食品用エタノールアルコール（Food Grade Ethanol Alcohol）は、食品業界において広く使用されているエタノールの一種であり、主に飲食物の製造や加工に関連する用途に用いられます。その特徴や特性、種類、用途、さらには関連技術について詳しく探求します。
食品用エタノールの定義は、医薬品や化学工業用のエタノールと区別されるもので、食品に使用することが認められた高純度のエタノールを指します。このエタノールは、食材や飲料の製造過程で無害であることが求められ、通常は90%を超える純度を持つものが基準とされています。さらに、食品用エタノールは、特定の合法的な使用法に基づいて製造され、化学薬品や添加物があらかじめ法律によって規制されています。
食品用エタノールの特徴として、無味・無臭であり、揮発性が高く、水に溶けやすい性質があります。このため、掃除や消毒、抽出などの幅広い用途に対応できる特性を持っています。また、エタノール自体は抗菌作用があり、微生物の活動を抑制するため、食品の保存性を高める役割も果たします。
食品用エタノールにはいくつかの種類が存在します。一般的に使用されるものとしては、以下のようなものがあります。第1に、精製エタノールです。これは、穀物やサトウキビなどの原料を発酵させ、精製したエタノールであり、食品の香料やお酒の原料として用いられます。次に、調合エタノールが挙げられます。これは、エタノールに他の成分を加えて調整されたもので、一般にリキュールの製造に用いられます。また、食品添加物としての用途があるエタノールもあります。これは、食品の製造過程で使用される添加物として規制され、特定の割合で配合されることが求められます。
使用例としては、食品用エタノールはアルコール飲料の原料、香料の抽出剤、保存料、または洗浄剤として利用されます。特にアルコール飲料の場合、エタノールは発酵によって生成される重要な成分であり、その含有量が酒類の種類や種類に大きく影響を与えます。香料の抽出では、高い溶媒性が利点となり、植物などから風味成分を効率的に抽出するために使われています。また、保存料としての役割もあり、エタノールが微生物の繁殖を抑えることによって、食品の保存期間を延ばす助けとなります。
食品用エタノールの製造・利用には、関連する技術が数多く存在します。例としては、発酵技術があります。これは、酵母や細菌を使用して糖をアルコールに変換するプロセスであり、エタノールの原材料を生産するために不可欠な手法です。また、蒸留技術も重要です。発酵後、エタノールを精製するための工程であり、異なる沸点を持つ成分を分離することで、高純度のエタノールを得ることが可能となります。
さらに、最近では環境に優しい製造プロセスへの関心が高まっています。バイオマス由来のエタノールや再生可能エネルギーを利用した生産方法が注目を浴びており、これにより持続可能な食品用エタノールの供給が期待されています。これらの技術的な革新は、エタノールの原料選定や生産方法においても新たな可能性を開いています。
食品用エタノールの利用に伴って、その安全性や規制も重要な要素です。食品に直接使用されるため、摂取可能な限度が厳格に設定されています。各国の食品衛生規制機関により、エタノールの使用条件や最大限度が定められ、業界の標準として遵守されています。また、食品用エタノールの取扱いや保管に関しても、適切な基準が設けられており、特に消費者向けの製品に関しては、ラベル表示や成分記載に従うことが求められています。
今後、食品用エタノールはさらに幅広い分野での利用が進むと考えられています。特に、健康志向やファーストフード文化の進展に伴い、エタノールを活用した新しい食品の開発が進んでいます。また、テクノロジーの進化により、より効率的かつ環境に配慮した製造方法が求められるでしょう。これに伴い、食品用エタノールはその重要性を増し、私たちの日常生活に欠かせない成分としての役割を果たし続けると予想されます。
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品用エタノールアルコール市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食品用エタノールアルコール市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
食品用エタノールアルコールの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食品用エタノールアルコールの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食品用エタノールアルコールのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
食品用エタノールアルコールの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品用エタノールアルコールの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の食品用エタノールアルコール市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Archer Daniels Midland Company、 Cargill、 MGP Ingredients、 Huating Biotechnology、 Roquette Freres S.A.、 Fonterra Co-operative Group、 Cristalco SAS、 Grain Processing Corporation、 Manildra Group、 Wilmar International Ltd.、 Extractohol、 Pure Alcohol Solutionsなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
食品用エタノールアルコール市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
糖蜜＆サトウキビ、果実、穀物、その他
[用途別市場セグメント]
食品＆飲料、医療＆医薬品、化学工業、パーソナルケア、その他
[主要プレーヤー]
Archer Daniels Midland Company、 Cargill、 MGP Ingredients、 Huating Biotechnology、 Roquette Freres S.A.、 Fonterra Co-operative Group、 Cristalco SAS、 Grain Processing Corporation、 Manildra Group、 Wilmar International Ltd.、 Extractohol、 Pure Alcohol Solutions
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、食品用エタノールアルコールの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの食品用エタノールアルコールの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品用エタノールアルコールのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、食品用エタノールアルコールの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、食品用エタノールアルコールの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの食品用エタノールアルコールの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、食品用エタノールアルコールの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、食品用エタノールアルコールの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品用エタノールアルコールのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
糖蜜＆サトウキビ、果実、穀物、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品用エタノールアルコールの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品＆飲料、医療＆医薬品、化学工業、パーソナルケア、その他
1.5 世界の食品用エタノールアルコール市場規模と予測
1.5.1 世界の食品用エタノールアルコール消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の食品用エタノールアルコール販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の食品用エタノールアルコールの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Archer Daniels Midland Company、 Cargill、 MGP Ingredients、 Huating Biotechnology、 Roquette Freres S.A.、 Fonterra Co-operative Group、 Cristalco SAS、 Grain Processing Corporation、 Manildra Group、 Wilmar International Ltd.、 Extractohol、 Pure Alcohol Solutions
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品用エタノールアルコール製品およびサービス
Company Aの食品用エタノールアルコールの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品用エタノールアルコール製品およびサービス
Company Bの食品用エタノールアルコールの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別食品用エタノールアルコール市場分析
3.1 世界の食品用エタノールアルコールのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の食品用エタノールアルコールのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の食品用エタノールアルコールのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 食品用エタノールアルコールのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における食品用エタノールアルコールメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における食品用エタノールアルコールメーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品用エタノールアルコール市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品用エタノールアルコール市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品用エタノールアルコール市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品用エタノールアルコール市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の食品用エタノールアルコールの地域別市場規模
4.1.1 地域別食品用エタノールアルコール販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 食品用エタノールアルコールの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 食品用エタノールアルコールの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の食品用エタノールアルコールの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の食品用エタノールアルコールの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の食品用エタノールアルコールの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の食品用エタノールアルコールの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの食品用エタノールアルコールの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品用エタノールアルコールのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の食品用エタノールアルコールのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の食品用エタノールアルコールのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品用エタノールアルコールの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の食品用エタノールアルコールの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の食品用エタノールアルコールの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の食品用エタノールアルコールのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の食品用エタノールアルコールの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の食品用エタノールアルコールの国別市場規模
7.3.1 北米の食品用エタノールアルコールの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の食品用エタノールアルコールの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の食品用エタノールアルコールのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の食品用エタノールアルコールの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の食品用エタノールアルコールの国別市場規模
8.3.1 欧州の食品用エタノールアルコールの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の食品用エタノールアルコールの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品用エタノールアルコールのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の食品用エタノールアルコールの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の食品用エタノールアルコールの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品用エタノールアルコールの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の食品用エタノールアルコールの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の食品用エタノールアルコールのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の食品用エタノールアルコールの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の食品用エタノールアルコールの国別市場規模
10.3.1 南米の食品用エタノールアルコールの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の食品用エタノールアルコールの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品用エタノールアルコールのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの食品用エタノールアルコールの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの食品用エタノールアルコールの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品用エタノールアルコールの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの食品用エタノールアルコールの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 食品用エタノールアルコールの市場促進要因
12.2 食品用エタノールアルコールの市場抑制要因
12.3 食品用エタノールアルコールの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 食品用エタノールアルコールの原材料と主要メーカー
13.2 食品用エタノールアルコールの製造コスト比率
13.3 食品用エタノールアルコールの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品用エタノールアルコールの主な流通業者
14.3 食品用エタノールアルコールの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の食品用エタノールアルコールのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食品用エタノールアルコールの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食品用エタノールアルコールのメーカー別販売数量
・世界の食品用エタノールアルコールのメーカー別売上高
・世界の食品用エタノールアルコールのメーカー別平均価格
・食品用エタノールアルコールにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品用エタノールアルコールの生産拠点
・食品用エタノールアルコール市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品用エタノールアルコール市場:各社の製品用途フットプリント
・食品用エタノールアルコール市場の新規参入企業と参入障壁
・食品用エタノールアルコールの合併、買収、契約、提携
・食品用エタノールアルコールの地域別販売量(2019-2030)
・食品用エタノールアルコールの地域別消費額(2019-2030)
・食品用エタノールアルコールの地域別平均価格(2019-2030)
・世界の食品用エタノールアルコールのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の食品用エタノールアルコールのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の食品用エタノールアルコールのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の食品用エタノールアルコールの用途別販売量(2019-2030)
・世界の食品用エタノールアルコールの用途別消費額(2019-2030)
・世界の食品用エタノールアルコールの用途別平均価格(2019-2030)
・北米の食品用エタノールアルコールのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の食品用エタノールアルコールの用途別販売量(2019-2030)
・北米の食品用エタノールアルコールの国別販売量(2019-2030)
・北米の食品用エタノールアルコールの国別消費額(2019-2030)
・欧州の食品用エタノールアルコールのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用エタノールアルコールの用途別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用エタノールアルコールの国別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用エタノールアルコールの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用エタノールアルコールのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用エタノールアルコールの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用エタノールアルコールの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用エタノールアルコールの国別消費額(2019-2030)
・南米の食品用エタノールアルコールのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の食品用エタノールアルコールの用途別販売量(2019-2030)
・南米の食品用エタノールアルコールの国別販売量(2019-2030)
・南米の食品用エタノールアルコールの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用エタノールアルコールのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用エタノールアルコールの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用エタノールアルコールの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用エタノールアルコールの国別消費額(2019-2030)
・食品用エタノールアルコールの原材料
・食品用エタノールアルコール原材料の主要メーカー
・食品用エタノールアルコールの主な販売業者
・食品用エタノールアルコールの主な顧客
*** 図一覧 ***
・食品用エタノールアルコールの写真
・グローバル食品用エタノールアルコールのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品用エタノールアルコールのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル食品用エタノールアルコールの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用エタノールアルコールの用途別売上シェア、2023年
・グローバルの食品用エタノールアルコールの消費額（百万米ドル）
・グローバル食品用エタノールアルコールの消費額と予測
・グローバル食品用エタノールアルコールの販売量
・グローバル食品用エタノールアルコールの価格推移
・グローバル食品用エタノールアルコールのメーカー別シェア、2023年
・食品用エタノールアルコールメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・食品用エタノールアルコールメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル食品用エタノールアルコールの地域別市場シェア
・北米の食品用エタノールアルコールの消費額
・欧州の食品用エタノールアルコールの消費額
・アジア太平洋の食品用エタノールアルコールの消費額
・南米の食品用エタノールアルコールの消費額
・中東・アフリカの食品用エタノールアルコールの消費額
・グローバル食品用エタノールアルコールのタイプ別市場シェア
・グローバル食品用エタノールアルコールのタイプ別平均価格
・グローバル食品用エタノールアルコールの用途別市場シェア
・グローバル食品用エタノールアルコールの用途別平均価格
・米国の食品用エタノールアルコールの消費額
・カナダの食品用エタノールアルコールの消費額
・メキシコの食品用エタノールアルコールの消費額
・ドイツの食品用エタノールアルコールの消費額
・フランスの食品用エタノールアルコールの消費額
・イギリスの食品用エタノールアルコールの消費額
・ロシアの食品用エタノールアルコールの消費額
・イタリアの食品用エタノールアルコールの消費額
・中国の食品用エタノールアルコールの消費額
・日本の食品用エタノールアルコールの消費額
・韓国の食品用エタノールアルコールの消費額
・インドの食品用エタノールアルコールの消費額
・東南アジアの食品用エタノールアルコールの消費額
・オーストラリアの食品用エタノールアルコールの消費額
・ブラジルの食品用エタノールアルコールの消費額
・アルゼンチンの食品用エタノールアルコールの消費額
・トルコの食品用エタノールアルコールの消費額
・エジプトの食品用エタノールアルコールの消費額
・サウジアラビアの食品用エタノールアルコールの消費額
・南アフリカの食品用エタノールアルコールの消費額
・食品用エタノールアルコール市場の促進要因
・食品用エタノールアルコール市場の阻害要因
・食品用エタノールアルコール市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品用エタノールアルコールの製造コスト構造分析
・食品用エタノールアルコールの製造工程分析
・食品用エタノールアルコールの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Food Grade Ethanol Alcohol Market 2024
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT358077
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
