米たんぱく質は、主に米から抽出される植物性のたんぱく質であり、現在健康や栄養に関する分野で注目を集めています。米は古くから人類にとって重要な食材であり、その栄養価の高さから、特にアジア地域では主食とされています。しかし、近年では米から得られるタンパク質の価値も見直されつつあります。
米たんぱく質の定義としては、米に含まれる植物性たんぱく質成分を指し、特にアミノ酸バランスが良いという特性があります。米たんぱく質は、主に米の胚芽や糠から抽出されるもので、白米に比べて栄養価が高いとされており、脂肪分が少なく、カロリーも控えめです。
特徴としては、まずその消化吸収の良さが挙げられます。米たんぱく質は一般的に消化が良く、アレルギー反応が起こりにくいため、多くの人々が安心して摂取できることが耐用性の一因です。また、米たんぱく質には必須アミノ酸が含まれていますが、 lysine（リジン）が不足しがちなため、他の植物性たんぱく質や動物性たんぱく質と組み合わせることで、より良いアミノ酸バランスを得ることが推奨されています。
米たんぱく質にはいくつかの種類があります。主なものとしては、米の種類に応じたたんぱく質の成分の違いがあり、例えば白米、玄米、あるいは特定の品種の米によってその含有率や種類が異なります。さらに、米たんぱく質は、食品加工の過程で異なる形態に変化することもあり、粉末状やペースト状のもの、あるいはサプリメントとして利用されることもあります。
用途としては、まず食品業界での利用が挙げられます。特に、ベジタリアンやヴィーガンの食生活が注目を浴びる中、植物性のたんぱく質源として利用されることが増えています。それに加え、プロテインバーパウダーやダイエット食品、スポーツ栄養補助食品などにも広く使われています。また、米たんぱく質はその製品特性から、グルテンフリー製品としての需要も高まっており、小麦アレルギーやセリアック病に悩む人々にとって代替品としての役割も果たしています。
関連技術としては、米たんぱく質の抽出技術があげられます。従来の物理的な抽出方法に加え、酵素を利用した新たな抽出法や、超音波を活用した技術も開発されてきています。これにより、たんぱく質の効率的な抽出が可能になり、より高品質な米たんぱく質の製品化が進められています。また、食品科学の進歩により、米たんぱく質の機能性を高めるための加工技術も日々進化しています。これにより、米たんぱく質の食感や風味を改善したり、他の栄養素との相乗効果を狙った食品開発が進行しています。
米たんぱく質の市場は拡大傾向にあり、特に健康志向の高まりとともに、市場ニーズに合った製品の開発が進められています。最近では、米たんぱく質を用いた植物性ミート代替品や、スナック類、飲料などのバリエーションも増えており、消費者の選択肢が広がっています。
最後に、米たんぱく質の栄養価や機能は今後も研究が進められる分野であり、持続可能な食糧問題の解決策の一つとしても期待されています。米は成長に必要な水量が少なく、栽培が比較的容易なため、持続可能性の観点からも優位な解決策といえるでしょう。米たんぱく質は、その特性を活かして、今後さらに多様な分野での利用が促進されると考えられます。
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の米たんぱく質市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の米たんぱく質市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
米たんぱく質の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
米たんぱく質の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
米たんぱく質のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
米たんぱく質の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 米たんぱく質の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の米たんぱく質市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Axiom Foods、Shafi Gluco Chem、Wuxi Jinnong Biotechnology、Anhui Shunxin Shengyuan、Hunan Huisheng Biotechnology、Habib-ADM Limited、Matco Foods、Jiangxi Yiwanjia Organic Agricultural、JiangXi HengDing Food、BENEO、Gulshanなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
米たんぱく質市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
米タンパク質分離物、米タンパク質濃縮物
[用途別市場セグメント]
食品・飲料、動物飼料、スポーツ栄養、医薬品、その他
[主要プレーヤー]
Axiom Foods、Shafi Gluco Chem、Wuxi Jinnong Biotechnology、Anhui Shunxin Shengyuan、Hunan Huisheng Biotechnology、Habib-ADM Limited、Matco Foods、Jiangxi Yiwanjia Organic Agricultural、JiangXi HengDing Food、BENEO、Gulshan
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、米たんぱく質の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの米たんぱく質の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、米たんぱく質のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、米たんぱく質の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、米たんぱく質の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの米たんぱく質の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、米たんぱく質の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、米たんぱく質の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の米たんぱく質のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
米タンパク質分離物、米タンパク質濃縮物
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の米たんぱく質の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品・飲料、動物飼料、スポーツ栄養、医薬品、その他
1.5 世界の米たんぱく質市場規模と予測
1.5.1 世界の米たんぱく質消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の米たんぱく質販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の米たんぱく質の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Axiom Foods、Shafi Gluco Chem、Wuxi Jinnong Biotechnology、Anhui Shunxin Shengyuan、Hunan Huisheng Biotechnology、Habib-ADM Limited、Matco Foods、Jiangxi Yiwanjia Organic Agricultural、JiangXi HengDing Food、BENEO、Gulshan
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの米たんぱく質製品およびサービス
Company Aの米たんぱく質の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの米たんぱく質製品およびサービス
Company Bの米たんぱく質の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別米たんぱく質市場分析
3.1 世界の米たんぱく質のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の米たんぱく質のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の米たんぱく質のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 米たんぱく質のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における米たんぱく質メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における米たんぱく質メーカー上位6社の市場シェア
3.5 米たんぱく質市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 米たんぱく質市場：地域別フットプリント
3.5.2 米たんぱく質市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 米たんぱく質市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の米たんぱく質の地域別市場規模
4.1.1 地域別米たんぱく質販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 米たんぱく質の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 米たんぱく質の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の米たんぱく質の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の米たんぱく質の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の米たんぱく質の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の米たんぱく質の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの米たんぱく質の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の米たんぱく質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の米たんぱく質のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の米たんぱく質のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の米たんぱく質の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の米たんぱく質の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の米たんぱく質の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の米たんぱく質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の米たんぱく質の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の米たんぱく質の国別市場規模
7.3.1 北米の米たんぱく質の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の米たんぱく質の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の米たんぱく質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の米たんぱく質の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の米たんぱく質の国別市場規模
8.3.1 欧州の米たんぱく質の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の米たんぱく質の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の米たんぱく質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の米たんぱく質の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の米たんぱく質の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の米たんぱく質の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の米たんぱく質の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の米たんぱく質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の米たんぱく質の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の米たんぱく質の国別市場規模
10.3.1 南米の米たんぱく質の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の米たんぱく質の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの米たんぱく質のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの米たんぱく質の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの米たんぱく質の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの米たんぱく質の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの米たんぱく質の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 米たんぱく質の市場促進要因
12.2 米たんぱく質の市場抑制要因
12.3 米たんぱく質の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 米たんぱく質の原材料と主要メーカー
13.2 米たんぱく質の製造コスト比率
13.3 米たんぱく質の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 米たんぱく質の主な流通業者
14.3 米たんぱく質の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の米たんぱく質のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の米たんぱく質の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の米たんぱく質のメーカー別販売数量
・世界の米たんぱく質のメーカー別売上高
・世界の米たんぱく質のメーカー別平均価格
・米たんぱく質におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と米たんぱく質の生産拠点
・米たんぱく質市場:各社の製品タイプフットプリント
・米たんぱく質市場:各社の製品用途フットプリント
・米たんぱく質市場の新規参入企業と参入障壁
・米たんぱく質の合併、買収、契約、提携
・米たんぱく質の地域別販売量(2019-2030)
・米たんぱく質の地域別消費額(2019-2030)
・米たんぱく質の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の米たんぱく質のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の米たんぱく質のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の米たんぱく質のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の米たんぱく質の用途別販売量(2019-2030)
・世界の米たんぱく質の用途別消費額(2019-2030)
・世界の米たんぱく質の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の米たんぱく質のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の米たんぱく質の用途別販売量(2019-2030)
・北米の米たんぱく質の国別販売量(2019-2030)
・北米の米たんぱく質の国別消費額(2019-2030)
・欧州の米たんぱく質のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の米たんぱく質の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の米たんぱく質の国別販売量(2019-2030)
・欧州の米たんぱく質の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の米たんぱく質のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の米たんぱく質の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の米たんぱく質の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の米たんぱく質の国別消費額(2019-2030)
・南米の米たんぱく質のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の米たんぱく質の用途別販売量(2019-2030)
・南米の米たんぱく質の国別販売量(2019-2030)
・南米の米たんぱく質の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの米たんぱく質のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの米たんぱく質の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの米たんぱく質の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの米たんぱく質の国別消費額(2019-2030)
・米たんぱく質の原材料
・米たんぱく質原材料の主要メーカー
・米たんぱく質の主な販売業者
・米たんぱく質の主な顧客
*** 図一覧 ***
・米たんぱく質の写真
・グローバル米たんぱく質のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル米たんぱく質のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル米たんぱく質の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル米たんぱく質の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの米たんぱく質の消費額（百万米ドル）
・グローバル米たんぱく質の消費額と予測
・グローバル米たんぱく質の販売量
・グローバル米たんぱく質の価格推移
・グローバル米たんぱく質のメーカー別シェア、2023年
・米たんぱく質メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・米たんぱく質メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル米たんぱく質の地域別市場シェア
・北米の米たんぱく質の消費額
・欧州の米たんぱく質の消費額
・アジア太平洋の米たんぱく質の消費額
・南米の米たんぱく質の消費額
・中東・アフリカの米たんぱく質の消費額
・グローバル米たんぱく質のタイプ別市場シェア
・グローバル米たんぱく質のタイプ別平均価格
・グローバル米たんぱく質の用途別市場シェア
・グローバル米たんぱく質の用途別平均価格
・米国の米たんぱく質の消費額
・カナダの米たんぱく質の消費額
・メキシコの米たんぱく質の消費額
・ドイツの米たんぱく質の消費額
・フランスの米たんぱく質の消費額
・イギリスの米たんぱく質の消費額
・ロシアの米たんぱく質の消費額
・イタリアの米たんぱく質の消費額
・中国の米たんぱく質の消費額
・日本の米たんぱく質の消費額
・韓国の米たんぱく質の消費額
・インドの米たんぱく質の消費額
・東南アジアの米たんぱく質の消費額
・オーストラリアの米たんぱく質の消費額
・ブラジルの米たんぱく質の消費額
・アルゼンチンの米たんぱく質の消費額
・トルコの米たんぱく質の消費額
・エジプトの米たんぱく質の消費額
・サウジアラビアの米たんぱく質の消費額
・南アフリカの米たんぱく質の消費額
・米たんぱく質市場の促進要因
・米たんぱく質市場の阻害要因
・米たんぱく質市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・米たんぱく質の製造コスト構造分析
・米たんぱく質の製造工程分析
・米たんぱく質の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Rice Protein Market 2024
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT381277
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
