水底魚（Groundfish）とは、主に海底に生息する魚類の総称であり、特に商業漁業の対象となる種を指します。これらの魚は、主に冷たい海域の底層で生活し、底生生物やプランクトンを食べています。水底魚は、漁業や食文化において重要な役割を果たしており、その生態や利用方法に関する理解は、資源管理や持続可能な漁業の推進に欠かせません。
水底魚の定義は、広義には海底近くで生活する魚類全般を指しますが、特に商業的に漁獲される種が重視される場合も多いです。一般的には、タラ、ヒラメ、カレイ、メルルーサ、スケトウダラ、コダラなどが代表的な水底魚として挙げられます。これらの魚は、いずれも底層に住んでおり、捕食者としての役割を持つと同時に、その存在が周囲の生態系にも影響を与えています。
水底魚の特徴には、いくつかの重要なポイントがあります。まず、体形は平坦であることが多く、海底に適応した構造を持っていることが挙げられます。また、色彩は周囲の海底に溶け込むように、地味な色合いが多く見られます。これにより、捕食者から身を守るための擬態効果を発揮しています。さらに、彼らは楕円形や円盤状の体型を持つため、底面での移動が得意であり、効率的に餌を探すことができます。
水底魚の種類は多岐にわたります。代表的なものとしては、カレイ科（例：ヒラメ、カレイ）、タラ科（例：タラ、スケトウダラ）、ハマチ科（例：メルルーサ）などがあります。それぞれの種類は、異なる生態的ニッチを持ち、食物連鎖の一部として機能しています。典型的な水底魚は、底生の無脊椎動物や小魚を主な食料としていますが、種類によって食性が異なる場合もあります。たとえば、スケトウダラは主に小魚やエビなどを捕食しますが、ヒラメはより多様な食性を持っています。
水底魚の用途は多岐にわたり、食用としての利用が最も一般的です。多くの水底魚は、刺身や焼き物、煮物などさまざまな料理に使用されます。また、冷凍魚や加工品として流通し、世界中で広く消費されています。特に、スケトウダラは日本を含む多くの地域で珍重されており、様々な料理の素材として利用されています。アメリカやカナダではタラやヒラメの商業漁業が盛んであり、これらの魚は市場において高い経済価値を持っています。
水底魚の漁業は、持続可能性の観点から多くの関心が寄せられています。漁獲圧が高まると、資源の枯渇や生態系への影響が懸念されるため、各国では漁獲量に対する規制が設けられています。たとえば、漁獲枠の設定や、漁業方法の見直し、禁漁期間の導入など、さまざまな手法が採用されています。これにより水底魚の種が持続的に利用されることを目指しています。
技術的な側面では、水底魚の漁獲にはさまざまな漁具が使用されます。底引き網やトロール網が一般的であり、これにより広範囲にわたって効率的に魚を捕獲することが可能です。近年では、漁業の効率性や持続可能性を向上させるための新たな技術が導入されています。例えば、GPSやソナーを使った漁場のモニタリング技術、環境に配慮した漁法の開発などが進められています。
さらに、水底魚の養殖技術も注目されています。水産養殖は、天然資源に依存することなく、安定した供給を実現する方法として期待されています。養殖技術の進展により、特にタラやヒラメなどの水底魚が商業的に養殖されるケースが増えています。これにより、漁業による自然資源の枯渇を抑制し、持続可能な食料供給システムを構築するための一助となるでしょう。
以上のように水底魚は、商業漁業における重要な資源であり、その生態や利用方法が深く研究されています。持続可能な漁業管理が求められる現代において、水底魚の理解はますます重要になっています。それに伴い、科学的な知見の蓄積や新たな技術の発展が期待されています。水底魚の持つ多彩な魅力やその可能性を探求することは、海洋資源の持続的な利用だけでなく、将来の食料問題解決にも寄与するものと考えられます。
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の水底魚市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の水底魚市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
水底魚の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
水底魚の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
水底魚のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
水底魚の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 水底魚の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の水底魚市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、AS More Codfish、Mowi ASA、Trident Seafoods、Bluenose Seafood、High Liner Foodsなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
水底魚市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
スケトウダラ、ブルーホワイティング、タイセイヨウダラ、メルルーサ、その他
[用途別市場セグメント]
直接小売、食品加工
[主要プレーヤー]
AS More Codfish、Mowi ASA、Trident Seafoods、Bluenose Seafood、High Liner Foods
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、水底魚の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの水底魚の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、水底魚のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、水底魚の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、水底魚の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの水底魚の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、水底魚の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、水底魚の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の水底魚のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
スケトウダラ、ブルーホワイティング、タイセイヨウダラ、メルルーサ、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の水底魚の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
直接小売、食品加工
1.5 世界の水底魚市場規模と予測
1.5.1 世界の水底魚消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の水底魚販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の水底魚の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：AS More Codfish、Mowi ASA、Trident Seafoods、Bluenose Seafood、High Liner Foods
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの水底魚製品およびサービス
Company Aの水底魚の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの水底魚製品およびサービス
Company Bの水底魚の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別水底魚市場分析
3.1 世界の水底魚のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の水底魚のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の水底魚のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 水底魚のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における水底魚メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における水底魚メーカー上位6社の市場シェア
3.5 水底魚市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 水底魚市場：地域別フットプリント
3.5.2 水底魚市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 水底魚市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の水底魚の地域別市場規模
4.1.1 地域別水底魚販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 水底魚の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 水底魚の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の水底魚の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の水底魚の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の水底魚の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の水底魚の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの水底魚の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の水底魚のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の水底魚のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の水底魚のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の水底魚の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の水底魚の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の水底魚の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の水底魚のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の水底魚の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の水底魚の国別市場規模
7.3.1 北米の水底魚の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の水底魚の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の水底魚のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の水底魚の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の水底魚の国別市場規模
8.3.1 欧州の水底魚の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の水底魚の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の水底魚のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の水底魚の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の水底魚の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の水底魚の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の水底魚の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の水底魚のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の水底魚の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の水底魚の国別市場規模
10.3.1 南米の水底魚の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の水底魚の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの水底魚のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの水底魚の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの水底魚の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの水底魚の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの水底魚の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 水底魚の市場促進要因
12.2 水底魚の市場抑制要因
12.3 水底魚の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 水底魚の原材料と主要メーカー
13.2 水底魚の製造コスト比率
13.3 水底魚の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 水底魚の主な流通業者
14.3 水底魚の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の水底魚のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の水底魚の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の水底魚のメーカー別販売数量
・世界の水底魚のメーカー別売上高
・世界の水底魚のメーカー別平均価格
・水底魚におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と水底魚の生産拠点
・水底魚市場:各社の製品タイプフットプリント
・水底魚市場:各社の製品用途フットプリント
・水底魚市場の新規参入企業と参入障壁
・水底魚の合併、買収、契約、提携
・水底魚の地域別販売量(2019-2030)
・水底魚の地域別消費額(2019-2030)
・水底魚の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の水底魚のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の水底魚のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の水底魚のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の水底魚の用途別販売量(2019-2030)
・世界の水底魚の用途別消費額(2019-2030)
・世界の水底魚の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の水底魚のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の水底魚の用途別販売量(2019-2030)
・北米の水底魚の国別販売量(2019-2030)
・北米の水底魚の国別消費額(2019-2030)
・欧州の水底魚のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の水底魚の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の水底魚の国別販売量(2019-2030)
・欧州の水底魚の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の水底魚のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の水底魚の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の水底魚の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の水底魚の国別消費額(2019-2030)
・南米の水底魚のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の水底魚の用途別販売量(2019-2030)
・南米の水底魚の国別販売量(2019-2030)
・南米の水底魚の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの水底魚のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの水底魚の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの水底魚の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの水底魚の国別消費額(2019-2030)
・水底魚の原材料
・水底魚原材料の主要メーカー
・水底魚の主な販売業者
・水底魚の主な顧客
*** 図一覧 ***
・水底魚の写真
・グローバル水底魚のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル水底魚のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル水底魚の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル水底魚の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの水底魚の消費額（百万米ドル）
・グローバル水底魚の消費額と予測
・グローバル水底魚の販売量
・グローバル水底魚の価格推移
・グローバル水底魚のメーカー別シェア、2023年
・水底魚メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・水底魚メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル水底魚の地域別市場シェア
・北米の水底魚の消費額
・欧州の水底魚の消費額
・アジア太平洋の水底魚の消費額
・南米の水底魚の消費額
・中東・アフリカの水底魚の消費額
・グローバル水底魚のタイプ別市場シェア
・グローバル水底魚のタイプ別平均価格
・グローバル水底魚の用途別市場シェア
・グローバル水底魚の用途別平均価格
・米国の水底魚の消費額
・カナダの水底魚の消費額
・メキシコの水底魚の消費額
・ドイツの水底魚の消費額
・フランスの水底魚の消費額
・イギリスの水底魚の消費額
・ロシアの水底魚の消費額
・イタリアの水底魚の消費額
・中国の水底魚の消費額
・日本の水底魚の消費額
・韓国の水底魚の消費額
・インドの水底魚の消費額
・東南アジアの水底魚の消費額
・オーストラリアの水底魚の消費額
・ブラジルの水底魚の消費額
・アルゼンチンの水底魚の消費額
・トルコの水底魚の消費額
・エジプトの水底魚の消費額
・サウジアラビアの水底魚の消費額
・南アフリカの水底魚の消費額
・水底魚市場の促進要因
・水底魚市場の阻害要因
・水底魚市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・水底魚の製造コスト構造分析
・水底魚の製造工程分析
・水底魚の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Groundfish Market 2024
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT387047
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
