ガス焚き業務用調理器具は、主にレストラン、ホテル、カフェ、喫茶店などの商業施設で使用される調理機器であり、ガスを燃料として利用して料理を行うことができる特性を持っています。この業務用調理器具は、プロフェッショナルな料理人やシェフが迅速かつ効率的に高品質の料理を提供するために不可欠なものであり、その設計や機能は一般家庭向けの調理器具とは大きく異なります。
ガス焚き業務用調理器具の定義は、ガスを燃料として動作する、商業施設向けに特化された調理器具の総称です。これには、ガスコンロ、オーブン、フライヤー、グリル、パスタポット、スチーマーなどが含まれます。これらの器具は、様々な調理方法に対応するために設計されており、性能、耐久性、安全性を考慮して開発されています。
特徴としては、まず火力の強さが挙げられます。業務用のガス調理器具は、高出力でガスの火力が調整可能なため、瞬時に熱を供給でき、食材を短時間で調理することが可能です。これにより、客のオーダーに迅速に応えることができ、効率的な業務運営が実現します。さらに、ガスは熱効率が良く、温度調整が容易であるため、焼き加減や煮込み時間のコントロールがしやすく、多様な料理に適しています。
また、ガス焚き業務用調理器具は、耐久性にも優れています。商用環境では、調理器具は毎日、多くの時間にわたって使用されるため、異常な高温や頻繁な使用にも耐えられるように設計されています。通常、ステンレス鋼などの耐腐食性の高い材料が使われており、長期にわたって安定した性能を発揮します。
ガス調理器具にはいくつかの種類があります。最も一般的なのはガスコンロです。ガスコンロは、調理の基本となる器具であり、家庭用と業務用では火力やサイズが異なります。業務用ガスコンロは、複数のバーナーを装備していることが多く、一度に多くの料理を同時に作ることが可能です。これにより、繁忙時でもスムーズな調理が行えます。
次に、ガスオーブンも業務用調理器具の中では重要な役割を果たしています。ガスオーブンは、焼き物、煮込み料理、ローストなど、さまざまな調理に対応可能です。ガスで加熱することで、独特の風味や食感を出すことができ、特にパンやお菓子の製造に適しています。業務用のガスオーブンは、温度調整が非常に正確で、大量の料理を均一に焼き上げることができるのも特長です。
フライヤーは、揚げ物を専門に扱う業務用調理器具で、ガスを使用することで迅速かつ効率的に揚げ物を調理することができます。フライヤーも多様なモデルがあり、容量や機能によって選択できます。さまざまな食材に対応し、高温で迅速に調理するため、特にファーストフード店や居酒屋で非常に重宝されています。
グリルもまた、ガス焚き業務用調理器具の一部です。肉や野菜を焼くために最適化されており、特にバーベキューやステーキの調理に広く用いられます。ガスグリルは直火で焼くことで、食材に香ばしい焼き色をつけることができ、風味を引き立てます。
用途については、業務用ガス調理器具は多岐にわたります。レストラン、カフェ、ホテルなどの調理場において、主に大量の食材を迅速に調理する場面で使用されます。また、特定の業種に特化した調理器具も存在し、例えば、ピザ店向けのピザオーブンや、寿司屋向けのグリルなどがあります。これにより、厨房は効率的に稼働し、さまざまなメニューを提供することができます。
さらに、ガス焚き業務用調理器具には、関連技術が多く存在します。例えば、温度管理システムや自動点火機能、安全装置などは、操作の安全性を高めるために欠かせない技術です。また、エネルギー効率を向上させるため、燃焼効率を最大化する技術や、省エネ設計も進化しています。これにより、ガスを使用しても環境への負荷を軽減し、持続可能な厨房運営が可能となります。
総じて、ガス焚き業務用調理器具は、その高出力、高耐久性、効率性、柔軟性によって、商業調理の現場において重要な役割を果たしています。これらの器具は、料理の質を向上させるだけでなく、厨房の作業効率を大幅に向上させ、業務のスムーズな運営に寄与しています。今後も、技術の進化に伴い、より効率的で使いやすいガス調理器具が登場し続けることでしょう。
世界のガス焚き業務用調理器具市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米のガス焚き業務用調理器具市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ガス焚き業務用調理器具のアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ガス焚き業務用調理器具の主なグローバルメーカーには、ITW、Ali Group、Cooking Performance Group、Bakers Pride、Garland、Imperial Commercial Cooking Equipment、MVP Group、MARUZEN、Middleby Corporation、American Range、Fagor Industrial、Goldstein Eswoodなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、ガス焚き業務用調理器具の世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、ガス焚き業務用調理器具に関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間のガス焚き業務用調理器具の市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のガス焚き業務用調理器具市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場におけるガス焚き業務用調理器具メーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界のガス焚き業務用調理器具市場：タイプ別
ガスストーブ、ガスレンジ、ガスフライヤー、その他
・世界のガス焚き業務用調理器具市場：用途別
外食産業、学校、企業、政府、その他
・世界のガス焚き業務用調理器具市場：掲載企業
ITW、Ali Group、Cooking Performance Group、Bakers Pride、Garland、Imperial Commercial Cooking Equipment、MVP Group、MARUZEN、Middleby Corporation、American Range、Fagor Industrial、Goldstein Eswood
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：ガス焚き業務用調理器具メーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのガス焚き業務用調理器具の販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．ガス焚き業務用調理器具の市場概要
製品の定義
ガス焚き業務用調理器具：タイプ別
世界のガス焚き業務用調理器具のタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※ガスストーブ、ガスレンジ、ガスフライヤー、その他
ガス焚き業務用調理器具：用途別
世界のガス焚き業務用調理器具の用途別市場価値比較（2025-2031）
※外食産業、学校、企業、政府、その他
世界のガス焚き業務用調理器具市場規模の推定と予測
世界のガス焚き業務用調理器具の売上：2020-2031
世界のガス焚き業務用調理器具の販売量：2020-2031
世界のガス焚き業務用調理器具市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．ガス焚き業務用調理器具市場のメーカー別競争
世界のガス焚き業務用調理器具市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界のガス焚き業務用調理器具市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界のガス焚き業務用調理器具のメーカー別平均価格（2020-2025）
ガス焚き業務用調理器具の世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界のガス焚き業務用調理器具市場の競争状況と動向
世界のガス焚き業務用調理器具市場集中率
世界のガス焚き業務用調理器具上位3社と5社の売上シェア
世界のガス焚き業務用調理器具市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．ガス焚き業務用調理器具市場の地域別シナリオ
地域別ガス焚き業務用調理器具の市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別ガス焚き業務用調理器具の販売量：2020-2031
地域別ガス焚き業務用調理器具の販売量：2020-2025
地域別ガス焚き業務用調理器具の販売量：2026-2031
地域別ガス焚き業務用調理器具の売上：2020-2031
地域別ガス焚き業務用調理器具の売上：2020-2025
地域別ガス焚き業務用調理器具の売上：2026-2031
北米の国別ガス焚き業務用調理器具市場概況
北米の国別ガス焚き業務用調理器具市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別ガス焚き業務用調理器具販売量（2020-2031）
北米の国別ガス焚き業務用調理器具売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別ガス焚き業務用調理器具市場概況
欧州の国別ガス焚き業務用調理器具市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別ガス焚き業務用調理器具販売量（2020-2031）
欧州の国別ガス焚き業務用調理器具売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別ガス焚き業務用調理器具市場概況
アジア太平洋の国別ガス焚き業務用調理器具市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別ガス焚き業務用調理器具販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別ガス焚き業務用調理器具売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別ガス焚き業務用調理器具市場概況
中南米の国別ガス焚き業務用調理器具市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別ガス焚き業務用調理器具販売量（2020-2031）
中南米の国別ガス焚き業務用調理器具売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別ガス焚き業務用調理器具市場概況
中東・アフリカの地域別ガス焚き業務用調理器具市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別ガス焚き業務用調理器具販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別ガス焚き業務用調理器具売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具販売量（2020-2031）
世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具販売量（2020-2025）
世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具販売量（2026-2031）
世界のガス焚き業務用調理器具販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具の売上（2020-2031）
世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具売上（2020-2025）
世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具売上（2026-2031）
世界のガス焚き業務用調理器具売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のガス焚き業務用調理器具のタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別ガス焚き業務用調理器具販売量（2020-2031）
世界の用途別ガス焚き業務用調理器具販売量（2020-2025）
世界の用途別ガス焚き業務用調理器具販売量（2026-2031）
世界のガス焚き業務用調理器具販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別ガス焚き業務用調理器具売上（2020-2031）
世界の用途別ガス焚き業務用調理器具の売上（2020-2025）
世界の用途別ガス焚き業務用調理器具の売上（2026-2031）
世界のガス焚き業務用調理器具売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界のガス焚き業務用調理器具の用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：ITW、Ali Group、Cooking Performance Group、Bakers Pride、Garland、Imperial Commercial Cooking Equipment、MVP Group、MARUZEN、Middleby Corporation、American Range、Fagor Industrial、Goldstein Eswood
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのガス焚き業務用調理器具の販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのガス焚き業務用調理器具の販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
ガス焚き業務用調理器具の産業チェーン分析
ガス焚き業務用調理器具の主要原材料
ガス焚き業務用調理器具の生産方式とプロセス
ガス焚き業務用調理器具の販売とマーケティング
ガス焚き業務用調理器具の販売チャネル
ガス焚き業務用調理器具の販売業者
ガス焚き業務用調理器具の需要先
８．ガス焚き業務用調理器具の市場動向
ガス焚き業務用調理器具の産業動向
ガス焚き業務用調理器具市場の促進要因
ガス焚き業務用調理器具市場の課題
ガス焚き業務用調理器具市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・ガス焚き業務用調理器具の世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・ガス焚き業務用調理器具の世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年のガス焚き業務用調理器具の世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのガス焚き業務用調理器具の売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別ガス焚き業務用調理器具の売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別ガス焚き業務用調理器具売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別ガス焚き業務用調理器具売上シェア（2020年-2025年）
・ガス焚き業務用調理器具の世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・ガス焚き業務用調理器具の世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のガス焚き業務用調理器具市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別ガス焚き業務用調理器具の市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別ガス焚き業務用調理器具の販売量（2020年-2025年）
・地域別ガス焚き業務用調理器具の販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別ガス焚き業務用調理器具の販売量（2026年-2031年）
・地域別ガス焚き業務用調理器具の販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別ガス焚き業務用調理器具の売上（2020年-2025年）
・地域別ガス焚き業務用調理器具の売上シェア（2020年-2025年）
・地域別ガス焚き業務用調理器具の売上（2026年-2031年）
・地域別ガス焚き業務用調理器具の売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別ガス焚き業務用調理器具収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別ガス焚き業務用調理器具販売量（2020年-2025年）
・北米の国別ガス焚き業務用調理器具販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別ガス焚き業務用調理器具販売量（2026年-2031年）
・北米の国別ガス焚き業務用調理器具販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別ガス焚き業務用調理器具売上（2020年-2025年）
・北米の国別ガス焚き業務用調理器具売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別ガス焚き業務用調理器具売上（2026年-2031年）
・北米の国別ガス焚き業務用調理器具の売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別ガス焚き業務用調理器具収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別ガス焚き業務用調理器具販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別ガス焚き業務用調理器具販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別ガス焚き業務用調理器具販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別ガス焚き業務用調理器具販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別ガス焚き業務用調理器具売上（2020年-2025年）
・欧州の国別ガス焚き業務用調理器具売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別ガス焚き業務用調理器具売上（2026年-2031年）
・欧州の国別ガス焚き業務用調理器具の売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別ガス焚き業務用調理器具収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別ガス焚き業務用調理器具販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ガス焚き業務用調理器具販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ガス焚き業務用調理器具販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別ガス焚き業務用調理器具販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別ガス焚き業務用調理器具売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ガス焚き業務用調理器具売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別ガス焚き業務用調理器具売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別ガス焚き業務用調理器具の売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別ガス焚き業務用調理器具収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別ガス焚き業務用調理器具販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別ガス焚き業務用調理器具販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別ガス焚き業務用調理器具販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別ガス焚き業務用調理器具販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別ガス焚き業務用調理器具売上（2020年-2025年）
・中南米の国別ガス焚き業務用調理器具売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別ガス焚き業務用調理器具売上（2026年-2031年）
・中南米の国別ガス焚き業務用調理器具の売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別ガス焚き業務用調理器具収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別ガス焚き業務用調理器具販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ガス焚き業務用調理器具販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ガス焚き業務用調理器具販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別ガス焚き業務用調理器具販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別ガス焚き業務用調理器具売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ガス焚き業務用調理器具売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別ガス焚き業務用調理器具売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別ガス焚き業務用調理器具の売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具の販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具の販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具の販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具の販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具の売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具の売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具の売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具の売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具の価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別ガス焚き業務用調理器具の価格（2026-2031年）
・世界の用途別ガス焚き業務用調理器具の販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別ガス焚き業務用調理器具の販売量（2026-2031年）
・世界の用途別ガス焚き業務用調理器具の販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別ガス焚き業務用調理器具の販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別ガス焚き業務用調理器具の売上（2020年-2025年）
・世界の用途別ガス焚き業務用調理器具の売上（2026-2031年）
・世界の用途別ガス焚き業務用調理器具の売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別ガス焚き業務用調理器具の売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別ガス焚き業務用調理器具の価格（2020年-2025年）
・世界の用途別ガス焚き業務用調理器具の価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・ガス焚き業務用調理器具の販売業者リスト
・ガス焚き業務用調理器具の需要先リスト
・ガス焚き業務用調理器具の市場動向
・ガス焚き業務用調理器具市場の促進要因
・ガス焚き業務用調理器具市場の課題
・ガス焚き業務用調理器具市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Gas Fired Commercial Cooking Equipment Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT119789
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
