スーパーグレイン（Supergrains）という用語は、特に栄養価が高く、健康に寄与する特性を持つ穀物や種子を指します。これらは、一般的な穀物とは異なり、特異な栄養成分や加工特性を持ち、最近の健康志向の高まりにより注目を集めています。スーパーグレインは、スーパーフードと同様に、健康や栄養の観点からさまざまな利点を提供するとされています。
スーパーグレインの定義に関しては、「高い栄養価を持ち、健康に有益な成分を多く含む穀物や種子」と言えるでしょう。これらの穀物は、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラル、植物化学物質などが豊富であり、通常の穀物に比べて、それらの栄養成分の含有量が著しく高い点が特徴です。
スーパーグレインの特徴には、いくつかの重要な点があります。まず一つ目は、栄養価の高さです。これらの穀物は、特にフルーツや野菜に多く含まれるビタミンやミネラルを高濃度で含んでいることが多く、また抗酸化物質や抗炎症物質なども豊富です。例えば、キヌアは必須アミノ酸を全て含む完全なたんぱく源であり、鉄分やマグネシウム、ビタミンB群を多く含んでいます。
次に、グルテンフリーであることが挙げられます。多くのスーパーグレインは、グルテンを含まないため、小麦やその製品にアレルギーを持つ人々や、セリアック病の患者にとって安全な選択肢となります。この点は、現代の食の多様性と健康志向に非常にマッチしています。
さらに、環境への配慮も重要な要素です。スーパーグレインとして知られる穀物のいくつかは、厳しい気候条件でも育つ能力があり、持続可能な農業の観点からも注目されています。例えば、アマランサスやソルガムは、乾燥地でも育成可能であり、気候変動の影響を受けにくいとされています。
スーパーグレインの種類には、いくつかの代表的なものがあります。まずはキヌアやアマランサスです。キヌアはペルーやボリビアが原産で、食用としての利用が古代から行われており、現在では世界中で親しまれています。アマランサスも同様に、古代の穀物として知られ、ビタミンやミネラルが豊富です。
次に、そばもスーパーグレインと見なされることがあります。特にそばは、グルテンフリーでありながら豊富なたんぱく質とルチンと呼ばれるフラボノイドを含んでいます。ルチンには抗酸化作用と血流改善効果があるとされています。
さらに、テフ（Teff）という穀物も注目されています。エチオピア原産のこの穀物は、非常に高い食物繊維および鉄分を含み、グルテンフリーのため、健康食として評価されています。また、ソルガムも穀物の中でスーパーフードとして評価され、アフリカを中心に栄養価の高い食品として知られています。
これらのスーパーグレインは、さまざまな用途で利用されます。料理の材料としてだけでなく、スムージーや栄養補助食品の原料としても使用されることが多いです。さらには、グラノーラバーや健康的なスナック、パンやクッキーなどのベーカリー製品にも使用されています。特に、グルテンフリーの市場が成長する中で、スーパーグレインを取り入れた食品の需要が高まっています。
関連技術に関しても、スーパーグレインは新しい食材としての研究が続けられています。例えば、遺伝子編集技術やバイオテクノロジーを用いた栄養価の向上や、環境への適応性を高めるための研究が進められています。これらの技術は、持続可能な農業を支える要因となり、より多くの人々に栄養価の高い食品を提供する手助けをするでしょう。
スーパーグレインの利用に関する市場も急速に拡大しています。健康を重視する消費者が増えている中で、これらの穀物に対する需要も高まっています。特に、若年層や健康志向の高い消費者が多く、食品素材としての価値が認められています。また、環境問題への関心が高まる中で、持続可能な農業からの供給が求められています。
最後に、スーパーグレインは、ただのトレンドではなく、持続的に利用されるべき食材であることが明確です。栄養価が高く、環境に優しいこれらの穀物は、未来の食卓において重要な役割を果たすことでしょう。健康志向の消費者が求める食品の一つとして、さらなる普及が期待されます。日常生活に取り入れることで、より良い食生活の実現が可能となるでしょう。
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のスーパーグレイン市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のスーパーグレイン市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
スーパーグレインの世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
スーパーグレインの地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
スーパーグレインのタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
スーパーグレインの世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– スーパーグレインの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界のスーパーグレイン市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Ardent Mills、DR. SCHÄR AG/SPA、Boulder Brands、ADM、GT’s Kombucha、Enjoy Life Foods、General Mills、Bunge、Kraft Heinzなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
スーパーグレイン市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
フリーカ、カムット、テフ、キビ、ブルグル、ソバ、フォニオ
[用途別市場セグメント]
ベーカリー・製菓製品、スナック菓子、飲料
[主要プレーヤー]
Ardent Mills、DR. SCHÄR AG/SPA、Boulder Brands、ADM、GT’s Kombucha、Enjoy Life Foods、General Mills、Bunge、Kraft Heinz
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、スーパーグレインの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までのスーパーグレインの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、スーパーグレインのトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、スーパーグレインの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、スーパーグレインの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までのスーパーグレインの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、スーパーグレインの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、スーパーグレインの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のスーパーグレインのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
フリーカ、カムット、テフ、キビ、ブルグル、ソバ、フォニオ
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のスーパーグレインの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
ベーカリー・製菓製品、スナック菓子、飲料
1.5 世界のスーパーグレイン市場規模と予測
1.5.1 世界のスーパーグレイン消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のスーパーグレイン販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のスーパーグレインの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Ardent Mills、DR. SCHÄR AG/SPA、Boulder Brands、ADM、GT’s Kombucha、Enjoy Life Foods、General Mills、Bunge、Kraft Heinz
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのスーパーグレイン製品およびサービス
Company Aのスーパーグレインの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのスーパーグレイン製品およびサービス
Company Bのスーパーグレインの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別スーパーグレイン市場分析
3.1 世界のスーパーグレインのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のスーパーグレインのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のスーパーグレインのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 スーパーグレインのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるスーパーグレインメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるスーパーグレインメーカー上位6社の市場シェア
3.5 スーパーグレイン市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 スーパーグレイン市場：地域別フットプリント
3.5.2 スーパーグレイン市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 スーパーグレイン市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のスーパーグレインの地域別市場規模
4.1.1 地域別スーパーグレイン販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 スーパーグレインの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 スーパーグレインの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のスーパーグレインの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のスーパーグレインの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のスーパーグレインの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のスーパーグレインの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのスーパーグレインの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のスーパーグレインのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のスーパーグレインのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のスーパーグレインのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のスーパーグレインの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のスーパーグレインの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のスーパーグレインの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のスーパーグレインのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のスーパーグレインの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のスーパーグレインの国別市場規模
7.3.1 北米のスーパーグレインの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のスーパーグレインの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のスーパーグレインのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のスーパーグレインの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のスーパーグレインの国別市場規模
8.3.1 欧州のスーパーグレインの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のスーパーグレインの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のスーパーグレインのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のスーパーグレインの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のスーパーグレインの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のスーパーグレインの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のスーパーグレインの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のスーパーグレインのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のスーパーグレインの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のスーパーグレインの国別市場規模
10.3.1 南米のスーパーグレインの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のスーパーグレインの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのスーパーグレインのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのスーパーグレインの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのスーパーグレインの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのスーパーグレインの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのスーパーグレインの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 スーパーグレインの市場促進要因
12.2 スーパーグレインの市場抑制要因
12.3 スーパーグレインの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 スーパーグレインの原材料と主要メーカー
13.2 スーパーグレインの製造コスト比率
13.3 スーパーグレインの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 スーパーグレインの主な流通業者
14.3 スーパーグレインの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界のスーパーグレインのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のスーパーグレインの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のスーパーグレインのメーカー別販売数量
・世界のスーパーグレインのメーカー別売上高
・世界のスーパーグレインのメーカー別平均価格
・スーパーグレインにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とスーパーグレインの生産拠点
・スーパーグレイン市場:各社の製品タイプフットプリント
・スーパーグレイン市場:各社の製品用途フットプリント
・スーパーグレイン市場の新規参入企業と参入障壁
・スーパーグレインの合併、買収、契約、提携
・スーパーグレインの地域別販売量(2019-2030)
・スーパーグレインの地域別消費額(2019-2030)
・スーパーグレインの地域別平均価格(2019-2030)
・世界のスーパーグレインのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のスーパーグレインのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のスーパーグレインのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のスーパーグレインの用途別販売量(2019-2030)
・世界のスーパーグレインの用途別消費額(2019-2030)
・世界のスーパーグレインの用途別平均価格(2019-2030)
・北米のスーパーグレインのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のスーパーグレインの用途別販売量(2019-2030)
・北米のスーパーグレインの国別販売量(2019-2030)
・北米のスーパーグレインの国別消費額(2019-2030)
・欧州のスーパーグレインのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のスーパーグレインの用途別販売量(2019-2030)
・欧州のスーパーグレインの国別販売量(2019-2030)
・欧州のスーパーグレインの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のスーパーグレインのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のスーパーグレインの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のスーパーグレインの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のスーパーグレインの国別消費額(2019-2030)
・南米のスーパーグレインのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のスーパーグレインの用途別販売量(2019-2030)
・南米のスーパーグレインの国別販売量(2019-2030)
・南米のスーパーグレインの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのスーパーグレインのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのスーパーグレインの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのスーパーグレインの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのスーパーグレインの国別消費額(2019-2030)
・スーパーグレインの原材料
・スーパーグレイン原材料の主要メーカー
・スーパーグレインの主な販売業者
・スーパーグレインの主な顧客
*** 図一覧 ***
・スーパーグレインの写真
・グローバルスーパーグレインのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルスーパーグレインのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルスーパーグレインの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルスーパーグレインの用途別売上シェア、2023年
・グローバルのスーパーグレインの消費額（百万米ドル）
・グローバルスーパーグレインの消費額と予測
・グローバルスーパーグレインの販売量
・グローバルスーパーグレインの価格推移
・グローバルスーパーグレインのメーカー別シェア、2023年
・スーパーグレインメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・スーパーグレインメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルスーパーグレインの地域別市場シェア
・北米のスーパーグレインの消費額
・欧州のスーパーグレインの消費額
・アジア太平洋のスーパーグレインの消費額
・南米のスーパーグレインの消費額
・中東・アフリカのスーパーグレインの消費額
・グローバルスーパーグレインのタイプ別市場シェア
・グローバルスーパーグレインのタイプ別平均価格
・グローバルスーパーグレインの用途別市場シェア
・グローバルスーパーグレインの用途別平均価格
・米国のスーパーグレインの消費額
・カナダのスーパーグレインの消費額
・メキシコのスーパーグレインの消費額
・ドイツのスーパーグレインの消費額
・フランスのスーパーグレインの消費額
・イギリスのスーパーグレインの消費額
・ロシアのスーパーグレインの消費額
・イタリアのスーパーグレインの消費額
・中国のスーパーグレインの消費額
・日本のスーパーグレインの消費額
・韓国のスーパーグレインの消費額
・インドのスーパーグレインの消費額
・東南アジアのスーパーグレインの消費額
・オーストラリアのスーパーグレインの消費額
・ブラジルのスーパーグレインの消費額
・アルゼンチンのスーパーグレインの消費額
・トルコのスーパーグレインの消費額
・エジプトのスーパーグレインの消費額
・サウジアラビアのスーパーグレインの消費額
・南アフリカのスーパーグレインの消費額
・スーパーグレイン市場の促進要因
・スーパーグレイン市場の阻害要因
・スーパーグレイン市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・スーパーグレインの製造コスト構造分析
・スーパーグレインの製造工程分析
・スーパーグレインの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Supergrains Market 2024
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT379105
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
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