合成水溶性香料は、食品や飲料の風味を向上させるために使用される化合物であり、特に水に溶解しやすい特性を持っています。これらの香料は自然由来の成分だけでなく、人工的に合成された成分も含まれ、様々な用途で使用されます。ここでは、合成水溶性香料の定義や特徴、種類、用途、関連技術について詳述いたします。
合成水溶性香料の定義としては、水に溶けやすく、その溶解性を利用してさまざまな食品や飲料に香りを付与するために設計された香料のことを指します。これらの香料は、しばしば食品業界で利用され、味や香りを強化するために添加されます。
合成水溶性香料の特徴には、いくつかの要素が含まれます。まず、非常に高い水溶解度を持つため、液体製品への添加が容易であり、均一な風味を提供することが可能です。また、安定性が高いため、熱や光、酸などによる分解に強く、食品の加工過程においてもその特性を保持することができます。さらに、コスト面でも比較的経済的であるため、企業にとっては採用しやすい選択肢となることが多いです。
合成水溶性香料は、その名の通り水に良く溶けるため、主に液体食品に利用されます。代表的な種類としては、果物や花の香りを持つもの、香辛料を模したもの、さらには特定の風味を表現するために特化されたものなどがあります。例えば、オレンジやイチゴ、バナナなどの果実フレーバーは、ジュースや清涼飲料水に広く使われています。また、フローラルな香りの香料もあり、これらはスイーツやデザートの風味付けに利用されることが多いです。
用途としては、食品業界での使用が最も一般的です。特に、清涼飲料水、スナック、デザート、焼き菓子などで多様な味わいを提供する役割を果たしています。また、医薬品や化粧品分野でも利用され、苦味や不快な香りを覆い隠すために、合成水溶性香料が用いられることが多いです。さらに、家庭用の調味料やソースにも、これらの香料が加工されて使用されることがあります。
合成水溶性香料の製造に関する技術は、非常に高度な化学的プロセスを要求します。一般的には、食品安全基準に則り、合成された香料は厳重に管理され、品質保証が行われます。また、近年では、分子ガストロノミーやフレーバーエンジニアリングといった技術も進化しており、これにより新たな香料の開発が可能となっています。これらの技術は、香りの分子構造を深く理解することで、より複雑で多層的な風味を生み出すことを目指しています。
環境への配慮も重要な要素となっています。持続可能性が求められる現代においては、合成水溶性香料の原料調達や製造プロセスにおいて、環境への影響を最小限に抑えるような取り組みが進められています。これにより、消費者に受け入れられ、企業のブランディングにも寄与することが考えられます。
合成水溶性香料には、さまざまなタイプが存在し、それぞれに特有の機能と利点があります。これらは、味を強化するだけでなく、製品の色やテクスチャーにも影響を与えることができます。特に、色合いやテクスチャーを強調するために添加される香料は、消費者に対して視覚的な楽しみを提供する役割も果たしています。
さらに、消費者の嗜好が変化する中で、合成水溶性香料の需要も進化しています。健康志向の高まりやナチュラル志向の進展に応じて、より自然に近い香りを提供する合成香料や、機能性を持つ香料の開発が注目されています。これにより、消費者はより健康的で魅力的な製品を選ぶことができるようになります。
最後に、合成水溶性香料は、食品業界をはじめとするさまざまな分野で欠かせない存在であり、今後もその技術の進化や用途の多様化が期待されています。食文化の変化や技術の進歩に伴い、新たな香りの体験を提供する可能性を秘めており、今後の展望も非常に明るいと言えるでしょう。消費者のニーズに応えるため、メーカーはますます革新を追求し、魅力的で多様な製品を提供することが求められています。
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の合成水溶性香料市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の合成水溶性香料市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
合成水溶性香料の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
合成水溶性香料の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
合成水溶性香料のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2030年
合成水溶性香料の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 合成水溶性香料の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の合成水溶性香料市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Bickford Flavors、 Flavor West Manufacturing、 Natures Flavors, Inc.、 Capella Flavors, Inc.、 Prinova Group LLC、 MSK Ingredients、 Amoretti、 Döhler GmbHEagle Packなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
合成水溶性香料市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
粉末型、液体型
[用途別市場セグメント]
食品産業、ベーカリー製品、製菓、乳製品、医薬品、栄養補助食品、ペットフード
[主要プレーヤー]
Bickford Flavors、 Flavor West Manufacturing、 Natures Flavors, Inc.、 Capella Flavors, Inc.、 Prinova Group LLC、 MSK Ingredients、 Amoretti、 Döhler GmbHEagle Pack
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、合成水溶性香料の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2024年までの合成水溶性香料の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、合成水溶性香料のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、合成水溶性香料の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、合成水溶性香料の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの合成水溶性香料の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、合成水溶性香料の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、合成水溶性香料の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の合成水溶性香料のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
粉末型、液体型
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の合成水溶性香料の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品産業、ベーカリー製品、製菓、乳製品、医薬品、栄養補助食品、ペットフード
1.5 世界の合成水溶性香料市場規模と予測
1.5.1 世界の合成水溶性香料消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の合成水溶性香料販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の合成水溶性香料の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Bickford Flavors、 Flavor West Manufacturing、 Natures Flavors, Inc.、 Capella Flavors, Inc.、 Prinova Group LLC、 MSK Ingredients、 Amoretti、 Döhler GmbHEagle Pack
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの合成水溶性香料製品およびサービス
Company Aの合成水溶性香料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの合成水溶性香料製品およびサービス
Company Bの合成水溶性香料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別合成水溶性香料市場分析
3.1 世界の合成水溶性香料のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の合成水溶性香料のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の合成水溶性香料のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 合成水溶性香料のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における合成水溶性香料メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における合成水溶性香料メーカー上位6社の市場シェア
3.5 合成水溶性香料市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 合成水溶性香料市場：地域別フットプリント
3.5.2 合成水溶性香料市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 合成水溶性香料市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の合成水溶性香料の地域別市場規模
4.1.1 地域別合成水溶性香料販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 合成水溶性香料の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 合成水溶性香料の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の合成水溶性香料の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の合成水溶性香料の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の合成水溶性香料の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の合成水溶性香料の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの合成水溶性香料の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の合成水溶性香料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の合成水溶性香料のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の合成水溶性香料のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の合成水溶性香料の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の合成水溶性香料の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の合成水溶性香料の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の合成水溶性香料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の合成水溶性香料の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の合成水溶性香料の国別市場規模
7.3.1 北米の合成水溶性香料の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の合成水溶性香料の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の合成水溶性香料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の合成水溶性香料の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の合成水溶性香料の国別市場規模
8.3.1 欧州の合成水溶性香料の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の合成水溶性香料の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の合成水溶性香料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の合成水溶性香料の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の合成水溶性香料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の合成水溶性香料の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の合成水溶性香料の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の合成水溶性香料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の合成水溶性香料の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の合成水溶性香料の国別市場規模
10.3.1 南米の合成水溶性香料の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の合成水溶性香料の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの合成水溶性香料のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの合成水溶性香料の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの合成水溶性香料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの合成水溶性香料の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの合成水溶性香料の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 合成水溶性香料の市場促進要因
12.2 合成水溶性香料の市場抑制要因
12.3 合成水溶性香料の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 合成水溶性香料の原材料と主要メーカー
13.2 合成水溶性香料の製造コスト比率
13.3 合成水溶性香料の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 合成水溶性香料の主な流通業者
14.3 合成水溶性香料の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の合成水溶性香料のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の合成水溶性香料の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の合成水溶性香料のメーカー別販売数量
・世界の合成水溶性香料のメーカー別売上高
・世界の合成水溶性香料のメーカー別平均価格
・合成水溶性香料におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と合成水溶性香料の生産拠点
・合成水溶性香料市場:各社の製品タイプフットプリント
・合成水溶性香料市場:各社の製品用途フットプリント
・合成水溶性香料市場の新規参入企業と参入障壁
・合成水溶性香料の合併、買収、契約、提携
・合成水溶性香料の地域別販売量(2019-2030)
・合成水溶性香料の地域別消費額(2019-2030)
・合成水溶性香料の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の合成水溶性香料のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の合成水溶性香料のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の合成水溶性香料のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の合成水溶性香料の用途別販売量(2019-2030)
・世界の合成水溶性香料の用途別消費額(2019-2030)
・世界の合成水溶性香料の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の合成水溶性香料のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の合成水溶性香料の用途別販売量(2019-2030)
・北米の合成水溶性香料の国別販売量(2019-2030)
・北米の合成水溶性香料の国別消費額(2019-2030)
・欧州の合成水溶性香料のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の合成水溶性香料の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の合成水溶性香料の国別販売量(2019-2030)
・欧州の合成水溶性香料の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の合成水溶性香料のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の合成水溶性香料の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の合成水溶性香料の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の合成水溶性香料の国別消費額(2019-2030)
・南米の合成水溶性香料のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の合成水溶性香料の用途別販売量(2019-2030)
・南米の合成水溶性香料の国別販売量(2019-2030)
・南米の合成水溶性香料の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの合成水溶性香料のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの合成水溶性香料の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの合成水溶性香料の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの合成水溶性香料の国別消費額(2019-2030)
・合成水溶性香料の原材料
・合成水溶性香料原材料の主要メーカー
・合成水溶性香料の主な販売業者
・合成水溶性香料の主な顧客
*** 図一覧 ***
・合成水溶性香料の写真
・グローバル合成水溶性香料のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル合成水溶性香料のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル合成水溶性香料の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル合成水溶性香料の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの合成水溶性香料の消費額（百万米ドル）
・グローバル合成水溶性香料の消費額と予測
・グローバル合成水溶性香料の販売量
・グローバル合成水溶性香料の価格推移
・グローバル合成水溶性香料のメーカー別シェア、2023年
・合成水溶性香料メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・合成水溶性香料メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル合成水溶性香料の地域別市場シェア
・北米の合成水溶性香料の消費額
・欧州の合成水溶性香料の消費額
・アジア太平洋の合成水溶性香料の消費額
・南米の合成水溶性香料の消費額
・中東・アフリカの合成水溶性香料の消費額
・グローバル合成水溶性香料のタイプ別市場シェア
・グローバル合成水溶性香料のタイプ別平均価格
・グローバル合成水溶性香料の用途別市場シェア
・グローバル合成水溶性香料の用途別平均価格
・米国の合成水溶性香料の消費額
・カナダの合成水溶性香料の消費額
・メキシコの合成水溶性香料の消費額
・ドイツの合成水溶性香料の消費額
・フランスの合成水溶性香料の消費額
・イギリスの合成水溶性香料の消費額
・ロシアの合成水溶性香料の消費額
・イタリアの合成水溶性香料の消費額
・中国の合成水溶性香料の消費額
・日本の合成水溶性香料の消費額
・韓国の合成水溶性香料の消費額
・インドの合成水溶性香料の消費額
・東南アジアの合成水溶性香料の消費額
・オーストラリアの合成水溶性香料の消費額
・ブラジルの合成水溶性香料の消費額
・アルゼンチンの合成水溶性香料の消費額
・トルコの合成水溶性香料の消費額
・エジプトの合成水溶性香料の消費額
・サウジアラビアの合成水溶性香料の消費額
・南アフリカの合成水溶性香料の消費額
・合成水溶性香料市場の促進要因
・合成水溶性香料市場の阻害要因
・合成水溶性香料市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・合成水溶性香料の製造コスト構造分析
・合成水溶性香料の製造工程分析
・合成水溶性香料の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Synthetic Water-Soluble Flavor Market 2024
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT399282
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
