天然オリーブオイルは、オリーブの果実から抽出した油脂であり、その特性や健康効果が広く知られています。オリーブオイルには多くの種類があり、それぞれの製造方法や用途に応じて異なる特徴があります。本稿では、天然オリーブオイルの定義、特徴、種類、用途、関連技術に関して詳しく述べていきます。
天然オリーブオイルの定義としては、オリーブの実を圧搾または抽出して得られる油脂であり、化学的な添加物や加工が行われていないものを指します。オリーブオイルは、主に地中海地域で生産されており、視覚的には緑から黄金色の色合いを持ち、香りや味わいはオリーブの品種、栽培条件、収穫時期などによって異なります。
特徴として、天然オリーブオイルは、豊富な抗酸化物質や健康に寄与する成分を含んでいることが挙げられます。代表的な成分には、オレイン酸、ポリフェノール、ビタミンEなどがあります。特にオレイン酸は、研究により心血管疾患のリスクを低下させる効果があることが示されています。また、ポリフェノールは抗炎症作用や抗酸化作用を持ち、慢性的な疾患の予防に役立つとされています。
オリーブオイルの主な種類には、エキストラバージンオリーブオイル、バージンオリーブオイル、精製オリーブオイルなどがあります。エキストラバージンオリーブオイルは、最も高品質なオリーブオイルとされ、オリーブ果実を冷圧搾して得られます。その酸度は0.8%以下でなければならず、風味や香りも豊かで、サラダやパンにそのまま使われることが多いです。
バージンオリーブオイルは、酸度が2%以下のものを指し、エキストラバージンよりも若干品質が劣るものの、まだ化学処理が行われていない純粋なオリーブオイルです。精製オリーブオイルは、化学的な処理を受けているため、風味や香りが薄く、主に料理用として使用されることが多いです。子どもや高齢者にとっては、精製オリーブオイルが扱いやすい場合もあります。
用途として、天然オリーブオイルは料理の基本的な材料として広く使用されています。ドレッシングやマリネ、ソースのベースとして、またパスタや肉料理の仕上げとしても重宝されます。さらに、オリーブオイルは皮膚に対する保湿効果があり、コスメティック製品やスキンケア製品にも利用されます。油分を多く含むため、肌のバリア機能を高め、乾燥を防ぐ作用があります。
また、オリーブオイルは、食材の味を引き立てる調味料としての役割だけでなく、その栄養価から健康に寄与する食品としても重要です。食事にオリーブオイルを積極的に取り入れることで、飽和脂肪酸の摂取を抑え、全体的な脂質の質を改善することができます。特に地中海ダイエットでは、オリーブオイルが主要な脂質源として位置付けられています。
関連技術としては、オリーブオイルの品質を確保するための製造工程や保存方法が挙げられます。オリーブオイルの抽出は、冷圧搾法が一般的で、熱を加えずにオリーブの果実から油脂を抽出する方法です。この方法により、オリーブの風味や栄養素が最大限に引き出されます。近年では、超音波やエコサクションといった新しい技術も開発され、効率よく高品質なオリーブオイルを生産する手法が模索されています。
製品の保存に関しても重要なポイントがあります。オリーブオイルは光、熱、酸素に敏感であるため、暗い場所で低温に保つことが推奨されます。また、ガラス瓶やスチール缶などの不透過性の容器で保存することが重要です。これにより、オリーブオイルの劣化を防ぎ、風味や栄養価を保つことができます。
さらに、オリーブオイルのフレーバーを強化するための技術も進化しています。異なる品種のオリーブをブレンドしたり、特定の地域のオリーブを用いることで、個性的な風味を持つオリーブオイルが生産されています。これにより、消費者は多様な選択肢から自分の好みに合ったオリーブオイルを選ぶことができるようになっています。
最近では、オリーブオイルの健康効果に関する研究も進んでおり、心血管疾患や糖尿病の予防に効果的であるとされています。特に中高年層にとって、オリーブオイルを調理に取り入れることが、生活習慣病のリスクを低減する一助となります。また、オリーブオイルには心理的な効果もあるとされ、料理を通じて家族や友人とのコミュニケーションの場を提供します。
全体として、天然オリーブオイルは、その多様性、健康効果、料理の風味向上に寄与する独特の特性から、非常に価値の高い食品です。料理のみならず、健康や美容の面でも広く利用されています。オリーブオイルを日常の食事に取り入れることで、より豊かな生活を享受できるでしょう。これからも、オリーブオイルに関する研究や新技術の開発が進むことで、さらなる健康効果や用途の発見が期待されます。
世界の天然オリーブオイル市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の天然オリーブオイル市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
天然オリーブオイルのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
天然オリーブオイルの主なグローバルメーカーには、Lamasia、Sovena Group、Gallo、Grup Pons、Maeva Group、Ybarra、Jaencoop、Deoleo、Carbonell、Hojiblanca、Mueloliva、Borges、Olivoila、BETIS、Minervaなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、天然オリーブオイルの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、天然オリーブオイルに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2020年から2031年までの期間の天然オリーブオイルの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の天然オリーブオイル市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における天然オリーブオイルメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の天然オリーブオイル市場：タイプ別
有機オリーブオイル、非有機オリーブオイル
・世界の天然オリーブオイル市場：用途別
製薬、食品産業、化粧品、その他
・世界の天然オリーブオイル市場：掲載企業
Lamasia、Sovena Group、Gallo、Grup Pons、Maeva Group、Ybarra、Jaencoop、Deoleo、Carbonell、Hojiblanca、Mueloliva、Borges、Olivoila、BETIS、Minerva
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：天然オリーブオイルメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの天然オリーブオイルの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
１．天然オリーブオイルの市場概要
製品の定義
天然オリーブオイル：タイプ別
世界の天然オリーブオイルのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※有機オリーブオイル、非有機オリーブオイル
天然オリーブオイル：用途別
世界の天然オリーブオイルの用途別市場価値比較（2025-2031）
※製薬、食品産業、化粧品、その他
世界の天然オリーブオイル市場規模の推定と予測
世界の天然オリーブオイルの売上：2020-2031
世界の天然オリーブオイルの販売量：2020-2031
世界の天然オリーブオイル市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．天然オリーブオイル市場のメーカー別競争
世界の天然オリーブオイル市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の天然オリーブオイル市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2025）
世界の天然オリーブオイルのメーカー別平均価格（2020-2025）
天然オリーブオイルの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2023 VS 2024 VS 2025
世界の天然オリーブオイル市場の競争状況と動向
世界の天然オリーブオイル市場集中率
世界の天然オリーブオイル上位3社と5社の売上シェア
世界の天然オリーブオイル市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．天然オリーブオイル市場の地域別シナリオ
地域別天然オリーブオイルの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別天然オリーブオイルの販売量：2020-2031
地域別天然オリーブオイルの販売量：2020-2025
地域別天然オリーブオイルの販売量：2026-2031
地域別天然オリーブオイルの売上：2020-2031
地域別天然オリーブオイルの売上：2020-2025
地域別天然オリーブオイルの売上：2026-2031
北米の国別天然オリーブオイル市場概況
北米の国別天然オリーブオイル市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別天然オリーブオイル販売量（2020-2031）
北米の国別天然オリーブオイル売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別天然オリーブオイル市場概況
欧州の国別天然オリーブオイル市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別天然オリーブオイル販売量（2020-2031）
欧州の国別天然オリーブオイル売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別天然オリーブオイル市場概況
アジア太平洋の国別天然オリーブオイル市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別天然オリーブオイル販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別天然オリーブオイル売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別天然オリーブオイル市場概況
中南米の国別天然オリーブオイル市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別天然オリーブオイル販売量（2020-2031）
中南米の国別天然オリーブオイル売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別天然オリーブオイル市場概況
中東・アフリカの地域別天然オリーブオイル市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別天然オリーブオイル販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別天然オリーブオイル売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別天然オリーブオイル販売量（2020-2031）
世界のタイプ別天然オリーブオイル販売量（2020-2025）
世界のタイプ別天然オリーブオイル販売量（2026-2031）
世界の天然オリーブオイル販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別天然オリーブオイルの売上（2020-2031）
世界のタイプ別天然オリーブオイル売上（2020-2025）
世界のタイプ別天然オリーブオイル売上（2026-2031）
世界の天然オリーブオイル売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の天然オリーブオイルのタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別天然オリーブオイル販売量（2020-2031）
世界の用途別天然オリーブオイル販売量（2020-2025）
世界の用途別天然オリーブオイル販売量（2026-2031）
世界の天然オリーブオイル販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別天然オリーブオイル売上（2020-2031）
世界の用途別天然オリーブオイルの売上（2020-2025）
世界の用途別天然オリーブオイルの売上（2026-2031）
世界の天然オリーブオイル売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の天然オリーブオイルの用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Lamasia、Sovena Group、Gallo、Grup Pons、Maeva Group、Ybarra、Jaencoop、Deoleo、Carbonell、Hojiblanca、Mueloliva、Borges、Olivoila、BETIS、Minerva
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの天然オリーブオイルの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの天然オリーブオイルの販売量、売上、売上総利益率（2020-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
天然オリーブオイルの産業チェーン分析
天然オリーブオイルの主要原材料
天然オリーブオイルの生産方式とプロセス
天然オリーブオイルの販売とマーケティング
天然オリーブオイルの販売チャネル
天然オリーブオイルの販売業者
天然オリーブオイルの需要先
８．天然オリーブオイルの市場動向
天然オリーブオイルの産業動向
天然オリーブオイル市場の促進要因
天然オリーブオイル市場の課題
天然オリーブオイル市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・天然オリーブオイルの世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・天然オリーブオイルの世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年の天然オリーブオイルの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの天然オリーブオイルの売上（2020年-2025年）
・グローバル主要メーカー別天然オリーブオイルの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のメーカー別天然オリーブオイル売上（2020年-2025年）
・世界のメーカー別天然オリーブオイル売上シェア（2020年-2025年）
・天然オリーブオイルの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2025年）
・天然オリーブオイルの世界主要メーカーの業界ランキング、2023年 VS 2024年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の天然オリーブオイル市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別天然オリーブオイルの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別天然オリーブオイルの販売量（2020年-2025年）
・地域別天然オリーブオイルの販売量シェア（2020年-2025年）
・地域別天然オリーブオイルの販売量（2026年-2031年）
・地域別天然オリーブオイルの販売量シェア（2026年-2031年）
・地域別天然オリーブオイルの売上（2020年-2025年）
・地域別天然オリーブオイルの売上シェア（2020年-2025年）
・地域別天然オリーブオイルの売上（2026年-2031年）
・地域別天然オリーブオイルの売上シェア（2026-2031年）
・北米の国別天然オリーブオイル収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別天然オリーブオイル販売量（2020年-2025年）
・北米の国別天然オリーブオイル販売量シェア（2020年-2025年）
・北米の国別天然オリーブオイル販売量（2026年-2031年）
・北米の国別天然オリーブオイル販売量シェア（2026-2031年）
・北米の国別天然オリーブオイル売上（2020年-2025年）
・北米の国別天然オリーブオイル売上シェア（2020年-2025年）
・北米の国別天然オリーブオイル売上（2026年-2031年）
・北米の国別天然オリーブオイルの売上シェア（2026-2031年）
・欧州の国別天然オリーブオイル収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別天然オリーブオイル販売量（2020年-2025年）
・欧州の国別天然オリーブオイル販売量シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別天然オリーブオイル販売量（2026年-2031年）
・欧州の国別天然オリーブオイル販売量シェア（2026-2031年）
・欧州の国別天然オリーブオイル売上（2020年-2025年）
・欧州の国別天然オリーブオイル売上シェア（2020年-2025年）
・欧州の国別天然オリーブオイル売上（2026年-2031年）
・欧州の国別天然オリーブオイルの売上シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別天然オリーブオイル収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別天然オリーブオイル販売量（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別天然オリーブオイル販売量シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別天然オリーブオイル販売量（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別天然オリーブオイル販売量シェア（2026-2031年）
・アジア太平洋の国別天然オリーブオイル売上（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別天然オリーブオイル売上シェア（2020年-2025年）
・アジア太平洋の国別天然オリーブオイル売上（2026年-2031年）
・アジア太平洋の国別天然オリーブオイルの売上シェア（2026-2031年）
・中南米の国別天然オリーブオイル収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別天然オリーブオイル販売量（2020年-2025年）
・中南米の国別天然オリーブオイル販売量シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別天然オリーブオイル販売量（2026年-2031年）
・中南米の国別天然オリーブオイル販売量シェア（2026-2031年）
・中南米の国別天然オリーブオイル売上（2020年-2025年）
・中南米の国別天然オリーブオイル売上シェア（2020年-2025年）
・中南米の国別天然オリーブオイル売上（2026年-2031年）
・中南米の国別天然オリーブオイルの売上シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別天然オリーブオイル収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別天然オリーブオイル販売量（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別天然オリーブオイル販売量シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別天然オリーブオイル販売量（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別天然オリーブオイル販売量シェア（2026-2031年）
・中東・アフリカの国別天然オリーブオイル売上（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別天然オリーブオイル売上シェア（2020年-2025年）
・中東・アフリカの国別天然オリーブオイル売上（2026年-2031年）
・中東・アフリカの国別天然オリーブオイルの売上シェア（2026-2031年）
・世界のタイプ別天然オリーブオイルの販売量（2020年-2025年）
・世界のタイプ別天然オリーブオイルの販売量（2026-2031年）
・世界のタイプ別天然オリーブオイルの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別天然オリーブオイルの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別天然オリーブオイルの売上（2020年-2025年）
・世界のタイプ別天然オリーブオイルの売上（2026-2031年）
・世界のタイプ別天然オリーブオイルの売上シェア（2020年-2025年）
・世界のタイプ別天然オリーブオイルの売上シェア（2026年-2031年）
・世界のタイプ別天然オリーブオイルの価格（2020年-2025年）
・世界のタイプ別天然オリーブオイルの価格（2026-2031年）
・世界の用途別天然オリーブオイルの販売量（2020年-2025年）
・世界の用途別天然オリーブオイルの販売量（2026-2031年）
・世界の用途別天然オリーブオイルの販売量シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別天然オリーブオイルの販売量シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別天然オリーブオイルの売上（2020年-2025年）
・世界の用途別天然オリーブオイルの売上（2026-2031年）
・世界の用途別天然オリーブオイルの売上シェア（2020年-2025年）
・世界の用途別天然オリーブオイルの売上シェア（2026年-2031年）
・世界の用途別天然オリーブオイルの価格（2020年-2025年）
・世界の用途別天然オリーブオイルの価格（2026-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・天然オリーブオイルの販売業者リスト
・天然オリーブオイルの需要先リスト
・天然オリーブオイルの市場動向
・天然オリーブオイル市場の促進要因
・天然オリーブオイル市場の課題
・天然オリーブオイル市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Natural Olive Oil Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT123213
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
