します。商業用の大規模な凍結乾燥機から、家庭用の小型機まで多岐にわたります。商業用機器は、食品メーカーやレストランが大量に食品を処理する際に使用され、食品の加工、保存、パッケージングを効率化します。一方、家庭用の凍結乾燥機は、小規模な家庭での使用を目的としており、利用者が自分好みの食材を保存するのに便利です。

用途に関しては、食品凍結乾燥機は多くの分野で利用されています。まず、登山やキャンプといったアウトドア活動に必要な軽量で持ち運びやすい食品の製造に利用されます。また、非常食や救援物資としての保存食の作成にも用いられます。この他にも、スナック類、朝食用シリアル、果物、さらにはスープやパスタなど、様々な食品が凍結乾燥され、広く市場に流通しています。

関連技術として、凍結乾燥に伴う改良技術や周辺機器が数多く開発されています。例えば、冷凍プロセスの効率を向上させるための超急速凍結技術や、乾燥プロセスを加速するための特殊な加熱技術があります。また、自動化されたシステムは、運用コストを低減し、製品の一貫性を保つために重要です。さらに、デジタル技術やセンサー技術を取り入れることで、プロセスの管理や監視が容易になり、品質の向上が期待されます。

このように食品凍結乾燥機は、保存技術としての非常に高い可能性を持っており、今後ますますその重要性が増すと考えられています。低温技術や真空技術の進化に伴い、今後も新しい応用や改良が期待され、食品業界や消費者にとっての利便性と価値を提供するでしょう。食品の保存、輸送方法が多様化する現代において、凍結乾燥はますます不可欠な技術となることは間違いありません。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品凍結乾燥機市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食品凍結乾燥機市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

食品凍結乾燥機の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

食品凍結乾燥機の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

食品凍結乾燥機のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

食品凍結乾燥機の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品凍結乾燥機の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の食品凍結乾燥機市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、GEA、IMA、PDFD、KYOWAC (Nissei)、MechaTech Systems、ZIRBUS Technology、Cuddon Freeze Dry、Lyophilization Systems, Inc. (LSI)、Vikumer Freeze Dry、Shanghai Tianfeng Industrial、Beijing Songyuan Huaxing、Beijing Boyikangなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

食品凍結乾燥機市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
実験室用凍結乾燥機、パイロット用凍結乾燥機、工業用凍結乾燥機

[用途別市場セグメント]
フリーズドライフルーツ、フリーズドライ野菜、フリーズドライ飲料、フリーズドライ肉・魚・海産物

[主要プレーヤー]
GEA、IMA、PDFD、KYOWAC (Nissei)、MechaTech Systems、ZIRBUS Technology、Cuddon Freeze Dry、Lyophilization Systems, Inc. (LSI)、Vikumer Freeze Dry、Shanghai Tianfeng Industrial、Beijing Songyuan Huaxing、Beijing Boyikang

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、食品凍結乾燥機の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの食品凍結乾燥機の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品凍結乾燥機のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、食品凍結乾燥機の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、食品凍結乾燥機の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの食品凍結乾燥機の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、食品凍結乾燥機の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、食品凍結乾燥機の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品凍結乾燥機のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
実験室用凍結乾燥機、パイロット用凍結乾燥機、工業用凍結乾燥機
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品凍結乾燥機の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
フリーズドライフルーツ、フリーズドライ野菜、フリーズドライ飲料、フリーズドライ肉・魚・海産物
1.5 世界の食品凍結乾燥機市場規模と予測
1.5.1 世界の食品凍結乾燥機消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の食品凍結乾燥機販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の食品凍結乾燥機の平均価格（2019年-2030年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：GEA、IMA、PDFD、KYOWAC (Nissei)、MechaTech Systems、ZIRBUS Technology、Cuddon Freeze Dry、Lyophilization Systems, Inc. (LSI)、Vikumer Freeze Dry、Shanghai Tianfeng Industrial、Beijing Songyuan Huaxing、Beijing Boyikang
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品凍結乾燥機製品およびサービス
Company Aの食品凍結乾燥機の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品凍結乾燥機製品およびサービス
Company Bの食品凍結乾燥機の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
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3 競争環境：メーカー別食品凍結乾燥機市場分析
3.1 世界の食品凍結乾燥機のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の食品凍結乾燥機のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の食品凍結乾燥機のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 食品凍結乾燥機のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における食品凍結乾燥機メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における食品凍結乾燥機メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品凍結乾燥機市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品凍結乾燥機市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品凍結乾燥機市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品凍結乾燥機市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の食品凍結乾燥機の地域別市場規模
4.1.1 地域別食品凍結乾燥機販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 食品凍結乾燥機の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 食品凍結乾燥機の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の食品凍結乾燥機の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の食品凍結乾燥機の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の食品凍結乾燥機の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の食品凍結乾燥機の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの食品凍結乾燥機の消費額（2019年-2030年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品凍結乾燥機のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の食品凍結乾燥機のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の食品凍結乾燥機のタイプ別平均価格（2019年-2030年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品凍結乾燥機の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の食品凍結乾燥機の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の食品凍結乾燥機の用途別平均価格（2019年-2030年）

7 北米市場
7.1 北米の食品凍結乾燥機のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の食品凍結乾燥機の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の食品凍結乾燥機の国別市場規模
7.3.1 北米の食品凍結乾燥機の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の食品凍結乾燥機の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）

8 欧州市場
8.1 欧州の食品凍結乾燥機のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の食品凍結乾燥機の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の食品凍結乾燥機の国別市場規模
8.3.1 欧州の食品凍結乾燥機の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の食品凍結乾燥機の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品凍結乾燥機のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の食品凍結乾燥機の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の食品凍結乾燥機の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品凍結乾燥機の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の食品凍結乾燥機の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）

10 南米市場
10.1 南米の食品凍結乾燥機のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の食品凍結乾燥機の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の食品凍結乾燥機の国別市場規模
10.3.1 南米の食品凍結乾燥機の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の食品凍結乾燥機の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品凍結乾燥機のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの食品凍結乾燥機の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの食品凍結乾燥機の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品凍結乾燥機の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの食品凍結乾燥機の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）

12 市場ダイナミクス
12.1 食品凍結乾燥機の市場促進要因
12.2 食品凍結乾燥機の市場抑制要因
12.3 食品凍結乾燥機の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 食品凍結乾燥機の原材料と主要メーカー
13.2 食品凍結乾燥機の製造コスト比率
13.3 食品凍結乾燥機の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品凍結乾燥機の主な流通業者
14.3 食品凍結乾燥機の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の食品凍結乾燥機のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食品凍結乾燥機の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食品凍結乾燥機のメーカー別販売数量
・世界の食品凍結乾燥機のメーカー別売上高
・世界の食品凍結乾燥機のメーカー別平均価格
・食品凍結乾燥機におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品凍結乾燥機の生産拠点
・食品凍結乾燥機市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品凍結乾燥機市場:各社の製品用途フットプリント
・食品凍結乾燥機市場の新規参入企業と参入障壁
・食品凍結乾燥機の合併、買収、契約、提携
・食品凍結乾燥機の地域別販売量(2019-2030)
・食品凍結乾燥機の地域別消費額(2019-2030)
・食品凍結乾燥機の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の食品凍結乾燥機のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の食品凍結乾燥機のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の食品凍結乾燥機のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の食品凍結乾燥機の用途別販売量(2019-2030)
・世界の食品凍結乾燥機の用途別消費額(2019-2030)
・世界の食品凍結乾燥機の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の食品凍結乾燥機のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の食品凍結乾燥機の用途別販売量(2019-2030)
・北米の食品凍結乾燥機の国別販売量(2019-2030)
・北米の食品凍結乾燥機の国別消費額(2019-2030)
・欧州の食品凍結乾燥機のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の食品凍結乾燥機の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の食品凍結乾燥機の国別販売量(2019-2030)
・欧州の食品凍結乾燥機の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の食品凍結乾燥機のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品凍結乾燥機の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品凍結乾燥機の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品凍結乾燥機の国別消費額(2019-2030)
・南米の食品凍結乾燥機のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の食品凍結乾燥機の用途別販売量(2019-2030)
・南米の食品凍結乾燥機の国別販売量(2019-2030)
・南米の食品凍結乾燥機の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの食品凍結乾燥機のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品凍結乾燥機の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品凍結乾燥機の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品凍結乾燥機の国別消費額(2019-2030)
・食品凍結乾燥機の原材料
・食品凍結乾燥機原材料の主要メーカー
・食品凍結乾燥機の主な販売業者
・食品凍結乾燥機の主な顧客

*** 図一覧 ***

・食品凍結乾燥機の写真
・グローバル食品凍結乾燥機のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品凍結乾燥機のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル食品凍結乾燥機の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品凍結乾燥機の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの食品凍結乾燥機の消費額（百万米ドル）
・グローバル食品凍結乾燥機の消費額と予測
・グローバル食品凍結乾燥機の販売量
・グローバル食品凍結乾燥機の価格推移
・グローバル食品凍結乾燥機のメーカー別シェア、2023年
・食品凍結乾燥機メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・食品凍結乾燥機メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル食品凍結乾燥機の地域別市場シェア
・北米の食品凍結乾燥機の消費額
・欧州の食品凍結乾燥機の消費額
・アジア太平洋の食品凍結乾燥機の消費額
・南米の食品凍結乾燥機の消費額
・中東・アフリカの食品凍結乾燥機の消費額
・グローバル食品凍結乾燥機のタイプ別市場シェア
・グローバル食品凍結乾燥機のタイプ別平均価格
・グローバル食品凍結乾燥機の用途別市場シェア
・グローバル食品凍結乾燥機の用途別平均価格
・米国の食品凍結乾燥機の消費額
・カナダの食品凍結乾燥機の消費額
・メキシコの食品凍結乾燥機の消費額
・ドイツの食品凍結乾燥機の消費額
・フランスの食品凍結乾燥機の消費額
・イギリスの食品凍結乾燥機の消費額
・ロシアの食品凍結乾燥機の消費額
・イタリアの食品凍結乾燥機の消費額
・中国の食品凍結乾燥機の消費額
・日本の食品凍結乾燥機の消費額
・韓国の食品凍結乾燥機の消費額
・インドの食品凍結乾燥機の消費額
・東南アジアの食品凍結乾燥機の消費額
・オーストラリアの食品凍結乾燥機の消費額
・ブラジルの食品凍結乾燥機の消費額
・アルゼンチンの食品凍結乾燥機の消費額
・トルコの食品凍結乾燥機の消費額
・エジプトの食品凍結乾燥機の消費額
・サウジアラビアの食品凍結乾燥機の消費額
・南アフリカの食品凍結乾燥機の消費額
・食品凍結乾燥機市場の促進要因
・食品凍結乾燥機市場の阻害要因
・食品凍結乾燥機市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品凍結乾燥機の製造コスト構造分析
・食品凍結乾燥機の製造工程分析
・食品凍結乾燥機の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Food Freeze-Drying Machine Market 2024
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT363881
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact

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