チルド＆惣菜は、近年の食文化の進化に伴い、消費者のニーズが多様化する中で重要なカテゴリーとなっています。多忙な現代社会において、簡便でありながらも栄養価が高く、美味しい食事を提供することが求められる中、これらの食品はその役割を果たしています。以下では、チルド＆惣菜の概念について詳細に述べていきます。
チルド食品とは、通常、冷蔵状態で保存される食品を指します。このカテゴリの製品は、温度管理が重要であり、保存温度は主に0度から5度の範囲で設定されています。チルド食品は、冷凍食品とは異なり、食品の風味や食感を保ちやすいという特徴があります。同時に、配送や販売時に取り扱いやすいという利点も持っています。このため、消費者にとっては新鮮さを感じられ、またそのまま温めて食べるだけで済む手軽さが魅力となります。
一方、惣菜という言葉は、日本の食文化に根ざしたもので、主にご飯のおかずとして食べられる料理や加工食品を指します。一般的な惣菜には、煮物、焼き物、揚げ物、和え物など、さまざまな調理方法を用いた食品が含まれます。これらの惣菜は、家庭で手軽に楽しむことができるよう、調理済みあるいは半調理状態で提供されることが多く、時間がない消費者にとっては非常に便利です。
チルド＆惣菜食品の特徴には、まず第一にその保存性があります。冷蔵状態で保存されるため、比較的長期間の保存が可能であり、消費期限は製品によって異なりますが、冷凍食品に比べて短めです。しかしながら、必要な栄養素をしっかりと保持しつつ、風味を損なわないように工夫されています。また、手軽に調理できるという点は、忙しい日常生活を送る多くの人々にとって、大きな魅力となっています。
さらに、チルド＆惣菜は、品揃えの多様性も大きな特徴です。日本国内の惣菜市場は広範で、地域特有の食材や料理法を取り入れた製品が多くあるため、地域ごとの特色を楽しむことができます。また、健康志向が高まる中、低カロリーや無添加、オーガニック素材を使用したチルド食品も増加しています。これにより、多様な食習慣やライフスタイルに応じた選択肢が提供されています。
さらに、チルド＆惣菜の製品は、さまざまな用途に応じて活用されます。家庭で日常的に摂取することはもちろん、外食やオフィスランチ、イベントやパーティーなどの場でも重宝されます。特に最近では、フードデリバリーサービスの普及により、手軽にチルド＆惣菜を利用する機会も増えています。これにより、さらに多くの人々がこれらの食品にアクセスできるようになっています。
関連する技術面では、食品の製造過程において、いくつかの重要な技術が用いられています。ひとつは、急速冷却技術です。新鮮な食材を迅速に冷却することで、細菌の繁殖を防ぎ、食品の鮮度を保持します。また、真空包装技術やガス置換包装技術も、食品の保存性を高めるために広く使用されています。これらの技術は、製造工程だけでなく、配送や小売の段階でも重要な役割を果たしています。
さらに、衛生管理も重要な要素です。チルド＆惣菜の製造過程では、厳格な衛生規範が求められ、細菌検査や品質管理が徹底されています。これは、消費者の健康を守るためだけでなく、製品の信頼性を高めるためにも不可欠です。
以上のように、チルド＆惣菜は、現代の多様性に富んだ食生活において重要な位置を占めています。手軽さと栄養価を両立させ、消費者のニーズに応える形で進化を続けています。このカテゴリーの製品は今後もますます多様化し、健康や食の安心・安全に対する関心が高まる中、さらなる技術革新が期待されています。チルド＆惣菜の次なる展開や、新しい食文化の形成を見守ることは、食の未来を考える上で非常に興味深いテーマとなるでしょう。
本調査レポートは、チルド＆惣菜市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界のチルド＆惣菜市場を調査しています。また、チルド＆惣菜の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界のチルド＆惣菜市場は、2024年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2031年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
チルド＆惣菜市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
チルド＆惣菜市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、チルド＆惣菜市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（肉類、パイ＆前菜、パックサンドウィッチ、サラダ）、地域別、用途別（スーパー＆ハイパーマーケット、従来型/伝統食料品店、コンビニ、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、チルド＆惣菜市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者はチルド＆惣菜市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、チルド＆惣菜市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、チルド＆惣菜市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、チルド＆惣菜市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、チルド＆惣菜市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、チルド＆惣菜市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、チルド＆惣菜市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
チルド＆惣菜市場はタイプ別と用途別に分類されます。2020年から2031年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
肉類、パイ＆前菜、パックサンドウィッチ、サラダ
■用途別市場セグメント
スーパー＆ハイパーマーケット、従来型/伝統食料品店、コンビニ、その他
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
Tyson Foods、 JBS S.A.、 Kraft Foods、 BRF S.A.、 Astral Foods、 Hormel Foods、 2 Sisters Food、 Waitrose、 Wm. Morrison Supermarkets、 Samworth Brothers
*** 主要章の概要 ***
第1章：チルド＆惣菜の定義、市場概要を紹介
第2章：世界のチルド＆惣菜市場規模
第3章：チルド＆惣菜メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：チルド＆惣菜市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：チルド＆惣菜市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界のチルド＆惣菜の地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
1 当調査分析レポートの紹介
・チルド＆惣菜市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：肉類、パイ＆前菜、パックサンドウィッチ、サラダ
用途別：スーパー＆ハイパーマーケット、従来型/伝統食料品店、コンビニ、その他
・世界のチルド＆惣菜市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 チルド＆惣菜の世界市場規模
・チルド＆惣菜の世界市場規模：2024年VS2031年
・チルド＆惣菜のグローバル売上高、展望、予測：2020年～2031年
・チルド＆惣菜のグローバル売上高：2020年～2031年
3 企業の概況
・グローバル市場におけるチルド＆惣菜上位企業
・グローバル市場におけるチルド＆惣菜の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるチルド＆惣菜の企業別売上高ランキング
・世界の企業別チルド＆惣菜の売上高
・世界のチルド＆惣菜のメーカー別価格（2020年～2025年）
・グローバル市場におけるチルド＆惣菜の売上高上位3社および上位5社、2024年
・グローバル主要メーカーのチルド＆惣菜の製品タイプ
・グローバル市場におけるチルド＆惣菜のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバルチルド＆惣菜のティア1企業リスト
グローバルチルド＆惣菜のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – チルド＆惣菜の世界市場規模、2024年・2031年
肉類、パイ＆前菜、パックサンドウィッチ、サラダ
・タイプ別 – チルド＆惣菜のグローバル売上高と予測
タイプ別 – チルド＆惣菜のグローバル売上高、2020年～2025年
タイプ別 – チルド＆惣菜のグローバル売上高、2026年～2031年
タイプ別-チルド＆惣菜の売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別 – チルド＆惣菜の価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年
5 用途別分析
・概要
用途別 – チルド＆惣菜の世界市場規模、2024年・2031年
スーパー＆ハイパーマーケット、従来型/伝統食料品店、コンビニ、その他
・用途別 – チルド＆惣菜のグローバル売上高と予測
用途別 – チルド＆惣菜のグローバル売上高、2020年～2025年
用途別 – チルド＆惣菜のグローバル売上高、2026年～2031年
用途別 – チルド＆惣菜のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別 – チルド＆惣菜の価格（メーカー販売価格）、2020年～2031年
6 地域別分析
・地域別 – チルド＆惣菜の市場規模、2024年・2031年
・地域別 – チルド＆惣菜の売上高と予測
地域別 – チルド＆惣菜の売上高、2020年～2025年
地域別 – チルド＆惣菜の売上高、2026年～2031年
地域別 – チルド＆惣菜の売上高シェア、2020年～2031年
・北米
北米のチルド＆惣菜売上高・販売量、2020年～2031年
米国のチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
カナダのチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
メキシコのチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
・ヨーロッパ
ヨーロッパのチルド＆惣菜売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツのチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
フランスのチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
イギリスのチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
イタリアのチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
ロシアのチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
・アジア
アジアのチルド＆惣菜売上高・販売量、2020年～2031年
中国のチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
日本のチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
韓国のチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
東南アジアのチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
インドのチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
・南米
南米のチルド＆惣菜売上高・販売量、2020年～2031年
ブラジルのチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
アルゼンチンのチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
・中東・アフリカ
中東・アフリカのチルド＆惣菜売上高・販売量、2020年～2031年
トルコのチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
イスラエルのチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
サウジアラビアのチルド＆惣菜市場規模、2020年～2031年
UAEチルド＆惣菜の市場規模、2020年～2031年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Tyson Foods、 JBS S.A.、 Kraft Foods、 BRF S.A.、 Astral Foods、 Hormel Foods、 2 Sisters Food、 Waitrose、 Wm. Morrison Supermarkets、 Samworth Brothers
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aのチルド＆惣菜の主要製品
Company Aのチルド＆惣菜のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bのチルド＆惣菜の主要製品
Company Bのチルド＆惣菜のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界のチルド＆惣菜生産能力分析
・世界のチルド＆惣菜生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのチルド＆惣菜生産能力
・グローバルにおけるチルド＆惣菜の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 チルド＆惣菜のサプライチェーン分析
・チルド＆惣菜産業のバリューチェーン
・チルド＆惣菜の上流市場
・チルド＆惣菜の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界のチルド＆惣菜の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
図一覧
・チルド＆惣菜のタイプ別セグメント
・チルド＆惣菜の用途別セグメント
・チルド＆惣菜の世界市場概要、2024年
・主な注意点
・チルド＆惣菜の世界市場規模：2024年VS2031年
・チルド＆惣菜のグローバル売上高：2020年～2031年
・チルド＆惣菜のグローバル販売量：2020年～2031年
・チルド＆惣菜の売上高上位3社および5社の市場シェア、2024年
・タイプ別-チルド＆惣菜のグローバル売上高
・タイプ別-チルド＆惣菜のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-チルド＆惣菜のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・タイプ別-チルド＆惣菜のグローバル価格
・用途別-チルド＆惣菜のグローバル売上高
・用途別-チルド＆惣菜のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-チルド＆惣菜のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・用途別-チルド＆惣菜のグローバル価格
・地域別-チルド＆惣菜のグローバル売上高、2024年・2031年
・地域別-チルド＆惣菜のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-チルド＆惣菜のグローバル売上高シェア、2020年～2031年
・国別-北米のチルド＆惣菜市場シェア、2020年～2031年
・米国のチルド＆惣菜の売上高
・カナダのチルド＆惣菜の売上高
・メキシコのチルド＆惣菜の売上高
・国別-ヨーロッパのチルド＆惣菜市場シェア、2020年～2031年
・ドイツのチルド＆惣菜の売上高
・フランスのチルド＆惣菜の売上高
・英国のチルド＆惣菜の売上高
・イタリアのチルド＆惣菜の売上高
・ロシアのチルド＆惣菜の売上高
・地域別-アジアのチルド＆惣菜市場シェア、2020年～2031年
・中国のチルド＆惣菜の売上高
・日本のチルド＆惣菜の売上高
・韓国のチルド＆惣菜の売上高
・東南アジアのチルド＆惣菜の売上高
・インドのチルド＆惣菜の売上高
・国別-南米のチルド＆惣菜市場シェア、2020年～2031年
・ブラジルのチルド＆惣菜の売上高
・アルゼンチンのチルド＆惣菜の売上高
・国別-中東・アフリカチルド＆惣菜市場シェア、2020年～2031年
・トルコのチルド＆惣菜の売上高
・イスラエルのチルド＆惣菜の売上高
・サウジアラビアのチルド＆惣菜の売上高
・UAEのチルド＆惣菜の売上高
・世界のチルド＆惣菜の生産能力
・地域別チルド＆惣菜の生産割合（2024年対2031年）
・チルド＆惣菜産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Chilled and Deli Foods Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：MON24MKT606396
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）
