食品産業用防腐剤の世界市場2024：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

食品産業用防腐剤は、食品の保存期間を延ばし、品質を保つために使用される化学物質や自然由来の成分を指します。これらは微生物の繁殖を抑制し、食品の劣化を防ぐ役割を果たすため、多くの食品の製造や流通において欠かせない存在となっています。

防腐剤は、主に微生物、特に細菌やカビの成長を抑制するために使用されます。食品は微生物が繁殖しやすい環境であり、適切な保存がなされない場合、すぐに腐敗や変質が進行します。防腐剤はこの腐敗過程を遅らせ、食品の食味や栄養価を保つことができるのです。

防腐剤の特徴としては、主に以下の点が挙げられます。第一に、食品の種類や特性に応じて選択されることです。例えば、肉類製品と製菓製品では、求められる防腐効果が異なるため、使用する防腐剤も異なります。第二に、添加されている防腐剤はその使用量や種類によって、食品の風味や色合いにも影響を与えるため、製品開発では慎重な調整が求められます。

防腐剤は大きく分けて二つの種類に分類されます。一つは、合成防腐剤であり、代表的なものとしては防腐剤として広く使用されるソルビン酸やナトリウム亜硫酸塩、ベンゾ酸等があります。これらは化学的に合成された物質で、特定の微生物に対して高い効果を発揮することができます。

もう一つは、自然由来の防腐剤であり、例えば塩、酢、糖分、ハーブやスパイスの抽出物などが挙げられます。これらは古くから使用されており、特に家庭での保存方法として親しまれています。自然由来の防腐剤は、消費者の健康志向の高まりと共に、再評価される傾向にあります。

防腐剤の主な用途は、主に食品の保存だけでなく、製品の安定性を向上させるためにも使用されます。特に、製菓や調味料、瓶詰め食品などの長期保存が求められる製品においては、防腐剤の効果が大いに活用されています。また、冷凍食品や冷蔵食品でも品質保持のために防腐剤が利用されており、賞味期限や消費期限を延ばす役割を果たしています。

関連技術としては、食品の保存技術全般が挙げられます。冷凍や冷蔵、真空パック、加熱殺菌などの方法は、食品の鮮度を維持し、防腐剤を使用する必要性を減少させる役割を果たしています。特に、近年では、食品製造において安全性と健康を重視する流れが強まっているため、これらの保存技術の重要性は増しています。

防腐剤の使用に関しては、食品安全に関する基準や規制が厳格に定められています。各国の食品規制当局は、食品添加物としての防腐剤の使用に際して、科学的な評価を行い、その安全性を確認した上で使用を認可しています。消費者の健康を守るために、これらの規制は重要な役割を果たしています。

一方で、防腐剤の過剰な使用や不適切な使用によって、アレルギーや健康への影響が懸念されることもあります。したがって、食品業界においては、正しい知識と理解をもとに防腐剤を使用することが求められています。最近では、無添加やオーガニック製品が注目されており、従来の防腐剤に依存しない製品の開発が進められていることも見逃せません。

総じて、食品産業用防腐剤は、食品の保存に不可欠な要素であり、適切に使用されることで食品の安全性や品質が保たれます。今後も、消費者のニーズや食品工業の進展に応じて、防腐剤の使用方法や種類は変わっていくことが予想されます。食品業界に携わる人々は、これらの変化に敏感に対応し、より安全で美味しい食品を提供し続けることが求められています。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品産業用防腐剤市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食品産業用防腐剤市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

食品産業用防腐剤の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

食品産業用防腐剤の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

食品産業用防腐剤のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

食品産業用防腐剤の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品産業用防腐剤の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の食品産業用防腐剤市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Galactic SA、Kemin Industries、Prinova Group、Royal DSM、Akzo Nobel、Celanese Corporation、BASFなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

食品産業用防腐剤市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
天然、合成

[用途別市場セグメント]
肉・魚介類、乳製品、ベーカリー

[主要プレーヤー]
Galactic SA、Kemin Industries、Prinova Group、Royal DSM、Akzo Nobel、Celanese Corporation、BASF

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、食品産業用防腐剤の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの食品産業用防腐剤の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品産業用防腐剤のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、食品産業用防腐剤の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、食品産業用防腐剤の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの食品産業用防腐剤の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、食品産業用防腐剤の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、食品産業用防腐剤の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品産業用防腐剤のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
天然、合成
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品産業用防腐剤の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
肉・魚介類、乳製品、ベーカリー
1.5 世界の食品産業用防腐剤市場規模と予測
1.5.1 世界の食品産業用防腐剤消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の食品産業用防腐剤販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の食品産業用防腐剤の平均価格（2019年-2030年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Galactic SA、Kemin Industries、Prinova Group、Royal DSM、Akzo Nobel、Celanese Corporation、BASF
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品産業用防腐剤製品およびサービス
Company Aの食品産業用防腐剤の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品産業用防腐剤製品およびサービス
Company Bの食品産業用防腐剤の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
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…

3 競争環境：メーカー別食品産業用防腐剤市場分析
3.1 世界の食品産業用防腐剤のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の食品産業用防腐剤のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の食品産業用防腐剤のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 食品産業用防腐剤のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における食品産業用防腐剤メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における食品産業用防腐剤メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品産業用防腐剤市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品産業用防腐剤市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品産業用防腐剤市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品産業用防腐剤市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の食品産業用防腐剤の地域別市場規模
4.1.1 地域別食品産業用防腐剤販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 食品産業用防腐剤の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 食品産業用防腐剤の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の食品産業用防腐剤の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の食品産業用防腐剤の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の食品産業用防腐剤の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の食品産業用防腐剤の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの食品産業用防腐剤の消費額（2019年-2030年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品産業用防腐剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の食品産業用防腐剤のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の食品産業用防腐剤のタイプ別平均価格（2019年-2030年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品産業用防腐剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の食品産業用防腐剤の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の食品産業用防腐剤の用途別平均価格（2019年-2030年）

7 北米市場
7.1 北米の食品産業用防腐剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の食品産業用防腐剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の食品産業用防腐剤の国別市場規模
7.3.1 北米の食品産業用防腐剤の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の食品産業用防腐剤の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）

8 欧州市場
8.1 欧州の食品産業用防腐剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の食品産業用防腐剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の食品産業用防腐剤の国別市場規模
8.3.1 欧州の食品産業用防腐剤の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の食品産業用防腐剤の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品産業用防腐剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の食品産業用防腐剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の食品産業用防腐剤の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品産業用防腐剤の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の食品産業用防腐剤の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）

10 南米市場
10.1 南米の食品産業用防腐剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の食品産業用防腐剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の食品産業用防腐剤の国別市場規模
10.3.1 南米の食品産業用防腐剤の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の食品産業用防腐剤の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品産業用防腐剤のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの食品産業用防腐剤の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの食品産業用防腐剤の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品産業用防腐剤の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの食品産業用防腐剤の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）

12 市場ダイナミクス
12.1 食品産業用防腐剤の市場促進要因
12.2 食品産業用防腐剤の市場抑制要因
12.3 食品産業用防腐剤の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 食品産業用防腐剤の原材料と主要メーカー
13.2 食品産業用防腐剤の製造コスト比率
13.3 食品産業用防腐剤の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品産業用防腐剤の主な流通業者
14.3 食品産業用防腐剤の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の食品産業用防腐剤のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食品産業用防腐剤の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の食品産業用防腐剤のメーカー別販売数量
・世界の食品産業用防腐剤のメーカー別売上高
・世界の食品産業用防腐剤のメーカー別平均価格
・食品産業用防腐剤におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品産業用防腐剤の生産拠点
・食品産業用防腐剤市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品産業用防腐剤市場:各社の製品用途フットプリント
・食品産業用防腐剤市場の新規参入企業と参入障壁
・食品産業用防腐剤の合併、買収、契約、提携
・食品産業用防腐剤の地域別販売量(2019-2030)
・食品産業用防腐剤の地域別消費額(2019-2030)
・食品産業用防腐剤の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の食品産業用防腐剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の食品産業用防腐剤のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の食品産業用防腐剤のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の食品産業用防腐剤の用途別販売量(2019-2030)
・世界の食品産業用防腐剤の用途別消費額(2019-2030)
・世界の食品産業用防腐剤の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の食品産業用防腐剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の食品産業用防腐剤の用途別販売量(2019-2030)
・北米の食品産業用防腐剤の国別販売量(2019-2030)
・北米の食品産業用防腐剤の国別消費額(2019-2030)
・欧州の食品産業用防腐剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の食品産業用防腐剤の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の食品産業用防腐剤の国別販売量(2019-2030)
・欧州の食品産業用防腐剤の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の食品産業用防腐剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品産業用防腐剤の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品産業用防腐剤の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品産業用防腐剤の国別消費額(2019-2030)
・南米の食品産業用防腐剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の食品産業用防腐剤の用途別販売量(2019-2030)
・南米の食品産業用防腐剤の国別販売量(2019-2030)
・南米の食品産業用防腐剤の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの食品産業用防腐剤のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品産業用防腐剤の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品産業用防腐剤の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品産業用防腐剤の国別消費額(2019-2030)
・食品産業用防腐剤の原材料
・食品産業用防腐剤原材料の主要メーカー
・食品産業用防腐剤の主な販売業者
・食品産業用防腐剤の主な顧客

*** 図一覧 ***

・食品産業用防腐剤の写真
・グローバル食品産業用防腐剤のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品産業用防腐剤のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル食品産業用防腐剤の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品産業用防腐剤の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの食品産業用防腐剤の消費額（百万米ドル）
・グローバル食品産業用防腐剤の消費額と予測
・グローバル食品産業用防腐剤の販売量
・グローバル食品産業用防腐剤の価格推移
・グローバル食品産業用防腐剤のメーカー別シェア、2023年
・食品産業用防腐剤メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・食品産業用防腐剤メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル食品産業用防腐剤の地域別市場シェア
・北米の食品産業用防腐剤の消費額
・欧州の食品産業用防腐剤の消費額
・アジア太平洋の食品産業用防腐剤の消費額
・南米の食品産業用防腐剤の消費額
・中東・アフリカの食品産業用防腐剤の消費額
・グローバル食品産業用防腐剤のタイプ別市場シェア
・グローバル食品産業用防腐剤のタイプ別平均価格
・グローバル食品産業用防腐剤の用途別市場シェア
・グローバル食品産業用防腐剤の用途別平均価格
・米国の食品産業用防腐剤の消費額
・カナダの食品産業用防腐剤の消費額
・メキシコの食品産業用防腐剤の消費額
・ドイツの食品産業用防腐剤の消費額
・フランスの食品産業用防腐剤の消費額
・イギリスの食品産業用防腐剤の消費額
・ロシアの食品産業用防腐剤の消費額
・イタリアの食品産業用防腐剤の消費額
・中国の食品産業用防腐剤の消費額
・日本の食品産業用防腐剤の消費額
・韓国の食品産業用防腐剤の消費額
・インドの食品産業用防腐剤の消費額
・東南アジアの食品産業用防腐剤の消費額
・オーストラリアの食品産業用防腐剤の消費額
・ブラジルの食品産業用防腐剤の消費額
・アルゼンチンの食品産業用防腐剤の消費額
・トルコの食品産業用防腐剤の消費額
・エジプトの食品産業用防腐剤の消費額
・サウジアラビアの食品産業用防腐剤の消費額
・南アフリカの食品産業用防腐剤の消費額
・食品産業用防腐剤市場の促進要因
・食品産業用防腐剤市場の阻害要因
・食品産業用防腐剤市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品産業用防腐剤の製造コスト構造分析
・食品産業用防腐剤の製造工程分析
・食品産業用防腐剤の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Food Industry Preservatives Market 2024
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT362555
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact

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